墨魚豬肚湯怎么做
我媽媽常常跟我說墨魚渾身是寶，我剛開始的時候沒有辦法理解，墨魚的寶到底體現(xiàn)在哪里。后來我姐姐生了一個寶寶，在坐月子期間，我媽媽就經(jīng)常給我姐姐熬墨魚豬肚湯喝。我姐姐連續(xù)喝了幾天以后，臉色變得好了很多，臉色更加的紅潤有光澤。今天我就給大家介紹一下這道補血的墨魚豬肚湯的做法吧。
墨魚：味咸、性平，入肝、腎經(jīng)；具有養(yǎng)血、通經(jīng)、催乳、補脾、益腎、滋陰、調(diào)經(jīng)、止帶之功效；用于治療婦女經(jīng)血不調(diào)、水腫、濕痹、痔瘡、腳氣等癥。
墨魚肉、脊骨均可入藥。李時珍稱墨魚為“血分藥”，是治療婦女貧血、血虛經(jīng)閉的良藥。墨魚豬肚湯是廣東省傳統(tǒng)的漢族名菜，屬于粵菜系。墨魚原只洗凈，豬肚洗凈，杏仁洗凈。把適量清水高火6分鐘至滾，放入全部材料，中火40分鐘，下鹽調(diào)味即可。
標簽：原味煲數(shù)小時簡單
主料干墨魚(一只)豬肚(一個)香菇(5個)調(diào)料姜(適量)花椒(適量)枸杞(適量)冰糖(適量)鹽(適量)廚具無
1.提前一晚上將干墨魚浸泡，期間換水2--3次，洗凈。
2.豬肚沖洗干凈，放入沸水鍋中焯一下，撈出洗凈，
1.墨魚，豬肚切細。
2.將墨魚，豬肚，（香菇，）姜，花椒（用紗布包好），冰糖放入砂鍋，加入適量冷水。先大火煲開，再小火煲2--3小時。
1.當墨魚豬肚香氣四溢，柔嫩可口，準備出鍋前5--10分鐘時，放入適量鹽，枸杞。
2.關(guān)火，盛出，即可。+加入菜單
.墨魚豬肚湯的做法詳細步驟
1.新鮮墨魚不用刮，整只洗凈；
2.豬肚擦洗干凈，全部放入煲；
3.加杏仁、生姜，加水3碗，煲3小時，即可飲用。
墨魚豬肚湯的做法小貼士
健康提示：
此湯能健胃、治胃濕熱、有痰及胃潰瘍。
食物相克：
墨魚：墨魚與茄子相克，同食容易引起霍亂。
杏仁：杏仁不可與板栗、豬肉、小米同食。
看了這道墨魚豬肚湯的做法，我相信很多人已經(jīng)想要自己動手做一下了吧。如果你最近身體不好，或者是你身邊的朋友最近氣色不好，那你就可以為她做這道墨魚豬肚湯，我相信她在喝了你給她親自做的湯以后，身體一定就會很快的好起來的。還在由于什么呢？現(xiàn)在就開始動起手來吧。
