冰糖的藥用價(jià)值你可知道有哪些？
很多小孩子喜歡將冰糖當(dāng)作零食來(lái)吃，大人就會(huì)立即阻止。其實(shí)，冰糖的主要成分是蔗糖，但是它的藥用價(jià)值也是很好的，不管是用藥還是入菜，都有很好的功效，偶爾吃一點(diǎn)，對(duì)于身體是有益無(wú)害的。下面，就來(lái)看看冰糖的藥用價(jià)值有哪些？
中醫(yī)認(rèn)為潤(rùn)肺止咳清痰去火的作用。也是泡制藥酒、燉煮補(bǔ)品的輔料。
1、冰糖的作用：補(bǔ)中益氣，和胃潤(rùn)肺，止咳化痰。
2、性味：甘、平、無(wú)毒。歸經(jīng)：入肺、脾。
3、功效：養(yǎng)陰生津，潤(rùn)肺止咳。
4、主治：肺燥咳嗽，干咳無(wú)痰，咯痰帶血。
冰糖和黑糖、白糖、紅糖一樣都是用蔗糖煉制而成的，因?yàn)樵谥谱鬟^(guò)程中冰糖的純度最高，也不會(huì)像其他糖類有酸酸的口感，所以大家都認(rèn)為冰糖比較好，但因?yàn)楸堑募兌茸罡?，那些稱為雜質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)成分相對(duì)而言就少了很多。
冰糖比白糖好：原因是冰糖是以白砂糖為原料，經(jīng)溶解-過(guò)濾-熬制-結(jié)晶而成。其純度較高。而白糖是直接從甘蔗汁中提純或用原糖提純而成。再則，長(zhǎng)期服用冰糖水，可以有效的去火，降壓，給人體提供所需要的葡萄糖成分。
冰糖和白砂糖的區(qū)別是：一個(gè)是晶體，一個(gè)是細(xì)顆粒狀濕粉劑。兩者的糖度是一樣的，沒(méi)有什么好不好的，只是口感的問(wèn)題，一般身體健康的人適當(dāng)吃糖有益于身體健康，患糖尿病的人就應(yīng)該盡量少吃或不吃。
綜上所述，其實(shí)冰糖和白砂糖并不是一個(gè)概念的，所以對(duì)于冰糖有抵觸的心理是不應(yīng)該的，有些食療的方法里面，就必須有冰糖這一味。而且，在儲(chǔ)存方面，冰糖也是會(huì)過(guò)期的，要密封起來(lái)，放在干燥陰涼的地方。
