雞腳湯的做法大全介紹
雞腳又叫雞爪和鳳爪，不同地方的人叫法不同。不管是雞爪還是鳳爪，里面所含營(yíng)養(yǎng)是一樣的?；蛟S大部分人都喜歡吃雞爪，尤其是女朋友，因?yàn)闀?huì)覺(jué)得雞爪里的膠原蛋白對(duì)皮膚有好處。因此大部分朋友都喜歡吃這種食品，今天就和大家介紹一下雞腳湯的做法。
一、花生雞腳湯
食材：雞腳 5只花生 一大把約60克
配料：姜片蔥段棗8枚山楂6片
調(diào)料：鹽胡椒粉
做法：
1、花生雞腳湯食材。
2、雞腳去掉指甲剁成兩段。
3、然后把雞爪焯水后清洗干凈放入備有水的砂鍋中。
4、開(kāi)鍋后去掉沫子放入蔥姜、洗好的花生、紅棗。
5、然后大火燒開(kāi)小火轉(zhuǎn)小火煮1小時(shí)左右。
6、煮到雞爪酥爛放入鹽和胡椒粉即可停火。
二、藥材燉雞腳
材料：雞腳、藥材（用了當(dāng)歸、川芎、防黨、紅棗、枸杞、五指毛桃、北芪）、姜片。
做法：
1、準(zhǔn)備原料
2、將雞腳切掉趾甲，斬成兩段。
3、燒一鍋開(kāi)水，焯幾分鐘。
4、雞腳撈起用冷水沖洗干凈。
5、洗凈的藥材放進(jìn)砂鍋里。
6、雞腳也放進(jìn)去。
7、加適量的水進(jìn)去。
8、大火煮滾后，撇掉表面的浮沫。
9、蓋上蓋子小火燉至入味，一般得用一個(gè)多小時(shí)。：
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
雞的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)大部分為蛋白質(zhì)和脂肪，吃多了會(huì)導(dǎo)致身體肥胖。營(yíng)養(yǎng)學(xué)家指出，由于人們一天中會(huì)食用各種食物，平均起來(lái)，雞肉中的膽固醇含量最高。膽固醇會(huì)極大增加心腦血管疾病的誘發(fā)幾率，如果老年人、女性每天都吃雞肉，那么勢(shì)必會(huì)有多余的膽固醇存積在體內(nèi)，這不但不利于健康，也會(huì)增加心臟病、腦血栓誘發(fā)的幾率。
介紹完雞腳湯的做法之后，相信大家已經(jīng)差不多會(huì)做了，抓緊時(shí)間準(zhǔn)備材料制作你心目中的美味吧。是不是想要給自己心愛(ài)的人一個(gè)驚喜？那就別猶豫了，快快行動(dòng)吧。不過(guò)再好的東西都不能因?yàn)橄矚g而多吃哦，否則可是有害于健康的。
