明前茶綠茶的功效

2017-07-07 18:10:15　　來(lái)源：360常識(shí)網(wǎng)　　熱度： ℃

導(dǎo)語(yǔ)：明前茶綠茶就是指清明節(jié)之前采摘的綠茶，一般情況下清明節(jié)之前采摘的綠茶比清明節(jié)之后采摘的綠茶要昂貴不少，因?yàn)榍迕鞴?jié)之前采摘的茶葉比清

明前茶綠茶就是指清明節(jié)之前采摘的綠茶，一般情況下清明節(jié)之前采摘的綠茶比清明節(jié)之后采摘的綠茶要昂貴不少，因?yàn)榍迕鞴?jié)之前采摘的茶葉比清明節(jié)之后采摘的綠茶受蟲(chóng)子災(zāi)害少、顏色鮮艷、味道更加上等，所以也廣受消費(fèi)者的青睞，價(jià)格自然水漲船高。

有好茶葉還需正確的沖泡方法。一是剛炒制好的明前茶最好不要馬上喝，新茶要先放上一到兩個(gè)星期，味道會(huì)更好。經(jīng)過(guò)適當(dāng)?shù)拇娣?，不僅可以去掉“火”味，而且還可以降低干茶的水分。例如新炒制的龍井茶要放在放有生石灰的缸中干燥，去火，經(jīng)過(guò)一個(gè)星期左右存放，泡出龍井茶才能達(dá)到“色綠”、“湯清”、“香高”、“味醇”的品質(zhì)要求。

二是沖泡明前茶水不要用沸水。由于明前茶都比較細(xì)嫩，一般以80度左右為宜。茶葉愈嫩、愈綠，沖泡水溫要低，這樣泡出的茶湯才能嫩綠明亮，滋味鮮爽，茶葉中營(yíng)養(yǎng)成分也較少破壞。

三是最好選用玻璃杯沖泡。明前茶不僅要求湯綠，味鮮，香氣馥郁，而且還要求形美，龍井茶的干茶外形要“扁”、“平”、“直”，碧螺春干茶外形要“卷曲成螺”、“滿(mǎn)披白毫”等等。

明前茶綠茶價(jià)格昂貴，是茶中王者，所以假貨也多。一般情況下，價(jià)格過(guò)于低廉的就不可能是明前茶綠茶，而且即使是價(jià)格昂貴的茶葉也有可能是假貨。所以購(gòu)買(mǎi)明前茶綠茶最好到原產(chǎn)地去買(mǎi)，可以減少受騙的幾率。愛(ài)好綠茶的茶友要小心不要被欺騙了。