裝潢大氣中餐廳適合宴請私營企業(yè)主
請誰：宴請私營企業(yè)主
在哪里請：歐式設(shè)計(jì)格調(diào)，裝潢大氣或精致的酒店中餐廳。
怎么請：
1、請客要吃好。私人企業(yè)主平時習(xí)慣了應(yīng)酬，以自身請客為主，需要豐富的點(diǎn)菜經(jīng)驗(yàn)，懂得滿足桌面重點(diǎn)客人的身心需求，重點(diǎn)不是吃飽，而是吃好。
2、酒水與菜的數(shù)目。酒店的酒水價格高昂，如何控制喝酒與不喝酒的點(diǎn)菜區(qū)別，例如：如果都不喝酒，那么保證每個人1到1.2個菜最佳；如果喝酒，則保證每個人1到1.5個菜適中。如果考慮預(yù)算，酒水的花費(fèi)控制在總花費(fèi)的比例在四分之一到三分之一之間較合宜。
家庭聚餐避免點(diǎn)過于家常味的菜當(dāng)主角
情況二：家庭聚餐
請誰：三口之家
在哪里請：帶有花園，可供孩子玩耍�；蛘哂姓疹櫺『⒎⻊�(wù)的酒店餐廳。
怎么請：
1、避免點(diǎn)過于家常味的菜當(dāng)主角。普通食材做出的普通味道不值得付出五星級的價格。
2、午飯時間段適合孩子外出，且酒店餐廳在午餐時段一般都有特別優(yōu)惠，性價比超高。
3、考慮小孩的營養(yǎng)搭配，食材以高蛋白、蔬菜及瘦肉為主，出品要以“花哨”吸引孩子。
請誰：三代同堂
在哪里請：裝飾隨性、設(shè)計(jì)溫馨的酒店餐廳，包房最好有較大的空間供孩子玩耍走動。
怎么請：
1、避免噱頭。如看不懂的菜盡量不要點(diǎn)，直接點(diǎn)招牌菜(宴請需求的高價菜除外)、口碑菜。
2、合理搭配�？紤]老人和小孩的不同飲食需求，營養(yǎng)和食物的口感(軟硬)是重點(diǎn)，注意整桌菜的冷熱和甜咸搭配比例，如一個桌子上不要出現(xiàn)兩個以上甜的主菜，葷食類以魚蝦和肉食平均搭配為佳。
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