綠豆蓮子湯應(yīng)該怎么做
2017-07-09 08:29:43 來源：360常識(shí)網(wǎng)
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導(dǎo)語：綠豆是我們常見的一種豆類，綠豆不但可以食用而且還有非常高的食用價(jià)值，經(jīng)常吃綠豆不但可以提高我們?nèi)梭w的免疫功能而且還能起到清熱解毒的
綠豆是我們常見的一種豆類，綠豆不但可以食用而且還有非常高的食用價(jià)值，經(jīng)常吃綠豆不但可以提高我們?nèi)梭w的免疫功能而且還能起到清熱解毒的功效，所以綠豆深受人們的喜愛，綠豆有很多種吃法，我們可以采用綠豆搭配上蓮子來做成一道美味的湯，下文一起看看綠豆蓮子湯的做法。
綠豆和白蓮提前泡水二個(gè)小時(shí)
砂鍋內(nèi)加入泡好的綠豆和白蓮，加入適量清水，水要一次性加到位
大火燒10分鐘后改小火燒
燒至綠豆開花后再煮沸五分鐘
加入冰糖即可關(guān)火
1. 綠豆中所含蛋白質(zhì)，磷脂均有興奮神經(jīng)、增進(jìn)食欲的功能，為機(jī)體許多重要臟器增加營(yíng)養(yǎng)所必需;
2. 綠豆中的多糖成分能增強(qiáng)血清脂蛋白酶的活性，使脂蛋白中甘油三酯水解達(dá)到降血脂的療效，從而可以防治冠心病、心絞痛;
3. 綠豆中含有一種球蛋白和多糖，能促進(jìn)動(dòng)物體內(nèi)膽固醇在肝臟中分解成膽酸，加速膽汁中膽鹽分泌并降低小腸對(duì)膽固醇的吸收;
4. 據(jù)臨床實(shí)驗(yàn)報(bào)道，綠豆的有效成分具有抗過敏作用，可治療蕁麻疹等疾病;
5. 綠豆對(duì)葡萄球菌以及某些病毒有抑制作用，能清熱解毒;
6.綠豆含豐富胰蛋白酶抑制劑，可以保護(hù)肝臟，減少蛋白分解，從而保護(hù)腎臟。
在上面的文章里面我們介紹了什么是綠豆，我們知道綠豆是常見的一種豆類，經(jīng)常吃綠豆有利于我們的身體健康，綠豆有很好的清熱解毒的功效，上文介紹了綠豆蓮子湯的做法。
