土豆的營養(yǎng)價(jià)值和功效
土豆是生活中每個(gè)家庭中最常見的食物之一，土豆可以存放很久不腐爛，土豆?fàn)I養(yǎng)豐富里面含有大量的淀粉存在還能制作很多可口的小菜肴，而且口感爽脆很可口也很容易被消化和吸收，常吃土豆也會(huì)補(bǔ)充身體里所需的營養(yǎng)物質(zhì)，但是不能過量吃因?yàn)榈矸垲惡苋菀装l(fā)胖的。
基本上沒有人會(huì)討厭土豆的都很喜歡土豆炒出來的口感，而且土豆稍微保存不好就會(huì)產(chǎn)生毒素，一般發(fā)芽的土豆不能吃是有毒的，土豆一般的顏色都是淡黃色的，其他的顏色均不能吃的。
土豆的功效
和胃調(diào)中，健脾利濕，寬腸通便，胃火牙痛、脾虛納少
高血壓、高血脂，關(guān)節(jié)疼痛
降糖降脂，減肥，美容，抗衰老，神疲乏力、
解毒消炎，活血消腫，益氣強(qiáng)身，皮膚濕疹，
消化不良、大便干結(jié)
土豆的營養(yǎng)價(jià)值
1. 和中養(yǎng)胃、健脾利濕：
土豆含有大量淀粉以及蛋白質(zhì)、B族維生素、維生素C等，能促進(jìn)脾胃的消化功能。土豆所含少量龍葵素，能減少胃液分泌，緩解痙攣，對(duì)胃痛有一定的冶療作用；
2. 寬腸通便：
土豆含有大量膳食纖維，能寬腸通便，幫助機(jī)體及時(shí)排泄代謝毒素，防止便秘，預(yù)防腸道疾病的發(fā)生；
3. 降糖降脂、美容養(yǎng)顏：
土豆能供給人體大量有特殊保護(hù)作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及關(guān)節(jié)腔、漿膜腔的潤滑，預(yù)防心血管和系統(tǒng)的脂肪沉積，保持血管的彈性，有利于預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化的發(fā)生。土豆同時(shí)又是一種堿性蔬菜，有利于體內(nèi)酸堿平衡，中和體內(nèi)代謝后產(chǎn)生的酸性物質(zhì)，從而有一定的美容、抗衰老作用；
4. 補(bǔ)充營養(yǎng)、利水消腫：
土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素，且易于消化吸收，營養(yǎng)豐富，在歐美國家特別是北美，土豆早就成為第二主食。土豆所含的鉀能取代體內(nèi)的鈉，同時(shí)能將鈉排出體外，有利于高血壓和腎炎水腫患者的康復(fù)。
土豆的功效有很多但是每一種都是好處對(duì)人體有益，女士們吃尤其是美容養(yǎng)顏，改善膚色改善體質(zhì)，適當(dāng)?shù)淖鲂┯猛炼怪谱鞯牟穗群苊牢?，土豆不光一種吃法吃法也很多，但是每一種吃法都帶你不一樣的享受，讓你越來越愛土豆的滋味。
