山藥想必很多人都愛吃吧！山藥可是一種很好的健脾食材哦！尤其是給寶寶吃，好處更是非常的多的。那么該怎么給寶寶吃山藥好呢？下面就一起來看看小編推薦的這些食譜吧！
山藥的營養(yǎng)價值及功效：
1.滋補(bǔ)健身，延緩衰老
國內(nèi)外研究證實：山藥能促進(jìn)大腦分泌脫氫表雄酮。服用脫氫表雄酮，可使睡眠改善，心情愉快，充滿活力，顯得年輕，使人胃口好等，獲得健身強(qiáng)體，延緩衰老的效果。
山藥具有滋補(bǔ)細(xì)胞、強(qiáng)化內(nèi)分泌、補(bǔ)益強(qiáng)壯、增強(qiáng)機(jī)體造血功能等作用，可誘生干擾素，改善機(jī)體免疫功能，提高抗病能力等，對延緩衰老進(jìn)程有著重要作用。
山藥富含對人體有益的微量元素，具有養(yǎng)血、補(bǔ)腦、益腎、抗衰老等功能。
2.收澀固腸止瀉
山藥味甘，補(bǔ)而不膩，香而不燥，治療脾虛腹瀉效果好。山藥是緩和滋補(bǔ)強(qiáng)壯藥，健脾益胃寬腸，對胃腸功能減退的久瀉有 較 好的療效。
山藥能滋陰又能利濕，能潤滑又能收澀。能治療大便溏瀉，是因為其有利小便的功能，小便利，使水分從膀胱排出，減少了腸道內(nèi)的水分，所以減少了溏瀉的癥狀。
山藥健脾益胃寬腸而能止瀉，因為山藥可平補(bǔ)脾氣，加強(qiáng)了補(bǔ)氣運(yùn)脾之功，故能止大便。
3.防治動脈硬化的冠心病
山藥是防治動脈硬化和冠心病的理想食品之一。
4.益智健腦
山藥營養(yǎng)豐富，含有淀粉、蛋白質(zhì)、粘液質(zhì)等多種營養(yǎng)素，特別是所含的淀粉酶有水解淀粉為葡萄糖的作用，直接為大腦提供熱能有，對健腦有重要作用。
山藥中含有豐富的膽堿和卵磷脂，有助于提高人的大腦的記憶力。山藥營養(yǎng)豐富，具有增強(qiáng)神經(jīng)細(xì)胞活性，補(bǔ)心氣、安心神、治健忘、養(yǎng)心益智，增強(qiáng)記憶功能。
5.補(bǔ)虛降血糖，治療糖尿病
山藥是補(bǔ)虛上品，對治療糖尿病有 較 好療效，其原因如下：
①.山藥性味平和，不寒不燥，可充五臟，為治虛癥要藥。而糖尿病主要是陰虛燥熱所致，陰虛燥熱消渴，可食山藥，有益陰效果，所以山藥可治療糖尿病。
②.山藥中所含的糖蛋白，在體內(nèi)水解為蛋白質(zhì)和糖類，有降低血糖的作用。山藥所含的淀粉酶具有幫助食物消化、水解淀粉為葡萄糖的作用。因此，對糖尿病有一定療效，且胃腸虛弱者也可食用。
③.山藥既能補(bǔ)氣，又能養(yǎng)陰，補(bǔ)而不滯，養(yǎng)而不膩，補(bǔ)脾氣而益胃陰，為平補(bǔ)脾胃要藥，適用于糖尿病患者長期食用，對輕型糖尿病有顯著療效。
6.益氣補(bǔ)氣，止咳定喘
山藥具有補(bǔ)肺益氣、養(yǎng)陰止咳、調(diào)肺化痰的功效，可治療肺虛氣陰不足、氣短久咳、虛喘等。山藥具有營養(yǎng)滋補(bǔ)、誘生干擾素、增強(qiáng)機(jī)體免疫力、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌、鎮(zhèn)咳祛痰、平喘等作用，可以治療慢性氣管炎。
7.減肥美容，護(hù)膚養(yǎng)顏
作為高營養(yǎng)食品，山藥中含有大量淀粉及蛋白質(zhì)、B族維生素、維生素C、維生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、膽汁堿(choline)、尿囊素(allantoin)等。其中重要的營養(yǎng)成分薯蕷皂，是合成女性荷爾蒙的先驅(qū)物質(zhì)，有滋陰補(bǔ)陽、增強(qiáng)新陳代謝的功效。山藥中的多巴胺，具有擴(kuò)張血管，改善血液循環(huán)的功能。改善人體消化功能，增強(qiáng)體質(zhì)，改善皮膚的滋潤感和色澤。山藥對于MM們而言，更是一種天然的纖體美食。它含有足夠的纖維，食用后就會產(chǎn)生飽脹感，從而控制進(jìn)食欲望。其次，山藥本身就是一種高營養(yǎng)、低熱量的食品，可以放心地多加食用而不會有發(fā)胖的后顧之憂。山藥對于MM們而言，更是一種天然的纖體美食。它含有足夠的纖維，食用后就會產(chǎn)生飽脹感，從而控制進(jìn)食欲望。其次，山藥本身就是一種高營養(yǎng)、低熱量的食品，可以放心地多加食用而不會有發(fā)胖的后顧之憂。
當(dāng)然，山藥的減肥美容護(hù)膚養(yǎng)顏不單是對MM們很有用，而且對中老年的男女朋友也都有同樣的作用，中老年人經(jīng)常食用山藥可以使自己顯得年輕，使皮膚紅潤光澤，煥發(fā)青春容顏。對于魚鱗皮膚病患者，長期吃山藥，可以使皮膚變得白皙光滑潤澤。
8.填精固腎，增強(qiáng)性功能
山藥平補(bǔ)肺、脾、腎、三焦氣陰，填精固腎，澀精止遺，使氣血生化有源，是氣陰不足、下焦不足之要藥，對腎虛夢遺、滑精、早泄、陽痿有 較 好的療效。對于中老年人由于腎虛引起的性功能下降有 較 好的療效。
9.填精固腎，治療小便頻數(shù)
人到老年后，小便頻數(shù)的現(xiàn)象十分普遍，特別是夜尿頻多，這主要是老年人腎氣不固、腎陽衰退的緣故。嚴(yán)重的尿頻給老年人造成極大有痛苦，影響著老年人的生活和健康。而經(jīng)常食用山藥，則能填精固腎，對治療尿頻有顯著的療效。尿頻和尿潴留有很大的關(guān)系，老是覺得尿不凈，剛尿了一次接著就又想尿，而山藥不但能填精固腎，而且還有利尿作用，可以有效克服尿潴留癥狀，從而達(dá)到治療尿頻的效果。
10.富含有機(jī)鍺，治療癌癥
山藥富含許多對人體有益的微量元素，特別是富含有機(jī)鍺，在鍺元素具有抗癌作用。山藥有溫補(bǔ)而不驟、微香不燥的特點，所以很適合癌癥患者食療。
11.增強(qiáng)人體消化吸收功能，治療食欲不振消化不良
山藥能健脾益胃，使脾胃健運(yùn)，增強(qiáng)人體的消化、吸收功能，增進(jìn)食欲，增強(qiáng)體質(zhì)，對食欲不振、小兒厭食、消化不良有很好的療效。
12.軟堅散結(jié)，治療赤腫硬結(jié)、結(jié)核堅硬不潰等癥
山藥搗泥外敷有軟堅散結(jié)作用，治療赤腫硬結(jié)、結(jié)核堅硬不潰等癥。而且對于乳腺炎、乳房腫痛、癤腫、凍瘡等炎性病癥均有挺好的療效。
13.增強(qiáng)骨質(zhì)，治療軟骨病
山藥中的粘液多糖物質(zhì)與無機(jī)鹽結(jié) 合 后，可以形成骨質(zhì)，使軟骨具有一定的彈性，所以對軟骨病有一定的療效。
14.防止結(jié)締組織萎縮為，預(yù)防膠原病發(fā)生
山藥能防止肝臟和腎臟中的結(jié)締組織萎縮，可以預(yù)防膠原病發(fā)生，保持消化道、呼吸道、及關(guān)節(jié)腔的潤滑。
15.補(bǔ)中益氣，可使人耳目聰明
山藥烊中益氣力，長肌肉，強(qiáng)陰，常吃山藥可以使人耳目聰明，輕身不饑，延年益壽。
適合寶寶吃的山藥食譜：
山藥豬肝泥
制作這款輔食，寶媽們要準(zhǔn)備的食材有，1根山藥，30克豬肝，以及1個核桃。準(zhǔn)備好這些食材之后，寶媽們就可以開始制作這道食譜了。
1，寶媽們要先將山藥去皮后清洗干凈，然后切成塊狀，放入到蒸鍋里面蒸熟。
2，接著將豬肝切成片，為了能夠減少豬肝的營養(yǎng)損失，寶媽們可以將切好的豬肝片里面添加一點水淀粉抓一抓哦！
3，鍋里面放水燒開，然后將豬肝放進(jìn)去煮熟，然后撈出。
4，最后將蒸熟的山藥，以及煮熟的豬肝，和核桃仁一同加入到料理機(jī)里面，再加入水量的開水，攪拌成泥就可以了哦！
山藥蛋黃泥
制作這款是食譜，媽媽們要準(zhǔn)備好的食材有，一根山藥，一個雞蛋，以及適量的番茄醬。
1，首先，第一步上面食譜說的一樣，要先將山藥去皮處理干凈之后，切成塊，放入蒸鍋里面蒸煮。
2，接著將雞蛋煮熟，煮熟之后的雞蛋取蛋黃即可。注意煮雞蛋的額時候不要煮太久了，差不多煮個七分鐘就可以了。
3，蒸好的山藥和蛋黃一起放入到料理機(jī)里面，加入適量的開水，然后攪拌成泥就可以了。
4，最好在這上面擠上一點番茄醬就可以給寶寶吃啦！當(dāng)然如果你們不想給寶寶吃番茄醬的話，不加也是可以的。
藍(lán)莓山藥
制作這款食譜寶媽們要準(zhǔn)備的食材有，一個山藥，以及125克的藍(lán)莓。準(zhǔn)備好這兩種，寶媽們就可以開始準(zhǔn)備制作了。
1，首先，寶媽們要先將山藥去皮處理干凈后，切成塊，放入到蒸鍋里面蒸熟。
2，然后將藍(lán)莓放入到料理機(jī)里面打細(xì)，小編建議最好是可以在里面適當(dāng)?shù)募尤胍稽c點白開水，這樣打出來的藍(lán)莓會比較的均勻哦！
3，接著將蒸熟的好的山藥用保鮮袋裝好，然后用搟面杖將山藥攆成泥，在裝入到裱花袋里面。
4，最后將裱花袋里面山藥擠壓到容器里面，可以擠好看一些，澆上打好的藍(lán)莓汁就可以了。擠出來的山藥盡量好看一些，這樣寶寶會比較喜歡的。
以上就是小編介紹的關(guān)于寶寶吃山藥的做法介紹，希望小編的這篇文章可以幫助到你們！
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