蠔油
蠔油是用蠔(牡蠣)熬制而成的調(diào)味料。蠔油是廣東常用的傳統(tǒng)的鮮味調(diào)料,也是調(diào)味汁類最大宗產(chǎn)品之一,它以素"海底牛奶"之稱的蠔牗牡蠣牘為原料,經(jīng)煮熟取汁濃縮,加輔料精制而成。蠔油味道鮮美、蠔香濃郁,黏稠適度,營養(yǎng)價(jià)值高,亦是配制蠔油鮮菇牛肉、蠔油青菜、蠔油粉面等傳統(tǒng)粵菜的主要配料。蠔油的使用極為方便,調(diào)味范圍十分廣泛。
在眾多調(diào)味料,蠔油是比較特別的一種,它非常適合用于炒青菜,還有適合做雞、鴨之類的家禽。比如說蠔油燜雞,色香味俱全,入口鮮香味美,堪
蠔油,雖名油,但它并非是油脂,而是一種調(diào)味料。顧名思義,其主要的原料是蠔(俗稱牡蠣),也是廣東一帶常用的傳統(tǒng)鮮味調(diào)味料。下面跟隨36
?吃蠔油有什么好處呢
68 ℃蠔油是一種大家在廚房里經(jīng)常所見的調(diào)味品。一般廣東人很喜歡在烹調(diào)的時(shí)候加入一些蠔油,因?yàn)橄栍途哂泻芎玫奶嵘┱{(diào)味的效果,所以大家在平
?蠔油炒生菜的做法及功效
113 ℃最近,休假?zèng)]事干想要做一些蔬菜來嘗嘗,簡單又好吃的就可以了,查閱了菜譜的資料,覺得蠔油炒生菜就很不錯(cuò)的,其做法簡單又好吃,而且花的
?蠔油生菜的簡單做法及功效
109 ℃如今,生菜越來越受到大家的歡迎,一般吃生菜的時(shí)候都是弄火鍋或者是煮湯。不過,有次去朋友家蹭飯的時(shí)候,看著他做的那道蠔油生菜很是不錯(cuò)
?蠔油圓生菜的做法及功效
164 ℃隨著生活水平的提高,大家在養(yǎng)生這個(gè)方面也開始了重視了,關(guān)于什么該吃,什么不該吃的,大家也開始了注意了。圓生菜越來越受到大家的關(guān)注,
?蠔油芥蘭的做法與功效
212 ℃大家一定聽說過蠔油芥蘭,它們的做法可不簡單,做法有很多種,種種都讓人難以琢磨,比如說炒著吃,煮著吃,拌著吃,都是可以的,可是呢大家
?蠔油的營養(yǎng)價(jià)值
163 ℃蠔油的營養(yǎng)價(jià)值到底如何呢,我們先來了解一下什么是蠔油吧,蠔油是用的原料就是蠔,蠔就是我們常說的牡蠣,牡蠣有海底牛奶的美名,所以用牡
?蠔油的作用
62 ℃通常情況下,蠔油并不是我們所說的油質(zhì),而是指我們在加工蠔豉時(shí),煮蠔豉剩下的湯,把這個(gè)湯經(jīng)過過濾濃縮一下就變成了蠔油。它營養(yǎng)豐富、味
??便秘能吃蠔油嗎
41 ℃耗油是一種調(diào)味料,加入食物的制作,可以讓食物的美味更深入,口感更好。所以,耗油也被越來越多的家庭接受和喜歡。便秘是一種常見的疾病,
?高血壓能吃蠔油嗎
159 ℃隨著生活水平的提高,吃的越來越好,而且吃完還不運(yùn)動(dòng)不鍛煉導(dǎo)致肥胖,喜歡吃肥肉口重的人患高血壓的機(jī)率比較大。血壓高是可以吃蠔油的因?yàn)?
很多人都知道上火對(duì)健康的影響是非常大的,并且經(jīng)常上火也容易導(dǎo)致身體出現(xiàn)一些疾病,所以平時(shí)日常飲食要非常的注意,下滿一起了解下吃蠔油
?如何挑選蠔油
169 ℃生活水平不斷的提高越來越多的人意識(shí)到食物對(duì)身體健康的重要性,所以在日常飲食總是要求非常高,所以在購買食材的時(shí)候也是會(huì)仔細(xì)的挑選,下
?減肥食譜推薦 蠔油西蘭花杏鮑菇木耳
101 ℃今天胖紙們的福音來報(bào)到,小編為大家?guī)砩嗉馍系臏p肥食譜,蠔油西蘭花杏鮑菇木耳。健康減肥的美食不僅幫你解“饞嘴”之癮,而且還可以減肥瘦身哦,學(xué)到了制作的方法后,就趕緊來一飽口福吧!
?產(chǎn)婦能吃蠔油嗎
98 ℃飲食對(duì)于我們?nèi)祟愑兄浅V匾囊饬x,好的飲食不但可以帶給我們營養(yǎng)而且還有養(yǎng)生以及保健的功效,而吃錯(cuò)了東西會(huì)導(dǎo)致我們出現(xiàn)疾病。而飲食