芋頭的營養(yǎng)價(jià)值及功效有哪些
芋頭是常見的食物，這種事我口感非常細(xì)香甜，并且非常容易消化。同時(shí)系統(tǒng)也是一種偏向于堿性的食物，可以用芋頭來蒸饅頭，或者是直接吵著吃。芋頭營養(yǎng)含量豐富，含有胡蘿卜素、鋅、硒等多種營養(yǎng)物質(zhì)。并且食欲不好的時(shí)候生吃芋頭還能夠提高食欲。下面就來介紹有關(guān)芋頭的功效。
芋頭性平，味甘、辛，有小毒。能益脾胃，調(diào)中氣，化痰散結(jié)?？芍紊偈撤α?、痕瘍結(jié)核、久痢便血、癰毒等病癥。芋頭所含的礦物質(zhì)中，氟的含量較高，具有潔齒防齲、保護(hù)牙齒的作用。芋頭中含有多種微量元素，能增強(qiáng)人體的免疫功能，可作為防治癌瘤的常用藥膳主食。在癌癥手術(shù)或術(shù)后放療、化療及其康復(fù)的過程中，有較好的輔助作用。
芋頭可解皮膚癢，這個(gè)命題似乎是無稽之談，其實(shí)是很有科學(xué)依據(jù)的。巧吃芋頭可解皮膚癢，現(xiàn)將這種方法介紹給大家：取雞蛋大小的毛芋頭2~3個(gè)，清洗干凈，不削皮、不切斷。清洗干凈后，在鍋里加少許鹽炒半熟，連同毛芋頭放入容積1000毫升的鍋中燉煮至熟透，然后再放入12~15枚大棗煮熟。不吃毛芋頭，喝大棗湯。
從中醫(yī)角度看，皮膚瘙癢是血脈流通不暢造成皮膚營養(yǎng)物質(zhì)缺乏，干燥不潤澤。因此，應(yīng)該選擇能夠利濕、解毒、補(bǔ)血的藥物。
要注意，雖然說芋頭功效特別的全面。但是，如果胃腸本身不好，一次性不能夠吃太多芋頭，否則容易導(dǎo)致胃腸積滯，還會使得腹脹腹痛。芋頭買回家中打理干凈之后，最好是放在陰涼的地方儲存，放在冰箱里面儲存于頭更容易壞。寒冷的季節(jié)可以因?yàn)閮鰝鴮?dǎo)致芋頭腐敗變質(zhì)。
