飲食禁忌 市場上有這一特征的魚千萬別買

市場上有什么特征的魚千萬不能買呢？在生活中，魚是人們非常喜歡吃的食物之一，那么，你知道有關于魚的飲食禁忌有什么呢？哪種魚不能買呢？吃魚注意事項有哪些呢？下面我們一起來看看吧！

黑心商家給死魚注水售賣

網(wǎng)友爆料稱，在大型批發(fā)市場，發(fā)現(xiàn)一家黑心商家，正在對售賣的魚進行注水?！八a(chǎn)水產(chǎn)，不摻水就慘”，這句話成了一些不法商販的信條。為了增加水產(chǎn)分量，不法商販竟往魚里注射海水。

一家商鋪內(nèi)正往剛從魚肚子里注水，用一個小型噴霧器，通過給噴霧器加壓，使里面的水流來，然后通過大號針頭注入魚的身上，絲毫不避諱來來往往游人，真是令人瞠目結舌。

據(jù)有關水產(chǎn)專家介紹，不法分子之所以在水產(chǎn)品上動歪腦筋，是因為“注水魚”可以從兩個方面為不法分子牟利：一是為了增重。根據(jù)魚身的大小，注過水的魚少的可以增重半兩，多的可到一至二兩;二是為了“改善”外觀。

注水后，魚會顯著膨脹，顯得體質(zhì)更加飽滿、顏色更亮更好看，“賣相”更加出色，讓人產(chǎn)生很新鮮的錯覺，價格自然也就水“漲”船高，客戶更容易購買。

如何鑒別活魚

鑒別活魚注水需在買魚時用手捏一下魚肚子，注過水的魚肉松且軟，而正常的魚魚肉有彈性，而且注過水的魚發(fā)呆不喜動，活不長。

魚肚子發(fā)鼓、對有點超重的魚要格外小心，除了有魚籽的外，十有八九就是注水魚。而死魚注水后一般都要冰凍，尤其是海水魚，這類魚注水經(jīng)過速凍后顯得特別肥大。

有的由于注水過多一經(jīng)冰凍，冰體膨脹會導致魚肚破裂，外觀嚴重變形，有的褶皺十分明顯，因此應該細查其外觀。如果碰上一些魚腹異常飽滿，有不規(guī)則凸出的，這時就得多留個心眼。盡量不要購買。

吃魚注意事項

空腹不吃魚

魚肉中含有許多的嘌呤物質(zhì)，該物質(zhì)需要米飯(也就是碳水化合物)來分解，假設你空腹吃魚就會導致體內(nèi)嘌呤含量上升，酸堿不平衡，加重或者導致通風。

別吃魚膽

民間有偏方認為魚膽有清熱解毒的功效，但是如果生吞會導致中毒，眼中可能導致肝腎的衰竭。

別殺了馬上吃

有些人認為魚越新鮮越好，所以捕捉到鮮魚就喜歡馬上殺了吃，其實這種野生魚類都會殘留一些有毒物質(zhì)還沒有分解。

結語：通過上文的介紹，你知道有什么特征的魚千萬不能買了嗎？其實，多吃魚對我們的身體是非常有好處的，但是，要學會識別什么樣的魚能吃，什么樣的魚不能吃，看了以上文章希望能夠幫助到大家哦！