柚子含有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，也是人們喜歡吃的一種水果，但是柚子的挑選是有講究的，下面360常識(shí)網(wǎng)就教大家如何挑選新鮮好吃的柚子。

什么樣的柚子好吃？怎樣挑選柚子

柚子還具有健胃、潤(rùn)肺、補(bǔ)血、清腸、利便等功效，可促進(jìn)傷口愈合，對(duì)敗血癥等有良好的輔助療效。此外，柚子含有生理活性物質(zhì)皮甙，可降低血液的黏滯度，減少血栓的形成，故而對(duì)腦血管疾病，如腦血栓、中風(fēng)等也有較 好的預(yù)防作用。而鮮柚肉由于含有類(lèi)似胰島素的成分，更是糖尿病患者的理想食品。

怎樣挑選柚子

1、較重的柚子好吃：

較重的柚子含水分較多，所以比較 好吃，同樣大小的柚子，先用右手掂量下，再掂量第二個(gè)，注意不要同時(shí)使用左右手比較，因?yàn)樽笥沂值母杏X(jué)閾限不同。最好是使用秤量一下。

2、上尖下寬的柚子好吃：

如果上面的頸部比較長(zhǎng)，則說(shuō)明肉少皮多，最好選擇頸短、扁圓形、底部平的柚子。

3、水分多的柚子好吃：

可切開(kāi)柚子，查看柚子果肉水分，如果柚子果肉較干，吃起來(lái)會(huì)太硬、太澀，缺少甜味。

4、表皮細(xì)膩光滑的柚子好吃：

柚子的表皮如果比較粗糙、太黃，可能是因?yàn)榉胖脮r(shí)間較長(zhǎng)或者生長(zhǎng)的不好，表皮細(xì)潔、成淡黃或橙黃色的柚子成熟好，汁多味甜。

5、表皮薄的柚子好吃：

用刀子切開(kāi)柚子，如果皮比較 厚說(shuō)明不會(huì)太好吃，好吃的柚子一般皮比較薄。或者用手按下表皮，如果較硬說(shuō)明皮薄，較軟說(shuō)明皮厚。

柚子的食用禁忌

1、服抗過(guò)敏藥時(shí)吃柚子，病人輕則會(huì)出現(xiàn)頭昏、心悸、心律失常、心室纖維顫動(dòng)等癥狀，嚴(yán)重的還會(huì)導(dǎo)致猝死，所以，服抗過(guò)敏藥時(shí)不要吃柚子。吃柚子時(shí)不能同時(shí)服用的藥物還有：冠心病常用的鈣離子拮抗劑、降血脂藥，消化系統(tǒng)常用的西沙必利及含咖啡因的解熱鎮(zhèn)痛藥物等。

2、服避孕藥的女性應(yīng)忌食。美國(guó)一項(xiàng)研究顯示，柚子對(duì)避孕藥的影響最為突出。專(zhuān)家稱(chēng)“如果服用了避孕藥的婦女，在性生活后食用1～2個(gè)柚子，或者直接用一大杯柚子汁送服避孕藥，那么她就有可能成為一名母親，原因就在于柚子阻礙了女性對(duì)避孕藥的吸收�！�

3、柚子中含有大量的鉀，腎病患者服用要在醫(yī)生指導(dǎo)下才可以。

4、柚子性寒，脾虛泄瀉的人吃了柚子會(huì)腹瀉，故身體虛寒的人不宜多吃。

5、高血壓患者服藥莫吃柚子。專(zhuān)家建議，在服用降壓藥期間，不要吃柚子或飲用柚子汁，否則可產(chǎn)生血壓驟降等嚴(yán)重的毒副反應(yīng)。

6、柚子中含有一種不知名的活性物質(zhì)，對(duì)人體腸道的一種酶有抑制作用，使藥物正常代謝受到干擾，令血液濃度明顯增高。影響肝臟解毒，使肝功能受到損害，還可能引起其他不良反應(yīng)，甚至發(fā)生中毒。

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