那些年我們信奉的鈣流失傳言
在現(xiàn)在關(guān)于補鈣早就成了全民運動了，就國人來說，似乎從出生就開始進行鈣的補充，一方面是因為國人都是普遍缺鈣的，各種因為缺鈣而導(dǎo)致的疾病早就屢見不鮮了，另一方面就是現(xiàn)在的人更加注重健康養(yǎng)生，因而對于營養(yǎng)的攝入要比以前有了很高的提高，但是，在很多時候?qū)τ谘a鈣，我們還有不少誤區(qū)，下面就簡單的說說那些年我們一直信奉的鈣流言。
一、多吃肉食是能夠?qū)е骡}流失加劇
生活條件的提高，現(xiàn)在的人一天三餐很多時候都是在大魚大肉中度過，特別是對于整天忙于公關(guān)的人來說，這樣的應(yīng)酬太多了，幾乎是部分晝夜的大魚大肉，這樣的情況對于身體是極大的。多吃肉食是能夠加快身體鈣含量流失的加劇。
一般來說，身體對于鈣量的排出一方面是在尿液的排出方面，另一方面就是在糞便的排出方面了，在這些大魚大肉中有很多磷元素，這些磷元素是能夠抑制鈣量的吸收，加大鈣量的流失。
很多時候，人在排便是因為身體磷元素的增多，這樣的磷元素是能夠抑制鈣含量的吸收，能夠破壞本身營養(yǎng)平衡，對于身體是非常不利的。
而在肉食中有很多這樣的磷元素，對于身體的傷害是極大的，這樣的話，就能夠加重鈣量的流失，所以建議很多人不要狂吃肉食，要注意身體中的鈣量。
二、多吃素食是能夠補鈣的
既然多吃肉食能夠加快身體鈣量的流失，那么多吃素食是能夠起到補鈣的功效，這里說的素食一般是說植物蔬菜這樣的食物，在這樣的食物中有較多的堿性，能夠減少排尿過多的尿鈣，這樣的話，是能夠很好的維持身體本身的鈣量，對于健康是有幫助的。
當然并不是所有素食都能夠進行鈣量補充的，例如，在很多谷物中就有較高的硫元素，這些硫元素是能夠加快身體鈣量流失的加劇，對于身體是有害的。但在絕大多數(shù)的素食中，對于鈣量還是有很好補充的。因而，在平時的飲食中是建議大家多吃素菜。
三、多吃鹽是會導(dǎo)致鈣量流失加劇
在生活中很多時候也是會聽到：多吃鹽會導(dǎo)致鈣量流失加劇的說法，這樣的說法是可信的，當食用過咸的食物或者是身體里鹽分過多的話是會導(dǎo)致身體鈣元素流失加劇的。
在國外有一個關(guān)于食鹽吃多了，對于身體有什么樣變化的實驗，在結(jié)果中表明，當鹽分攝取過多的話，會使得尿液中鈣量的排出是非常大的，這樣的尿液排出對于身體傷害是極大的。
食鹽中的大多成分是鈉元素，當身體里鈉元素攝入較多的話，就會導(dǎo)致尿液中的鈣加重，而尿液中的鈣很大一部分是從骨頭、關(guān)節(jié)中出來的，這樣的話，就會使得骨頭中的鈣含量明顯減少。
當食鹽進取過多的時候，對于尿液排鈣的量是極大的，這樣的鈣流失是會引起未老先衰、提前進入衰老期的，特別是我國北方的地區(qū)，在吃飯的口味上是遠遠重于南方地區(qū)的，這樣的飲食習(xí)慣，對于身體鈣量的流失是非常明顯的，這樣的鈣量流失對于外貌的變化是非常大的，就以整個國家來說，中國的食鹽攝入量是遠遠高于世界衛(wèi)生組織制定的標準，這樣的攝入量對于身體只有傷害，因而在現(xiàn)在也有“少吃鹽=多補鈣”的說話。
四、多吃醋是能夠有利于骨骼強健的
在生活中除了有少吃鹽的說法，同時也有多吃醋的說法，多吃醋對于身體是很有好處的，因而，在現(xiàn)在很多的超市中會見到各種蘋果醋這樣的飲品。
上面說到身體中尿鈣的排出是因為身體硫酸根離子的增多，而在食醋中有一種醋酸鹽，對于鈣量的排出是有幫助的，從而可以減少尿鈣的增多，這樣的話，對于身體提高鈣的利用率是極大的，這樣的話是可以保護骨骼的。
以最常見的蘋果醋來說，在蘋果醋中有足夠多的鉀元素，這些鉀元素是能夠幫助身體排出足夠多的鈉，這樣的話，是能夠起到保護血壓的作用。
五、乳制品吃得越多，越能補鈣
關(guān)于乳制品吃得越多，越能補鈣的說法在坊間是一直流傳的，但是這樣的說法是否可靠呢？在筆者看來這樣的說法，其實并不可信。
在現(xiàn)在社會不論是上學(xué)的學(xué)生，上班的上班族，還是年老的老人，每天早上一杯牛奶，早就成了他們的必修課了，在他們看來，一杯牛奶中有足夠多的鈣元素，對于骨骼有很大的幫助，從而能夠增強身體的抵抗力。但是，這樣的說法往往是不正確的。
通常來說，牛奶是我們生活中最常見的乳制品，在牛奶中確實含有豐富的鈣元素，這樣的鈣元素就是我們平常說的補鈣，在早前的科學(xué)實驗就已經(jīng)發(fā)現(xiàn)，其實乳制品的攝入和骨骼的密度之間沒有太多的相關(guān)性，但是，在國內(nèi)卻普遍認為多喝牛奶是能夠補充骨骼的，從而會造成這方面的誤區(qū)。因而，對于乳制品吃的越多，越能補鈣的說法是錯誤的。
六、多吃豆制品是能夠補鈣從而有利于骨骼健康
對于很多人來說，在生活中除了喝牛奶之外，那么就是在關(guān)于豆制品的攝入方面對鈣元素進行補充了，這樣的說法，一般來說是可信的。
通常來說，身體鈣元素的缺失是和身體含硫氨基酸有很大的關(guān)聯(lián)，當身體的蛋白質(zhì)因為鈣元素的缺失的時候，就會產(chǎn)生過多的硫酸根離子，這種離子的缺失對于身體尿液的排出有很大的傷害，會加大尿鈣流失加劇。
而在豆制品中有較多的蛋白質(zhì)，這種蛋白質(zhì)對于硫氨基酸的補充有很大的幫助，從而能夠減少身體鈣元素的流失，進而能夠達到身體鈣量的補充。
并且在很多豆制品中，有豐富的草酸，對于豆制品中鈣元素的利用有很大的幫助，從而能夠達到補鈣的目的。
而當食用豆制品的時候，會有大豆異黃酮的產(chǎn)生，對于防止心腦血管疾病是很有幫助的。所以對于很多人來說多吃豆制品是有好處的。
結(jié)語：通過上面的簡單描述，對于生活中常見的鈣元素的補充、流失，相信大家都有一個簡單的了解了，其實在生活中，只要堅持幾個方向，例如“少吃鹽，多吃醋”、“少吃肉食，多吃素”這些對于身體鈣量的補充都是很有幫助的。
