番石榴的功效與作用-番石榴的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

番石榴能夠有效的補(bǔ)充人體缺失的或容易流失的營(yíng)養(yǎng)成分、番石榴含纖維高，能有效的清理腸道，對(duì)糖尿病患者有獨(dú)特的功效。番石榴還有收斂止瀉，消炎止血的作用。番石榴葉、果：可治急、慢性腸炎，痢疾，小兒消化不良；鮮葉：外用治跌打損傷，外傷出血，臁瘡久不愈合。

番石榴的功效與作用-番石榴的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

番石榴的功效與作用

番石榴的功效

1、番石榴營(yíng)養(yǎng)豐富，有健胃、提神、補(bǔ)血、滋腎之效。

2、番石榴具有防止細(xì)胞遭受破壞而導(dǎo)致癌病變，避免了動(dòng)脈粥狀硬化的發(fā)生，抵抗感染玻還能維持正常的血壓及心臟功能。

3、番石榴能夠有效的補(bǔ)充人體缺失的或容易流失的營(yíng)養(yǎng)成分、番石榴含纖維高，能有效的清理腸道，對(duì)糖尿病患者有獨(dú)特的功效。

4、番石榴還有收斂止瀉，消炎止血的作用。

5、番石榴葉、果：可治急、慢性腸炎，痢疾，小兒消化不良；鮮葉：外用治跌打損傷，外傷出血，臁瘡久不愈合。

番石榴的作用

1、番石榴具有抗氧化功效，能美白肌膚、防止黑斑及雀斑形成、增加皮膚對(duì)紫外線的抵抗力，是女士們保持美白肌膚的最佳選擇。

2、番石榴根及其果實(shí)同時(shí)具有防老化的作用，特別是其所含的鐵、磷、鈣極多，尤其是種籽部份，鐵的含量為熱帶果實(shí)中最多的一種。

3、番石榴根皮及其果實(shí)有降血糖作用，對(duì)糖尿病患者有獨(dú)特的功效；含纖維高，能有效的排走積存在腸內(nèi)的宿便。

4、番石榴根皮及果實(shí)富含維生素C、鐵、鈣、磷等礦物質(zhì)，補(bǔ)充人體維生素的需求，對(duì)喝酒超量者具有解酒功能。

5、番石榴根皮煮水，配紅糖可除濕止瀉。

6、番石榴不但是生食的鮮果，食療藥用價(jià)值也很顯著，具有很好的保健作用：可防止細(xì)胞遭受破壞而導(dǎo)致癌病變；避免了動(dòng)脈粥狀硬化的發(fā)生；抵抗感染??；維持正常的血壓及心臟功能，可防治高血壓、糖尿病；對(duì)于肥胖癥及腸胃不佳之患者，是最為理想之食用水果。

番石榴的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

番石榴是熱帶果樹(shù)，屬于桃金娘科番石榴，是常綠小喬木或灌木，俗稱拔番石榴子、那拔。因?yàn)槠鋪?lái)自于國(guó)外，原產(chǎn)熱帶美洲，故名為番石榴，是亞熱帶名優(yōu)水果品種之一。其樹(shù)形較疏散，枝梢較長(zhǎng)，果實(shí)圓形至橢圓形，果較大，果肉脆，不易軟化，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。

番石榴是最佳抗氧化的水果，番石榴果實(shí)中維生素C含量特高，每百克鮮果維生素C含量高達(dá)330多毫克，還有豐富的維生素A、維生素B、脂質(zhì)、礦物質(zhì)和纖維質(zhì)及鉀、鈣、磷、鐵等人體必須的微量元素。它還富含蛋白質(zhì)和脂質(zhì)，能補(bǔ)充熱量，常吃還能抗老化，排出體內(nèi)的毒素，促進(jìn)新陳代謝，調(diào)理生理機(jī)能。

番石榴營(yíng)養(yǎng)豐富，可增加食欲，含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素A、B族維生素、維C，鈣、磷、鐵，促進(jìn)兒童生長(zhǎng)發(fā)育。番石榴營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，以維生素C而言，比柑桔、香蕉、木瓜、番茄、西瓜、鳳梨都高，鐵、鈣、磷含量也豐富，種子中鐵的含量更勝于其它水果，所以最好能一起食下去。

注意事項(xiàng)

1、一般人群均可食用，特別適合生長(zhǎng)發(fā)育期的兒童。對(duì)于高血壓、糖尿并肥胖癥及腸胃不佳者，是為理想之食用水果。

2、兒童及有便秘習(xí)慣或有內(nèi)熱的人不宜多吃。肝熱的人應(yīng)慎防便秘，因?yàn)榉窬哂惺諗恐篂a作用。

番石榴怎么吃

番石榴，又名芭樂(lè)，有降血糖作用，對(duì)糖尿病患者有獨(dú)特的功效。而且在番石榴中所含有的纖維素也非常多，可有效的排走積存在腸內(nèi)的宿便。不但如此，在番石榴中還含有大量的維生素C/鐵、鈣、磷等礦物質(zhì)，補(bǔ)充人體維生素需求，對(duì)喝酒超量者具有解酒功能。

知道了番石榴的好處，朋友們平時(shí)就可以嘗嘗這種美味而營(yíng)養(yǎng)的的水果咯。不過(guò)，切勿過(guò)量，以免影響腸胃哦。下面介紹一些簡(jiǎn)單吃法，供大家參考：

1、番石榴作為水果，方便生食，只要表皮洗凈（免削皮）即可食用，有些人喜歡切塊置于碟上，加上少許酸梅粉或鹽巴，風(fēng)味獨(dú)特。

2、番石榴果實(shí)不但可以鮮食，還可以加工為果汁，使用家庭式果汁機(jī)，自制原汁、原味芭樂(lè)果汁，根據(jù)個(gè)人口味、身體需求加入冰糖、牛奶或蜂蜜之類飲用，芳香可口。經(jīng)常飲用番石榴汁，可滋養(yǎng)皮膚，令肌膚回復(fù)光澤。

芭樂(lè)蝦仁。

做法：蝦仁洗凈去腸泥，在背上劃一刀，用調(diào)味料A腌拌10分鐘，放入溫油中燙熟，充分瀝干油分備用。紅椒、黃椒洗凈，去籽切丁，放入熱油中燙一下；芭樂(lè)洗凈，去籽切??；鳳梨切小塊備用。鍋中熱油，再加入前面準(zhǔn)備的材料攪拌均勻，調(diào)味即可。

腌芭樂(lè)。

做法：先將芭樂(lè)以熱水略燙過(guò)備用；準(zhǔn)備1盆水，置入黃粉與鹽拌勻；將芭樂(lè)浸入水中，并以手慢慢搓洗芭樂(lè)，待芭樂(lè)不會(huì)浮起，也不會(huì)沉到水底，表示已經(jīng)入味，即可食可。

番石榴還可以制成果醬、果脯，具有廣闊的市場(chǎng)前景。是目前港澳臺(tái)和東南亞地區(qū)最暢銷的水果之一。