涼拌羊棲菜的做法及營養(yǎng)功效有哪些

羊棲菜是海里的植物，也是藻類的食物，成熟后使用其功效會更好，此菜另一個名字就叫長壽菜，與海帶等食物有相似的功效，可以治療甲亢類型的疾病，但是胃寒的人必須少吃或是不吃，不然會造成胃受到刺激?；颊呤秤醚驐硕嗍菦霭?，大家要知道涼拌羊棲菜的做法，更要清楚食用的營養(yǎng)功效，那么涼拌羊棲菜的做法及營養(yǎng)功效有哪些呢？

制作方法：

材料：羊棲菜、麻油、白芝麻、香菜姜片、鹽、白糖，味精、醋、鮮貝露

做法：

1、將干的羊棲菜泡發(fā)半天，搓洗干凈后切小斷。

2、冷水鍋放幾片姜片，水開后將羊棲菜放入煮五分鐘左右撈出晾涼。

3、放入鹽，白糖，味精，醋，鮮貝露拌勻。

4、再放入麻油，白芝麻，香菜拌勻即可。

小貼士：

1、失眠多夢者少吃為宜。這是因為羊棲菜是寒涼性的食物，會助長失眠多夢患者體內(nèi)的寒癥。

2、脾胃虛寒、慢性腹瀉者不宜食用。因為羊棲菜含有高纖維，脾胃不好的人吃了難以消化，而且，羊棲菜有促進(jìn)腸道蠕動的功能，慢性腹瀉者也是不能吃的。

3、服用甘草的時候不要吃羊棲菜。因為羊棲菜屬咸寒冷滑、含碘豐富的食物，能與甘草中某些成分發(fā)生不良反應(yīng)。

營養(yǎng)功效：

羊棲菜是一種生長在海洋里的植物。羊棲菜廣泛地分布在我國的東南海沿岸，最北邊到遼東半島，最南邊至雷州半島，都能在浪大流急的礁石上尋找到羊棲菜的身影，不過最多的還是在浙江地區(qū)。羊棲菜的生長和發(fā)育季節(jié)隨著地區(qū)的不同而有別，一般來說越溫暖的區(qū)域羊棲菜成熟得快一些。

羊棲菜是一種營養(yǎng)價值很高的海產(chǎn)品，據(jù)專家檢測，每100克干燥的羊棲菜中含水分17.5 克，蛋白質(zhì)20.9 克，脂肪3.7 克，碳水化合物29 克，鈣329 毫克，磷203 毫克，鐵99.4 毫克，褐藻膠22.7 克，甘露醇6.6 克，碘63 毫克。此外，有關(guān)研究還發(fā)現(xiàn)，羊棲菜含有人體所需的 18種重要氨基酸，其中包括8種人體不能合成的必需氨基酸，由此可見，羊棲菜確實擔(dān)得起“長壽菜”的美譽(yù)。

常吃羊棲菜對于我們?nèi)梭w是很有益處的。它所包含的高碘可以預(yù)防甲狀腺腫大以及兒童智力低下等問題。羊棲菜中含有的多糖可以促進(jìn)造血功能和增強(qiáng)免疫功能，防止血栓形成，降低膽固醇的同時預(yù)防高血壓。如果你患有便秘，那么羊棲菜是你很好的通便食物，因為它所含有的食物纖維素能軟化糞便，使排便變得更加容易。

現(xiàn)在我們已經(jīng)清楚了涼拌羊棲菜的做法及營養(yǎng)功效，羊棲菜的食用功效是很強(qiáng)大的，多數(shù)人都是可以食用的，食用時可以醫(yī)治很多類型的疾病，同時也可以預(yù)防疾病的發(fā)生或是改變，患者不要擔(dān)心食物會對身體有副作用，當(dāng)然所患疾病已經(jīng)明確不能吃涼拌羊棲菜時，就必須立即禁止，即使食物營養(yǎng)價值高也不能亂食用。