檸檬加酸奶的功效有哪些

酸奶的口味有很多種，孩子喜歡吃草莓味道，很多女性喜歡吃藍(lán)莓味的，還喜歡吃香芋味的，而還有一些人選擇酸奶的時(shí)候還經(jīng)常會(huì)選擇吃這個(gè)檸檬味的酸奶，檸檬味的酸奶可是酸酸甜甜的，人們喜歡就是因?yàn)樗倪@個(gè)獨(dú)特口味，那么這個(gè)檸檬加酸奶到底有哪些功效呢？

酸奶的好處：酸奶不僅保留了鮮奶中的蛋白質(zhì)、脂肪和糖類(lèi)等營(yíng)養(yǎng)成分，而且還能刺激胃酸分泌，增加食欲，促進(jìn)人體新陳代謝，使?fàn)I養(yǎng)易被吸收。酸奶還有降低血膽固醇，防止動(dòng)脈粥樣硬化，治療消化不良、腹脹、腹瀉等作用。特別是治腹瀉很有效。因?yàn)樗崮讨械娜樗釛U菌能產(chǎn)生許多乳酸，它可以降低腸道內(nèi)的PH值，抑制腐敗菌的生長(zhǎng)，減輕毒性物質(zhì)對(duì)人體的侵害。

酸奶是使用有益人體健康的微生物在牛奶中發(fā)酵制成的。酸奶發(fā)酵過(guò)程產(chǎn)生的乳酸能促進(jìn)人體的消化吸收功能，活性乳酸菌可抑止腐敗菌的生長(zhǎng)，排除體內(nèi)殘留的毒素。

酸奶不但具備了牛奶中的全部營(yíng)養(yǎng)成分，還具有一定的保健功能。酸奶中的乳酸菌在人體消化道內(nèi)能抑制腸道內(nèi)腐敗菌的生長(zhǎng)繁殖，抵御各種病源菌的侵害;此外由于乳酸菌的生長(zhǎng)所產(chǎn)生的有機(jī)酸具有刺激作用，還可促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，利于通便。

酸奶比牛奶營(yíng)養(yǎng)更豐富且容易消化和吸收

面粉經(jīng)發(fā)酵制成饅頭就容易消化吸收，牛奶發(fā)酵制成酸奶也有同樣效果，發(fā)酵過(guò)程使奶中糖、蛋白質(zhì)有2O%左右被分解成為小的分子(如半乳糖和乳酸、小的肽鏈和氨基酸等)。奶中脂肪含量一般是3%-5%。經(jīng)發(fā)酵后，乳中的脂肪酸可比原料奶增加2倍。這些變化使酸奶更易消化和吸收，各種營(yíng)養(yǎng)素的利用率得以提高。 酸奶由純牛奶發(fā)酵而成，除保留了鮮牛奶的全部營(yíng)養(yǎng)成分外，在發(fā)酵過(guò)程中乳酸菌還可產(chǎn)生人體營(yíng)養(yǎng)所必須的多種維生素，如VB1、VB2、VB6、VB12等。

特別是對(duì)乳糖消化不良的人群，吃酸奶也不會(huì)發(fā)生腹脹、氣多或腹瀉現(xiàn)象。鮮奶中鈣含量豐富，經(jīng)發(fā)酵后，鈣等礦物質(zhì)都不發(fā)生變化，但發(fā)酵后產(chǎn)生的乳酸，可有效地提高鈣、磷在人體中的利用率，所以酸奶中的鈣磷更容易被人體吸收。

酸奶還是鈣的良好來(lái)源 雖然說(shuō)酸奶的營(yíng)養(yǎng)成分取決于原料奶的來(lái)源和成分，但是一般說(shuō)，酸奶比原料奶的成分都有所提高，一方面因?yàn)樵腺|(zhì)量的要求高，另一方面因?yàn)橛行┧崮讨谱髦屑尤肷倭磕谭?。所以一般?lái)講，飲用一杯15O克的酸奶，可以滿足10歲以下兒童所需的一大鈣量的1/3、成人鈣量的1/5。

檸檬酸具有防止和消除皮膚色素沉著的作用。

我國(guó)中醫(yī)認(rèn)為，檸檬性溫、味苦、無(wú)毒，具有止渴生津、祛暑安胎、疏滯、健胃、止痛等功能利尿，調(diào)劑血管通透性，適合浮腫虛胖的mm。吸煙者要多吃檸檬，因?yàn)樗麄冃枰木S生素C是不吸煙者的2倍。

檸檬熱量低，且具有很強(qiáng)的收縮性，因此有利于減少脂肪，是減肥良藥。

檸檬能防止心血管動(dòng)脈硬化并減少血液粘稠度。

4熱檸檬汁加蜂蜜對(duì)治療支氣管炎和鼻咽炎十分有效。

甘地潤(rùn)肺、酸地消渴、開(kāi)胃解酒毒、美白、潤(rùn)膚、降低膽固醇。

沖泡剩余，可涂在面部治療面斑，粉剌。

通過(guò)以上我們所介紹的內(nèi)容中讓更多的人知道了這個(gè)檸檬酸奶到底有哪些功效和作用吧，大家在制作檸檬酸奶的時(shí)候必須要嚴(yán)格的把關(guān)，避免將酸奶加太多，這樣是很酸的，檸檬也比較酸，雖然說(shuō)著兩種食物的功效都是如此之多，不過(guò)在吃的時(shí)候最好是要適量。