糙米薏仁湯怎么做?為你介紹詳細(xì)步驟
糙米不僅可以單獨(dú)吃,還可以和其他食物搭配做成美食,比如和薏仁搭配做成湯就是非常好的選擇,于是就有了糙米薏仁湯這道美食,下面為你介紹這道美食的制作方法。
一、糙米薏仁湯的做法
1.糙米、薏仁分開浸泡兩個(gè)小時(shí)
2.浸泡后放入高壓鍋,加入比平時(shí)煮粥的水再多一些的水,大火煮十分鐘高壓鍋就叫了,轉(zhuǎn)中火慢慢再煮十分鐘。
3.十分鐘后關(guān)火,等氣過了再開蓋。開火,粥沸的時(shí)候下冰糖、白糖、少量紅糖再熬一下,關(guān)火。
二、糙米薏仁湯的做法步驟
1泡米:糙米和薏仁一半一半,沖洗后泡入清水中過夜。(夏天一定記著要蓋好放冰箱里泡,否則出芽芽)
2煮粥:直接將泡好的米連同泡米水一起倒入電飯煲,加水至適量后用煮粥檔開始煮制。(再說一遍,泡米的水一定不能倒掉。米中水溶性的營(yíng)養(yǎng)成分經(jīng)過一夜的泡制,基本都溶到了泡米水中,倒掉的話米粥的營(yíng)養(yǎng)成分就要損失大半,變成充饑之物而已哦。)
3調(diào)味:粥煮到半小時(shí)左右,加入冰糖和沖洗干凈的菊花,繼續(xù)煮熟即可。(冰糖和菊花的量根據(jù)個(gè)人口味添加。由于薏米不太容易煮爛,要是喜歡爛點(diǎn)口感的,可以等電飯煲跳檔后重新再煮半小時(shí)左右。)
三、糙米薏仁湯的做法介紹
1、將糙米、薏仁洗凈備用。
2、鍋內(nèi)加入清水,放入薏仁、糙米,用大火煮沸。
3、改用小火繼續(xù)熬煮至薏仁、糙米爛透成粥即可。
四、薏仁的功效
1、薏米有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效,為常用的利水滲濕藥。
2、薏米用于皮膚:使皮膚光滑,減少皺紋,消除色素斑點(diǎn)的功效。對(duì)面部粉刺及皮膚粗糙有明顯的療效,另外,它還對(duì)紫外線有吸收能力,其提煉物加入化妝品中還可達(dá)到防曬和防紫外線的效果。
3、薏米用于頭發(fā):它具有營(yíng)養(yǎng)頭發(fā)、防止脫發(fā),并使頭發(fā)光滑柔軟的作用。
4、薏米算是榖物的一種,以水煮軟或炒熟,比較有利于腸胃的吸收,身體常覺疲倦沒力氣的人,可以多。