鯰魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些

魚(yú)肉這是人們非常喜歡的一種肉類，在我們國(guó)家，人們對(duì)于魚(yú)肉的喜歡那是不能用言語(yǔ)來(lái)表達(dá)的，經(jīng)常食用的魚(yú)類有草魚(yú)，鯉魚(yú)，鯰魚(yú)等，這些魚(yú)類的肉質(zhì)非常的鮮嫩，蛋白質(zhì)含量非常的高，并且魚(yú)肉的脂肪含量非常的低，經(jīng)常的食用不僅對(duì)于身體有益，而且還不會(huì)給自己帶來(lái)肥胖的麻煩，因此大家都喜歡。鯰魚(yú)這是大家常食用的一種，那么你知道鯰魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些嗎？

鯰魚(yú)（鲇魚(yú)），又稱作胡子鯰、黏魚(yú)、塘虱魚(yú)，生仔魚(yú)。此魚(yú)的顯著特征是周身無(wú)鱗，身體表面多黏液，頭扁口闊，上下頜有四根胡須，口的周圍有數(shù)條長(zhǎng)須，利用此須能辨別出味道，這是它的特征，鲇魚(yú)的最佳食用季節(jié)在仲春和仲夏之間。鯰的同類幾乎是分布在全世界，多數(shù)種類是生活在池塘或河川等的淡水中，但部分種類生活在海洋里。

鯰魚(yú)的功效與作用

1.催乳

鲇魚(yú)是催乳的佳品，并有滋陰養(yǎng)血、補(bǔ)中氣、開(kāi)胃、利尿的作用，是婦女產(chǎn)后食療滋補(bǔ)的必選食物。

2.去水腫

中醫(yī)認(rèn)為，鯰魚(yú)味甘性溫，有補(bǔ)中益陽(yáng)，利小便，療水腫等功效。

3.滋補(bǔ)佳品

鯰魚(yú)是名貴的營(yíng)養(yǎng)佳品，早在史書(shū)中就有記載，可以和魚(yú)翅、野生甲魚(yú)相媲美，它的食療作用和藥用價(jià)值是其他魚(yú)類所不具備的，獨(dú)特的強(qiáng)精壯骨和益壽作用是它獨(dú)具的亮點(diǎn)。

鯰魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

鯰魚(yú)營(yíng)養(yǎng)豐富，每100克魚(yú)肉中含水分64.1克、蛋白質(zhì)17.3克，并含有多種礦物質(zhì)和微量元素，特別適合 體弱虛損、營(yíng)養(yǎng)不良之人食用。

除鯰魚(yú)的魚(yú)子有雜味不宜食用以外，全身是寶，鯰魚(yú)是名貴的營(yíng)養(yǎng)佳品，早在史書(shū)中就有記載，可以和魚(yú)翅、野生甲魚(yú)相媲美，它的食療作用和藥用價(jià)值是其他魚(yú)類所不具備的，獨(dú)特的強(qiáng)精壯骨和益壽作用是它獨(dú)具的亮點(diǎn)。

鯰魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些呢？看著上面的介紹相信大家都對(duì)于鯰魚(yú)有了認(rèn)識(shí)，鯰魚(yú)的味道非常的鮮美，肉質(zhì)非常的滑嫩，鯰魚(yú)可以煎炸烤煮等。冬季是個(gè)養(yǎng)生的好時(shí)節(jié)，可以把鯰魚(yú)和豆腐放在一起煮，這樣湯非常的奶白，而且味道非常的極佳，對(duì)于男性補(bǔ)腎益精有著很好的幫助。