喝骨頭湯能補(bǔ)鈣嗎？哪些食物可補(bǔ)鈣？

喝骨頭湯能補(bǔ)鈣嗎？哪些食物可補(bǔ)鈣？

補(bǔ)鈣成為人們對(duì)健康養(yǎng)生一種重要的認(rèn)知，男女老少都知道補(bǔ)鈣的重要性，因此，市面上補(bǔ)鈣的食物和補(bǔ)鈣的藥物都是非常的受歡迎，但是，對(duì)鈣的知識(shí)卻知道的很少，對(duì)于如何正確補(bǔ)鈣也是模棱兩可，因此，在補(bǔ)鈣上存在著很多的誤區(qū)，其中有一個(gè)嚴(yán)重的誤區(qū)，就是認(rèn)為只要多喝骨頭湯就可以達(dá)到補(bǔ)鈣的目的，其實(shí)不然。那為什么呢？骨頭湯都是豬的骨頭燉成的，豬骨頭不是含有大量的鈣嗎？

理論上講確實(shí)有一定的道理，當(dāng)然，不能說(shuō)喝骨頭湯不能補(bǔ)鈣，但是，骨頭湯里所含的鈣根本滿(mǎn)足不了一個(gè)人一天的鈣的需求量，喝湯品味可以，如果因?yàn)槿扁}想通過(guò)喝骨頭湯補(bǔ)鈣，那根本就做不到。

我們來(lái)分析一下其中的原因，豬骨頭含鈣這確實(shí)不假，但是骨頭中的鈣能溶解在湯里的量很低，打個(gè)比方：用1公斤肉骨頭煮湯兩小時(shí)，湯中的含鈣量?jī)H20毫克左右，而成人每天需要的鈣的含量是800—1200毫克，20毫克簡(jiǎn)直是杯水車(chē)薪，再加上人們對(duì)鈣的吸收率很低，想想看，20毫克的鈣能有多少補(bǔ)進(jìn)你的身體？

我們?cè)賮?lái)算一筆賬：按成人每日需要800毫克鈣計(jì)算，估計(jì)需要300-400碗骨頭湯才可以滿(mǎn)足人體鈣的需要。估計(jì)要喝下去一個(gè)浴缸的湯才能滿(mǎn)足吧，且不說(shuō)你能不能喝得下去，關(guān)鍵是喝這么多的湯對(duì)身體一點(diǎn)好處也沒(méi)有，骨頭湯里存在著大量的脂肪，會(huì)對(duì)老年人的身體健康造成其他危害。如糖尿病、心血管疾病等。還有，長(zhǎng)時(shí)間的煲湯，會(huì)產(chǎn)生更多的嘌呤，可以導(dǎo)致尿酸升高，引起痛風(fēng)，所以，想通過(guò)喝骨頭湯達(dá)到補(bǔ)鈣的效果不是最好的選擇。

那多吃哪些食物可以補(bǔ)鈣呢？

1、牛奶

每天半斤牛奶，含鈣300毫克，還含有多種氨基酸、乳酸、礦物質(zhì)及維生素，促進(jìn)鈣的消化和吸收。而且牛奶中的鈣質(zhì)人體更易吸取，因此，牛奶應(yīng)該作為日常補(bǔ)鈣的主要食品。其他奶類(lèi)制品如酸奶、奶酪、奶片，都是良好的鈣來(lái)源。

2、海帶和蝦皮

海帶和蝦皮是高鈣海產(chǎn)品，每天吃上25克，就可以補(bǔ)鈣300毫克呢。并且它們還能夠降低血脂，預(yù)防動(dòng)脈硬化。

海帶與肉類(lèi)同煮或是煮熟后涼拌，都是不錯(cuò)的美食。而蝦皮中含鈣量更高，25克蝦皮就含有500毫克的鈣，所以，用蝦皮做湯或做餡都是日常補(bǔ)鈣的不錯(cuò)選擇。

此外，對(duì)于兒童還要多曬太陽(yáng)，促進(jìn)鈣的吸收，如果通過(guò)飲食無(wú)法補(bǔ)足鈣，可以補(bǔ)充一些知名品牌的保健品。