豬骨頭玉米湯的做法
豬骨頭是我們平時(shí)生活中經(jīng)常用來煲湯的一種食物，能夠把湯汁做的非常的鮮美，如果我們在制作的時(shí)候再搭配不同的蔬菜，能使它的味道變得更加的清新不油膩，而且營養(yǎng)價(jià)值也很豐富，其中豬骨玉米湯就是很多人都喜歡的一種，因?yàn)橛衩字羞€含有大量的維生素，能夠很好的提高身體的免疫力和增加記憶力，所以用玉米搭配豬骨煲湯非常的營養(yǎng)，但是一定要掌握好做法，下面一起了解一下豬骨頭玉米湯的做法
豬骨頭玉米湯的做法
做法
1.一次性加足水，煲湯中間如果加水營養(yǎng)就流失了。
2.蓋上蓋開高火，這種電陶瓷鍋除了燉滋補(bǔ)的和老雞什么的，最好不要用自動(dòng)那個(gè)檔，自動(dòng)好慢煲一天那個(gè)湯都沒反應(yīng)。
3.湯煲開了算起一個(gè)鐘就可以了，基本豬骨都酥松了，蔬菜類的湯不要煲太長時(shí)間，煲太久維生素會蒸發(fā)掉的，煲好后放少許鹽和雞精調(diào)味就可以了。
家常做法
原料：
豬棒骨1根，甜玉米2個(gè)，胡蘿卜1根，豆" target="_blank">土豆（不喜歡吃，所以沒放），西紅柿2個(gè)，老姜，白醋，鹽。
做法：
1.玉米去去皮和須子后洗凈切段。
2.胡蘿卜削皮，洗凈切塊。
3.西紅柿洗凈去皮切塊。老姜洗凈切片。
4.大骨頭先冷水洗兩遍。而后冷水入鍋加姜片和料酒去腥氽水。
5.將氽水后的大骨頭撈出再用溫水清洗干凈，控水備用。
6.將大骨頭和玉米及姜片一起放入鍋內(nèi)（冷水入鍋），加熱煮沸后改中火煮約5～8分鐘。
7.放入胡蘿卜。
8.滴幾滴白醋據(jù)說可以釋放鈣質(zhì)，然后轉(zhuǎn)小火煲90分鐘左右。
9.在出鍋前30分鐘左右將切好的西紅柿放入鍋內(nèi).并加入2小勺鹽調(diào)味。
10.繼續(xù)小火煲30分鐘，至西紅柿變軟，湯色變紅即可關(guān)火。
上面就是對豬骨頭玉米湯的做法的介紹，通過了解以后我們平時(shí)在生活中可以購買些新鮮的豬骨進(jìn)行煲湯，但是用骨頭煲湯的時(shí)候一定要用小火慢慢的熬制，并需要很長的時(shí)間，這樣才能把豬骨的鮮美和營養(yǎng)全部展現(xiàn)到湯中。
