瑪咖的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和食用方法
相信大家對(duì)于瑪咖肯定不會(huì)太過(guò)于熟悉吧，瑪咖并不是我們中國(guó)的特產(chǎn)，瑪咖是來(lái)自遙遠(yuǎn)的南美洲，由于瑪咖的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常的高，所以我們還是有必要多了解一些關(guān)于瑪咖的知識(shí)，這樣我們才能好好利用瑪咖來(lái)為我們的身體健康服務(wù)，下文我們介紹一下瑪咖的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和食用方法。
營(yíng)養(yǎng)成分及分析
瑪咖中90%以上為粗蛋白、粗脂肪、纖維和碳水化合物，屬人體必需的六大類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)
瑪咖效用
1瑪咖中氨基酸組成豐富且含量均衡，表明作為食物，瑪咖可與其他食物蛋白相互補(bǔ)充，為人體提供必需的蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)。
2不飽和脂肪酸具有防治心腦血管疾病、促進(jìn)腦組織及視網(wǎng)膜的正常生長(zhǎng)發(fā)育等作用，降低血栓形成，是人體必需脂肪酸。
3具有較高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的鈣、鐵、鋅的含量高于一般植物來(lái)源的食物。這些微量元素既可作為營(yíng)養(yǎng)素，又在生物有機(jī)體中起催化、激活動(dòng)力的作用。
瑪咖泡水
將瑪咖干片一袋(5g)放入杯中，加入開(kāi)水400-600毫升，浸泡20分鐘即可飲用，食用量一天一袋(5g)。
瑪咖湯飲
可用于雞、鴨、肉、排骨湯等，取雞、鴨、肉、排骨適量〔一般為家庭食用量〕，添加鹽、味精、水各適量(根據(jù)口味調(diào)節(jié))，燉煮，?；鹎?0分鐘，加入瑪咖干片2袋(10g)，三十分鐘到，取湯喝，食用量每天飲用50ml即可。
瑪咖蜂蜜飲
將瑪咖干片用家用粉碎機(jī)粉成100-200目細(xì)粉，加70-80℃水和蜂蜜混勻飲用〔水和蜂蜜量比例根據(jù)口味調(diào)節(jié)〕，食用量一天一袋(5g)。
瑪咖泡酒
在酒罐中加入瑪咖干片后倒入42-56度的白酒〔瑪咖干片和白酒，按重量(g)：體積(ml)比為1：20〕，浸泡兩周，食用量25ml/天;泡后的瑪咖片可按﹤瑪咖湯飲﹥方法繼續(xù)食用。
在上面的文章里面我們介紹了一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高的植物，那就是瑪咖了，我們知道瑪咖不但可以食用而且還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，上文為我們?cè)敿?xì)介紹了瑪咖的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和食用方法。
