過(guò)午不食科學(xué)嗎 過(guò)午不食能減肥嗎

過(guò)午不食是網(wǎng)上很熱門的一種飲食模式，很多人用來(lái)減肥。根據(jù)網(wǎng)上傳言，佛教、道教中都有“過(guò)午不食”的說(shuō)法。所謂“過(guò)午不食”，指13時(shí)以后就不再進(jìn)食固體食物，如果餓了可以喝果汁、吃水果。有網(wǎng)帖宣稱，過(guò)飽傷人，餓治百病。甚至還稱“饑餓可促使吞噬細(xì)胞清理體內(nèi)垃圾”“饑餓狀態(tài)下能分泌大量消化液”。還有不少明星曬出她們“過(guò)午不食”減肥成功的經(jīng)驗(yàn)。

過(guò)午不食科學(xué)嗎？

有醫(yī)生表示，人體的新陳代謝從凌晨4點(diǎn)開(kāi)始加速，在下午4點(diǎn)到達(dá)最高峰，必須得到營(yíng)養(yǎng)的補(bǔ)充。這就是我們必須吃早飯和午飯的理由。但是從下午4點(diǎn)開(kāi)始，到凌晨4點(diǎn)為止，人體的新陳代謝逐漸下降；因此晚上最好不要給新陳代謝加油。

用過(guò)午不食方法減肥，體重的確會(huì)下降，但這是肌肉大量流失造成的，一旦恢復(fù)飲食，體重快速反彈。用這種方法減肥不僅不科學(xué)，還存在極大的健康風(fēng)險(xiǎn)。尤其是女性，如果過(guò)度減肥導(dǎo)致體內(nèi)激素合成不夠，會(huì)引發(fā)月經(jīng)不調(diào)、內(nèi)分泌紊亂等問(wèn)題。

古人“過(guò)午不食”是針對(duì)古人的作息時(shí)間，古人早睡早起，一般七八點(diǎn)就睡了。現(xiàn)代人生物鐘后移，起得晚，睡得也晚，而且工作任務(wù)繁重、精神壓力大，在現(xiàn)有的生活習(xí)慣下模仿古人，如果簡(jiǎn)單地把晚餐從三餐中抹掉，身體會(huì)越來(lái)越差。人處于饑餓狀態(tài)下會(huì)影響睡眠，還會(huì)增加患胃病的風(fēng)險(xiǎn)。

正常成年男性的每天推薦熱量是2000大卡，女性1600大卡左右。而如果要減肥，成年女性每天最少要攝入1200大卡的熱量（男性1500大卡），如果熱量攝入不足，基礎(chǔ)代謝率會(huì)降低，在過(guò)午不食一段時(shí)間過(guò)后，身體所需的熱量越來(lái)越少，即使只吃一點(diǎn)點(diǎn)，體重也減不了。

建議：減肥的前提要保證熱量攝入充足，晚餐飲食過(guò)飽會(huì)增加腸胃負(fù)擔(dān)，造成消化吸收不完全，少吃晚餐確實(shí)有利于養(yǎng)生，但是不是不吃。