東北紅蘿卜功效有哪些
在冬天來臨的時候，我們都喜歡吃紅東北紅蘿卜，有的用來燉湯喝，有的是用來炒肉，有的是用來用鹽腌制成蘿卜干人們的吃法是層出不窮。這是源于東北紅蘿卜有著很好的功效，大家知道的是東北紅蘿卜能快速協(xié)調(diào)五臟平衡，提高人體免疫力，這只是其中的一點功效。那經(jīng)常吃“東北胡紅卜功效有哪些？”還有哪些功效是我們不知道的呢？我們一起來看看介紹吧。
1、讓雙眼明亮動人。好奇紅蘿卜為什么可以對視力有所幫助嗎？主要是因為維生素A與β胡蘿卜素具有促進眼內(nèi)感光色素生成的能力，并能預(yù)防夜盲癥、加強眼睛的辨色能力，也能優(yōu)化眼睛疲勞與眼睛干燥的問題，而紅蘿卜都包含大量的這些營養(yǎng)素。 胡蘿卜是一種質(zhì)脆味美、營養(yǎng)豐富的家常蔬菜。
2、據(jù)最新一期《大眾醫(yī)學(xué)》雜志介紹，美國科學(xué)家的最新研究又證實：每天吃兩根胡蘿卜，可使血中膽固醇降低10％～20％；每天吃三根胡蘿卜，有助于預(yù)防心臟疾病和腫瘤。
3、胡蘿卜的營養(yǎng)價值頗大，其中胡蘿卜素的含量在蔬菜中名列前茅。胡蘿卜素在小腸受酶的作用，轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素A。維生素A有維護上皮細(xì)胞正常功能、防治呼吸道感染、促進人體生長發(fā)育、參與視紫質(zhì)的形成等重要生理作用。
4、但胡蘿卜素屬于脂溶性物質(zhì)，只有溶解在油脂中時，才能在人體肝臟、腸壁中胡蘿卜素酶的作用下，轉(zhuǎn)變成維生素A，為人體所吸收。如生食胡蘿卜，就會有90％的胡蘿卜素成為人體的“過客”而被排泄掉，起不到營養(yǎng)作用。所以胡蘿卜不宜生吃。
對于一些上了年紀(jì)的老人或者是很小的兒童特別適合吃紅蘿卜，在吃的時候我們可以多給他們介紹一下“東北紅蘿卜功效有哪些？”的知識，這樣他們也就更加的喜歡吃了?，F(xiàn)在的工作壓力那么大，一些上班族每天面對電腦，其實只要多吃一點東北紅蘿卜一切問題都迎刃而解，為了自己的健康也為了家人的健康請好好愛護自己。多從食物中來補充我們的營養(yǎng)哦。
