鮑魚(yú)煲湯的多種做法
鮑魚(yú)是我們很熟悉的一種名貴海鮮，鮑魚(yú)里面含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，鮑魚(yú)里面含有多種我們?nèi)梭w需要的微量元素，常吃鮑魚(yú)可以起到很好的養(yǎng)生功效和保健的作用，鮑魚(yú)有滋陰補(bǔ)陽(yáng)和固腎平肝等效用，鮑魚(yú)有很多種做法，最常見(jiàn)的鮑魚(yú)做法就是采用鮑魚(yú)搭配上其它食材來(lái)煮湯，下文我們介紹一下鮑魚(yú)煲湯的多種做法。
鮑魚(yú)雞湯
材料瘦雞1只，小里肌肉1條，鮑魚(yú)6個(gè)，金華火腿2片，香菇8個(gè)，干貝2-3個(gè)，枸杞1小把，鹽適量，米酒適量做法1.雞，瘦肉洗凈川燙去血水后撈起.干香菇， 枸杞清洗干凈.
2.砂鍋大火水滾后，放下整只雞和瘦肉， 鮑魚(yú)，金華火腿片，干貝，香菇，枸杞放入湯鍋內(nèi).
3.加蓋大火煮沸，改小火燜煮3小時(shí). (煲三燉四)
4.最后加鹽和酒調(diào)味即成.
鮑魚(yú)海參煲
材料主料：水發(fā)海參640克，
輔料：鮑魚(yú)50克，
調(diào)料：姜5克，大蔥15克，蠔油10克，味精2克，鹽4克，白砂糖2克做法1.浸開(kāi)的海參，洗凈，放入姜、蔥鍋水內(nèi)滾過(guò)二十分鐘，取起切件;
2.鮑魚(yú)開(kāi)罐取出，切片候用;
3.燒熱瓦缸，下油，放入姜，蒜爆過(guò)，傾下清水，放入?yún)⑾褥沂?
4.二十分鐘后，用蠔油、味精、鹽、糖調(diào)適味，放入鮑魚(yú)攪勻，下些粉芡，熟油即成。
在上面的文章里面我們介紹了一種名貴的海鮮，那就是鮑魚(yú)了，我們知道鮑魚(yú)不但好吃而且還有滋陰補(bǔ)腎等功效，常吃鮑魚(yú)可以起到提高免疫力等效用，上文為我們?cè)敿?xì)介紹了鮑魚(yú)煲湯的多種做法。
