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西紅柿鯽魚湯的營養(yǎng)功效有哪些

2017-07-10 09:44:54  來源:360常識網(wǎng)   熱度:
導(dǎo)語:吃飯時我們都會先喝一點湯,這是多數(shù)人飲食的習(xí)慣,這樣可以先暖一下胃,進食前胃有一定的保護作用,湯有很多類型,肉類湯、海鮮湯、魚類湯

吃飯時我們都會先喝一點湯,這是多數(shù)人飲食的習(xí)慣,這樣可以先暖一下胃,進食前胃有一定的保護作用,湯有很多類型,肉類湯、海鮮湯、魚類湯等,比如西紅柿鯽魚湯,這道湯菜做法極簡單,也不會造成食物副作用,但是要注意食物的禁忌和營養(yǎng)價值,那么西紅柿鯽魚湯的營養(yǎng)功效有哪些?西紅柿鯽魚湯的營養(yǎng)功效為:

鯽魚所含的蛋白質(zhì)質(zhì)優(yōu)、齊全、易于消化吸收,是肝腎疾病,心腦血管疾病患者的良好蛋白質(zhì)來源,常食可增強抗病能力,肝炎、腎炎、高血壓、心臟病,慢性支氣管炎等疾病患者可經(jīng)常食用。鯽魚有健脾利濕,和中開胃,活血通絡(luò)、溫中下氣之功效,對脾胃虛弱、水腫、潰瘍、氣管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋補食療作用;產(chǎn)后婦女燉食鯽魚湯,可補虛通乳。鯽魚肉嫩味鮮,可做粥、做湯、做菜、做小吃等。尤其適于做湯,鯽魚湯不但味香湯鮮,而且具有較強的滋補作用,非常適合中老年人和病后虛弱者食用,也特別適合產(chǎn)婦食用。

番茄具有生津止渴,健胃消食,清熱解毒,涼血平肝,補血養(yǎng)血和增進食欲的功效。西紅柿好吃有營養(yǎng),治皮膚病,將鮮熟西紅柿去皮和籽后搗爛敷患處,每日2~3次,可治真菌、感染性皮膚病;

因西紅柿不僅營養(yǎng)豐富,且具有較強的清熱解毒、抑制病變功效,堅持每天生食1~2個鮮熟的西紅柿,可起到防癌和輔助治療癌癥的作用。每天早晨選1~2個鮮熟西紅柿空腹蘸白糖吃,降血壓效果明顯;將西紅柿、蘋果各1個,芝麻15克,一次吃完,每日吃1~2次,長期堅持,可治貧血;

美食禁忌:

鯽魚不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙參、蜂蜜、豬肝、雞肉、野雞肉、鹿肉,以及中藥麥冬、厚樸一同食用,吃魚前后忌喝茶。

飯前吃番茄可瘦身。番茄中的茄紅素可以降低熱量攝取,減少脂肪積累,并補充多種維生素,保持身體均衡營養(yǎng)。 番茄瘦身提倡飯前吃一個番茄,以幫助番茄中的食物纖維在腸內(nèi)吸附多余的脂肪和廢棄物一起排泄出來。對于寒性體質(zhì)或胃腸虛弱的人則可選擇加熱過的番茄或番茄汁。

西紅柿鯽魚湯的營養(yǎng)功效就是文章中介紹的這些,此湯要熱的時候喝,冷了后會有魚的腥味,做西紅柿鯽魚湯時要注意很多技巧,這主要是食物之間的相克與禁忌。西紅柿和鯽魚對食用者并不挑剔,但是使用佐料與配菜之間卻有禁忌,大家要認(rèn)真了解,在以后的制作中要避免這些錯誤的做法。

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