牛肉冬瓜湯的家常做法
相信大家對(duì)于冬瓜肯定是不會(huì)陌生的吧，冬瓜是我們常見的一種蔬菜，冬瓜不但可以食用而且還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，經(jīng)常吃冬瓜可以起到很好的養(yǎng)生功效和保健的作用，此外冬瓜還有減肥瘦身等效用，所以冬瓜受到了大家的喜愛，冬瓜有很多種做法，我們可以采用冬瓜搭配上多種食材來做成各種美味的菜肴。
1.牛肉切成薄片，用醬油、少許鹽、雞精、少許料酒、蔥姜絲拌好。
2.冬瓜去皮洗凈，切成片備用。
3.炒鍋倒油燒熱，下冬瓜片略炒。
4.加入清水，蓋上蓋子燒開。
5.再放入拌好的牛肉片，煮熟淋香油即可。
小貼士
牛肉提前用調(diào)料腌制一下，肉會(huì)比較入味，而且湯清淡不咸，適合產(chǎn)婦食用。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1.利尿消腫冬瓜含維生素C較多，且鉀鹽含量高，納鹽含量較低，需要補(bǔ)充食物的高血壓腎臟病、浮腫病等患者食之，可達(dá)到消腫而不傷正氣的作用。
2.減肥冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，熱量不高，對(duì)于防止人體發(fā)胖具有重要意義，可以幫助體形健美。
3.清熱解暑冬瓜性寒味甘，清熱生津，解暑除煩，在夏日服食尤為適宜。
葫蘆科攀援草本植物冬瓜的果實(shí)(或果肉)。又稱白瓜、白冬瓜、濮瓜、東瓜、枕冬。我國(guó)各地均有栽培。夏末、秋初果實(shí)成熟時(shí)采取。除去皮，或同時(shí)去瓜瓤、種子，洗凈鮮用。
在上面的文章里面我們介紹了一種常見的蔬菜，那就是冬瓜了，我們知道冬瓜不但好吃而且還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，常吃冬瓜可以起到很好的養(yǎng)生保健功效，上文為我們?cè)敿?xì)介紹了牛肉冬瓜湯的家常做法，相信大家都已經(jīng)掌握了吧。
