紅薯粉條營養(yǎng)價值
紅薯粉條其實就是人們?nèi)粘Ｋ缘姆蹢l，只是紅薯粉條是用紅薯中的淀粉做成的。與平時吃的土豆淀粉做的不同。關(guān)于粉條的品種是很多的。像綠豆粉粉條，魔芋粉條等等。在這些當(dāng)中要屬紅薯粉條在日常生活中最常見于人們的餐桌。紅薯粉條的顏色多數(shù)是發(fā)黑的樣子，很多人在選購的時候都認(rèn)為只有顏色發(fā)黑才是真的。有的時候看到賣的紅薯粉條發(fā)白，人們都認(rèn)為是假的。
其實那個也是真的，之所以會出現(xiàn)顏色的差異是因為它們在制作工藝上稍有不同罷了。但是都是屬于紅薯粉條的。紅薯粉條分為寬細(xì)兩種，人們可以根據(jù)自己喜歡的去購買。紅薯粉條的營養(yǎng)可以說是十分豐富的。今天就跟大家說一下紅薯粉條的營養(yǎng)價值。
紅薯粉絲中的紅薯含有多種人體需要的營養(yǎng)物質(zhì)。每500克紅薯約可產(chǎn)熱能635千卡，含蛋白質(zhì)(蛋白質(zhì)食品)11.5克、糖14.5克、脂肪1克、磷100毫克、鈣90毫克、鐵(鐵食品)2克，胡蘿卜素0.5毫克，另含有維生B1、B2、C與尼克酸、亞油(油食品)酸等。其中維生素B1、B2的含量分別比大米高6倍和3倍。特別是紅薯含有豐富的賴氨酸，而大米、面粉恰恰缺乏賴氨酸，這是很多人沒有意識到的。
科學(xué)研究表明，吃紅薯是不會使人發(fā)胖的，相反紅薯還是一種理想的減肥(減肥食品)食品。它的含熱量非常低，比一般米飯低得多，所以吃了之后不必?fù)?dān)心會發(fā)胖，反而可起到減肥作用。紅薯中還含有一種類似雌性激素的物質(zhì)，對保護人體皮膚，延緩衰老有一定的作用。
通過上面的這些數(shù)值，可以看到紅薯粉條的營養(yǎng)價值是很高的，有人認(rèn)為紅薯粉條吃多了會胖，但是你通過上面的數(shù)值可以看到紅薯粉條的熱量很低，而且脂肪含量也很少。所以說吃它不僅不會胖，還有可能幫助你減肥的。
