你知道減肥能吃蛋黃嗎
雞蛋是在日常生活中經(jīng)常會(huì)見到的食物，很多人認(rèn)為蛋黃含有的營(yíng)養(yǎng)較高，會(huì)選擇不吃蛋黃，這是真的嗎，其實(shí)蛋黃中含有豐富的脂肪，包括中性脂肪、卵磷脂、膽固醇等;也含有豐富的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì);同時(shí)含有豐富的蛋白質(zhì)，而且是高生物價(jià)的蛋白質(zhì);而且含有豐富的維生素，對(duì)人體是很有好處的，那么，你知道減肥能吃蛋黃嗎。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
蛋黃中的卵磷脂被人體消化后可以釋放出膽堿，膽堿通過(guò)血液到達(dá)大腦，可以避免智力衰退，增強(qiáng)記憶力;醫(yī)學(xué)專家說(shuō)卵磷脂為老年性癡呆的克星;蛋黃中的卵磷脂可促進(jìn)肝細(xì)胞再生，還可提高人體血漿蛋白的含量，促進(jìn)機(jī)體的新陳代謝，增強(qiáng)免疫力。
食用效果
雞蛋黃性溫，味甘;
有滋陰、寧心安神的作用;
治療陰虛引起的心煩不寐胃逆嘔吐;
雞蛋黃加乳汁適量服用有治療驚厥的作用;雞蛋黃常用來(lái)治療高燒或熱病后期，陰津枯竭、筋脈失養(yǎng)而致手足抽動(dòng)等內(nèi)風(fēng)癥狀;
治療支氣管哮喘-蛋黃冰糖方：方法是取雞蛋黃10個(gè)，冰糖100克，混合攪勻后加黃酒500克，放置10日即可。每次服用25克，每天2次。
上面所介紹的就是減肥能吃蛋黃嗎，相信大家已經(jīng)了解了，另外想要告訴大家，那些哮喘患者、高膽固醇者忌吃雞蛋黃;胃功能不全的兒童及皮膚生瘡化膿的兒童也不宜多吃，雖然蛋黃含有很高的營(yíng)養(yǎng)，對(duì)于幼兒、老人、病人來(lái)說(shuō)是很重要的，所以，可以常吃一些的。
