秋季滋補(bǔ)湯類有哪些
老話說(shuō)春困秋乏，這句話的意思是說(shuō)到了秋季后能明確感覺(jué)到身體疲勞，這也是為什么人們說(shuō)到了秋季需要進(jìn)行滋補(bǔ)的原因所在。而秋季需要食用一些滋補(bǔ)湯的另一個(gè)主要原因是在于秋高氣爽，空氣過(guò)于干燥使得我們的內(nèi)火偏旺，不能很好的調(diào)理則容易出現(xiàn)上火等問(wèn)題。所以接下來(lái)我們就一起來(lái)了解一下在秋季都有哪些滋補(bǔ)的湯類。
一：木瓜鯽魚(yú)湯
原料：鯽魚(yú)1條、木瓜半個(gè)、姜4片、鹽、小蔥。
1、鯽魚(yú)去鱗，去除內(nèi)臟，清洗干凈后，用廚房紙巾吸去水分。
2、將木瓜去籽去皮，改刀切成大塊，姜去皮切片。
3、煎鍋中放入油，待油7成熱時(shí)，將鯽魚(yú)放入，正反面煎至微黃。
4、另起一鍋，鍋中放入開(kāi)水，放入煎好的魚(yú)，放入一棵挽結(jié)的小蔥去魚(yú)腥，再次大火燒開(kāi)，湯的顏色變成乳白色時(shí)。
5、放入姜片和木瓜，轉(zhuǎn)中小火，蓋上蓋子煲40分鐘，加鹽調(diào)味即可，喝時(shí)切小蔥花，放碗里面點(diǎn)綴一下。
二：蘿卜牛尾湯
材料：牛尾、蘿卜、南姜末適量、芹菜粒適量、鹽適量。
1、牛尾剁塊，清洗干凈。
2、把牛尾放入電飯煲中，按下開(kāi)關(guān)煮開(kāi)。
3、蘿卜洗凈去皮切塊。
4、將牛尾塊和蘿卜塊一并放入燉鍋，加適量清水，加入南姜末。
5、大約煮1個(gè)小時(shí)，在期間要不定時(shí)開(kāi)鍋加點(diǎn)水，直到牛尾和蘿卜煮熟即可。
上文中為大家詳細(xì)的介紹了兩款適合在秋季飲用的滋補(bǔ)湯，另外如果平時(shí)身體過(guò)于虛弱、腎虛常感覺(jué)到體力不支、易盜汗的朋友都可以趁著秋季的到來(lái)好好的通過(guò)飲食來(lái)進(jìn)行調(diào)理，不過(guò)秋季干燥，不宜多過(guò)食用一些保健品，防止鼻腔出血、大便干結(jié)。
