黃瓜鱔魚(yú)湯的做法
眾所周知黃瓜鱔魚(yú)湯是一道簡(jiǎn)單的湯,同時(shí)黃瓜鱔魚(yú)湯也是一道食用價(jià)值非常高的湯,黃瓜鱔魚(yú)湯不但美味而且還可以起到很好的養(yǎng)生保健功效,黃瓜鱔魚(yú)湯有提高人體免疫力和視力的功效,常吃黃瓜鱔魚(yú)湯還可以起到抗腫瘤和降低血糖的好處呢,下文我們給大家介紹一下黃瓜鱔魚(yú)湯的做法。
菜系及功能:養(yǎng)顏食譜
黃瓜鱔魚(yú)湯原料:鱔魚(yú)4。0 g,黃瓜、瘦豬肉各100 g,雞蛋2個(gè),鹽、味精、肉湯各適量。
黃瓜鱔魚(yú)湯的做法:
將雞蛋打入湯碗中,攪勻,倒人沙鍋中炒成蛋皮,切成絲;黃瓜、豬肉洗凈,切絲;鱔魚(yú)去骨,切絲;鍋中加入肉湯,燒沸,倒人雞蛋、黃瓜、豬肉、鱔魚(yú),加鹽、味精煮5分鐘即可。喝湯食配料,隔日1劑,連食15劑。
保健功效:有益氣養(yǎng)血,美容祛斑之功。適用于氣血虛弱所致顏面色素沉著。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1.抗腫瘤
黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用,達(dá)到抗腫瘤目的。此外,該物質(zhì)還可治療慢性肝炎和遷延性肝炎,對(duì)原發(fā)性肝癌患者有延長(zhǎng)生存期作用。
2.抗衰老
黃瓜中含有豐富的維生素E,可起到延年益壽,抗衰老的作用;黃瓜中的黃瓜酶,有很強(qiáng)的生物活性,能有效地促進(jìn)機(jī)體的新陳代謝。用黃瓜搗汁涂擦皮膚,有潤(rùn)膚,舒展皺紋功效。
3.防酒精中毒
黃瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺對(duì)肝臟病人,特別是對(duì)酒精性肝硬化患者有一定輔助治療作用,可防治酒精中毒。
4.降血糖
黃瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不參與通常的糖代謝,故糖尿病人以黃瓜代淀粉類食物充饑,血糖非但不會(huì)升高,甚至?xí)档汀?/p>
在上面的文章里面我們介紹了一道美味養(yǎng)生的湯,那就是黃瓜鱔魚(yú)湯了,我們知道黃瓜鱔魚(yú)湯不但做法簡(jiǎn)單而且還可以起到抗腫瘤和降低血糖等功效,上文為我們?cè)敿?xì)介紹了黃瓜鱔魚(yú)湯的做法。