不同顏色食物具備不同養(yǎng)生功效！

其實(shí)在生活中，不同的食物以不同的形態(tài)展現(xiàn)在我們的面前，有的時(shí)候我們會(huì)被它們的外形所吸引，尤其是鮮亮的食物，你知道嗎？事實(shí)上不同顏色的食物，其實(shí)養(yǎng)生保健效果也是不一樣的，下面我們就詳細(xì)的去了解一下。

紅色食物——抗感冒

假如你生來(lái)體質(zhì)較弱，易受感冒病毒的侵襲，紅色食物會(huì)助你一臂之力。至于顏色較辣椒稍淺一些的胡蘿卜，所含的胡蘿卜素可在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A，發(fā)揮護(hù)衛(wèi)人體上皮組織如呼吸道黏膜的作用，常食之同樣可以增強(qiáng)人體抗御感冒的能力。除了紅辣椒、胡蘿卜外，莧菜、洋蔥、紅棗、番茄、紅薯、山楂、蘋(píng)果、草莓、老南瓜等亦具此功效。

紫色食物——抗血管硬化

美國(guó)戴維·西伯博士通過(guò)近20年的潛心研究，發(fā)現(xiàn)紫色蔬果中含有花青素，具有強(qiáng)力的抗血管硬化作用，從而可阻止心臟病發(fā)作和血凝塊形成引起的腦中風(fēng)。這類(lèi)食物有黑草莓、櫻桃、茄子、李子、紫葡萄、黑胡椒粉等。如果你患有心腦血管疾患，要常與紫色食物“親密接觸”。

黃色食物——預(yù)防骨質(zhì)疏松

黃色食物，如胡蘿卜、黃豆、花生、杏等富含兩種維生素：一種是維生素A;另一種是維生素D。

維生素A能保護(hù)胃腸黏膜，防止胃炎、胃潰瘍等疾患發(fā)生;維生素D有促進(jìn)鈣、磷兩種礦物元素吸收的作用，對(duì)于兒童佝僂病、青少年近視、中老年骨質(zhì)疏松癥等常見(jiàn)病有一定預(yù)防功效。故這些人群偏重一點(diǎn)兒黃色食物無(wú)疑是明智之舉。

綠色食物——保護(hù)心臟

綠色蔬果中含有豐富的葉酸，而葉酸已被證實(shí)為防止胎兒神經(jīng)管畸形的“靈丹”之一。同時(shí)，大量的葉酸可有效地清除血液中過(guò)多的同型半胱氨酸而起到保護(hù)心臟的作用。此外，綠色蔬菜也是享有“生命元素”稱(chēng)號(hào)的鈣元素的最佳來(lái)源，其蘊(yùn)藏量較通常認(rèn)為的含鈣“富礦”牛奶還要多，故吃“綠”被營(yíng)養(yǎng)學(xué)家視為最好的補(bǔ)鈣途徑。

上面就好似關(guān)于不同食物顏色的一個(gè)介紹，從上面的介紹我們可以看得出來(lái)，原來(lái)不同顏色的食物，養(yǎng)生保健效果也是不相同的，因此我們?cè)谄綍r(shí)的生活就應(yīng)該注重這些健康飲食的常識(shí)，這樣就可以保證自己吃的營(yíng)養(yǎng)健康。