素湯面的做法都有哪些呢
2017-07-09 09:40:53 來源：360常識網(wǎng)
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導(dǎo)語：面條，大家都知道這種食物，也是我國最常見的傳統(tǒng)面食之一，幾乎每個家庭每天必備的
主食之一，大家對面條的吃法也是很有講究的，各個地方
面條，大家都知道這種食物，也是我國最常見的傳統(tǒng)面食之一，幾乎每個家庭每天必備的
主食之一，大家對面條的吃法也是很有講究的，各個地方的吃法都不同，也會有很多的門道在里面，最有名的就是北方的
面條了，很勁道，很好吃，平時大家都是怎么做面條的呢，今天來學(xué)習(xí)一種素湯面的做法。
鍋內(nèi)燒水，另去大碗一個，在碗里加適量的鹽、味精，加入適量開水作為湯底；鍋內(nèi)水燒開后下入面條，待水開后，加入一水杯冷水，加蓋，待水再次燒開后，關(guān)火，把面條撈起放入大碗內(nèi)?？梢赃m當(dāng)在鍋中加入幾片蔬菜葉子（如青菜葉，雞毛菜葉等），燙熟后，放在苗條上，這碗面就好了！
教你個北方煮的面皮湯。超好吃的：
1. 先揉面團，起筋后，切適量部分，用撖面杖攤平，面片上撒上面粉，滾式折疊后，菜刀上沾面粉，切成一個食指寬度的面條；
2. 鍋里放油，油熱后，放入花椒，變黑后撈起；
3. 撒進蔥花，炒黑后，倒入醬油，加開水煮開；
4. 放入面條，煮熟后，加鹽，即可食用！
鍋里燒熱油，把切好的土豆片和胡蘿卜片丟進去大火翻炒
炒一會加豆角進去，豆角切片，不然易生
別炒太久，因為后面還得加水煮，這一步加點鹽和生抽，再加點老抽調(diào)色
倒入切好的芹菜，翻炒一會，然后加冷水（據(jù)說加開水效果不好）入鍋淹沒菜，水最好多一點，這樣吃起來才
等鍋煮開了，放入炒好的豆腐和木耳，然后依次放入蔥絲姜絲，雞蛋皮，最后撒上香菜，完工
以上所總結(jié)的是一些比較簡單又好吃的素湯面的做法，其實面條有很多的種類和制作工藝，可以根據(jù)自己的喜好來做，
多加一些蔬菜也是很有營養(yǎng)的。 希望教大家的方法回家都可以試一試，很有營養(yǎng)的哦，經(jīng)常自己做食物
