雨水節(jié)氣 雨水節(jié)氣如何科學(xué)養(yǎng)生

雨水是24節(jié)氣中的第二個(gè)節(jié)氣，也是春天的第二個(gè)節(jié)氣。那么對(duì)于雨水節(jié)氣，你都了解多少呢？你知道雨水節(jié)氣在什么時(shí)間嗎？雨水節(jié)氣的氣候特點(diǎn)是什么呢？雨水節(jié)氣應(yīng)該如何養(yǎng)生呢？雨水節(jié)氣應(yīng)該吃什么呢？下面就讓小編為大家介紹一下吧！

目錄

1、24節(jié)氣之雨水節(jié)氣 2、雨水節(jié)氣的時(shí)間

3、雨水節(jié)氣的氣候特點(diǎn) 4、雨水節(jié)氣的各地習(xí)俗

5、雨水節(jié)氣如何養(yǎng)生 6、雨水節(jié)氣養(yǎng)胃健脾防上火

7、雨水節(jié)氣應(yīng)該吃什么 8、雨水節(jié)氣的注意事項(xiàng)

24節(jié)氣之雨水節(jié)氣

雨水，是二十四節(jié)氣之中的第2個(gè)節(jié)氣，位于每年正月十五前后(公歷2月18-20日)。太陽位于黃經(jīng)330°。

這天通常出嫁的女兒要回家探望父母，要給母親送一段紅綢和燉一罐肉。

雨水是24節(jié)氣中的第2個(gè)節(jié)氣。每年的正月十五前后(公歷2月18-20日)，太陽黃經(jīng)達(dá)330度時(shí)，是二十四節(jié)氣的雨水。此時(shí)，氣溫回升、冰雪融化、降水增多，故取名為雨水。

雨水節(jié)氣時(shí)段一般從2月18日或19日開始，到3月4日或5日結(jié)束。雨水和谷雨、小雪、大雪一樣，都是反映降水現(xiàn)象的節(jié)氣。

《月令七十二候集解》：“正月中，天一生水。春始屬木，然生木者必水也，故立春后繼之雨水。且東風(fēng)既解凍，則散而為雨矣。”意思是說，雨水節(jié)氣前后，萬物開始萌動(dòng)，春天就要到了。

如在《逸周書》中就有雨水節(jié)后“鴻雁來”“草木萌動(dòng)”等物候記載。

雨水，表示降水開始，雨量逐步增多。雨水，表示兩層意思，一是天氣回暖，降水量逐漸增多了，二是在降水形式上，雪漸少了，雨漸多了。

《月令七十二候集解》中說：“正月中，天一生水。春始屬木，然生木者必水也，故立春后繼之雨水。且東風(fēng)既解凍，則散而為雨矣。”

“雨水”過后，中國(guó)大部分地區(qū)氣溫回升到0℃以上，黃淮平原日平均氣溫已達(dá)3℃左右，江南平均氣溫在5℃上下，華南氣溫在10℃以上，而華北地區(qū)平均氣溫仍在0℃以下。

雨水前后，油菜、冬麥普遍返青生長(zhǎng)，對(duì)水分的要求較高。“春雨貴如油”，這時(shí)適宜的降水對(duì)作物的生長(zhǎng)特別重要。

而華北、西北以及黃淮地區(qū)這時(shí)降水量一般較少，常不能滿足農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的需要。若早春少雨，雨水前后及時(shí)春灌，可取得最好的經(jīng)濟(jì)效益。

淮河以南地區(qū)，則以加強(qiáng)中耕鋤地為主，同時(shí)搞好田間清溝瀝水，以防春雨過多，導(dǎo)致濕害爛根。俗話說：“麥澆芽，菜澆花”，對(duì)起苔的油菜要及時(shí)追施苔花肥，以爭(zhēng)莢多粒重。

華南雙季早稻育秧已經(jīng)開始，應(yīng)注意抓住“冷尾暖頭”，搶晴播種，力爭(zhēng)一播全苗。

雨水節(jié)氣的時(shí)間

雨水日期的計(jì)算[Y*D+C]-L。

公式解讀：年數(shù)的后2位乘0.2422加18.74取整數(shù)減閏年數(shù)。21世紀(jì)雨水的C值18.73。

舉例說明：2008年雨水日期=[8×0.2422+18.73]-[(8-1)/4]=20-1=19，2月19日雨水。

例外：2026年計(jì)算得出的雨水日期應(yīng)調(diào)減一天為18日。

雨水是24節(jié)氣中的第2個(gè)節(jié)氣。每年的2月19日前后，太陽黃經(jīng)達(dá)330度時(shí)，雨水是二十四節(jié)氣的雨水。此時(shí)，氣溫回升、冰雪融化、降水增多，故取名為雨水。雨水節(jié)氣一般從2月18日或19日開始，到3月4日或5日結(jié)束。雨水和谷雨、小雪、大雪一樣，都是反映降水現(xiàn)象的節(jié)氣。

《月令七十二候集解》：“正月中，天一生水。春始屬木，然生木者必水也，故立春后繼之雨水。且東風(fēng)既解凍，則散而為雨矣。”意思是說，雨水節(jié)氣前后，萬物開始萌動(dòng)，春天就要到了。如在《逸周書》中就有雨水節(jié)后“鴻雁來”“草木萌動(dòng)”等物候記載。

雨水節(jié)氣的涵義是降雨開始，雨量漸增，在二十四節(jié)氣的起源地黃河流域，雨水之前天氣寒冷，但見雪花紛飛，難聞?dòng)曷曚罏r。雨水之后氣溫一般可升至0℃以上，雪漸少而雨漸多。

可是在氣候溫暖的四川盆地，即使隆冬時(shí)節(jié)，降雨也不罕見。四川盆地這段時(shí)間候平均氣溫多在10℃以上，桃李含苞，櫻桃花開，確以進(jìn)入氣候上的春天。

除了個(gè)別年份外，霜期至此也告終止。嫁接果木，植樹造林，正是時(shí)候。盆地繼冬干之后，常年多春旱，特別是盆地西部更是“春雨貴如油”。

農(nóng)業(yè)上要注意保墑，及時(shí)澆灌，以滿足小麥拔節(jié)孕穗、油菜抽苔開花需水關(guān)鍵期的水分供應(yīng)。

川西高原山地仍處于干季，空氣溫度小，風(fēng)速大，容易發(fā)生森林火災(zāi)。

另外，寒潮入侵時(shí)可引起強(qiáng)降溫和暴風(fēng)雪，對(duì)老、弱、幼畜危害極大。

所有這些，都要特別注意預(yù)防。光陰易逝，季節(jié)催人，“一年之計(jì)在于春”。

小春管理和大春備耕都應(yīng)抓緊進(jìn)行，爭(zhēng)取今年勝過往年。

雨水節(jié)氣的氣候特點(diǎn)

雨水季節(jié)，天氣變化不定，是全年寒潮過程出現(xiàn)最多的時(shí)節(jié)之一，忽冷忽熱，乍暖還寒的天氣對(duì)已萌動(dòng)和返青生長(zhǎng)的作物、林、果等生長(zhǎng)及人們的健康危害很大。

在注意做好農(nóng)作物、大棚蔬菜以及工交部門防寒防凍工作的同時(shí)，仍要注意個(gè)人的保健工作，以防止冬末春初感冒等流行疾病的發(fā)生。

有關(guān)雨水的天氣諺語中有根據(jù)雨雪來預(yù)測(cè)后期天氣的，如“雨水有雨百陰”、“雨水落了雨，陰陰沉沉到谷雨”。

有根據(jù)冷暖來預(yù)測(cè)后期天氣的，“冷雨水、暖驚蟄”、“暖雨水，冷驚蟄”。還有根據(jù)風(fēng)來預(yù)測(cè)后期天氣的，如“雨水東風(fēng)起，伏天必有雨”等等。

雨水節(jié)氣的天氣特點(diǎn)對(duì)越冬作物生長(zhǎng)有很大的影響，農(nóng)諺說：“雨水有雨莊稼好，大春小春一片寶。”“立春天漸暖，雨水送肥忙。”廣大農(nóng)村要根據(jù)天氣特點(diǎn)，對(duì)三麥等中耕除草和施肥，清溝埋墑，為排水防漬做好準(zhǔn)備。

隨著雨水節(jié)氣的到來，雪花紛飛，冷氣浸骨的天氣漸漸消失，而春風(fēng)拂面，冰雪融化，濕潤(rùn)的空氣、溫和的陽光和蕭蕭細(xì)雨的日子正向我們走來。

雨水位于每年正月十五前后(公歷2月18-20日)，節(jié)氣時(shí)段為雨水日起，到驚蟄日前(公歷3月4-5日)結(jié)束。

太陽的直射點(diǎn)也由南半球逐漸向赤道靠近了，這時(shí)的北半球，日照時(shí)數(shù)和強(qiáng)度都在增加，氣溫回升較快，來自海洋的暖濕空氣開始活躍，并漸漸向北挺進(jìn)。

與此同時(shí)，冷空氣在減弱的趨勢(shì)中并不甘示弱，與暖空氣頻繁地進(jìn)行著較量，既不甘退出主導(dǎo)的地位，也不肯收去余寒。

降雨開始，雨量漸增。雨水節(jié)氣的涵義是降雨開始，雨量漸增，在二十四節(jié)氣的起源地黃河流域，雨水之前天氣寒冷，但見雪花紛飛，難聞?dòng)曷曚罏r;雨水之后氣溫一般可升至0 ℃以上，雪漸少而雨漸多。

可是在氣候溫暖的南方地區(qū)，即使隆冬時(shí)節(jié)，降雨也不罕見。我國(guó)南方大部分地區(qū)這段時(shí)間候平均氣溫多在10℃以上，桃李含苞，櫻桃花開，確已進(jìn)入氣候上的春天。除了個(gè)別年份外，霜期至此也告終止。

嫁接果木，植樹造林，正是時(shí)候。華南繼冬干之后，常年多春旱，特別是華南西部更是"春雨貴如油"。

另外，寒潮入侵時(shí)可引起強(qiáng)降溫和暴風(fēng)雪，對(duì)老、弱、幼畜危害極大。所有這些，都要特別注意預(yù)防。

雨水不僅表明降雨的開始及雨量增多，而且表示氣溫的升高。雨水前，天氣相對(duì)來說比較寒冷。

雨水后，人們則明顯感到春回大地，春暖花開和春滿人間，沁人的氣息激勵(lì)著身心。

全國(guó)大部分地區(qū)嚴(yán)寒多雪之時(shí)已過，下雨開始，雨量漸漸增多，有利于越冬作物返青或生長(zhǎng)，抓緊越冬作物田間管理，做好選種、春耕、施肥等春耕春播準(zhǔn)備工作。

在雨水節(jié)氣的15天里雨水到，草木萌動(dòng)，我們從“七九”的第六天走到“九九”的第二天，“七九河開八九燕來，九九加一九耕牛遍地走”，這意味著除了西北、東北、西南高原的大部分地區(qū)仍處在寒冬之中外，其它許多地區(qū)正在進(jìn)行或已經(jīng)完成了由冬轉(zhuǎn)春的過渡，在春風(fēng)雨水的催促下，廣大農(nóng)村開始呈現(xiàn)出一派春耕的繁忙景象。

但是，雨水季節(jié)，北方冷空氣活動(dòng)仍很頻繁，天氣變化多端。既然這說到個(gè)季節(jié)冷空氣活動(dòng)頻繁，就不能不提人們常說的“春捂”。

這是古人根據(jù)春季氣候變化特點(diǎn)而提出的穿衣方面的養(yǎng)生原則。初春陽氣漸生，氣候日趨暖和，人們逐漸去棉穿單。

但此時(shí)北方陰寒未盡，氣溫變化大，雖然雨水之季不像寒冬臘月那樣冷冽，但由于人體皮膚腠理已變得相對(duì)疏松，對(duì)風(fēng)寒之邪的抵抗力會(huì)有所減弱，因而易感邪而致病。

所以此時(shí)注意“春捂”是有一定道理的。這種變化無常的天氣，容易引起人的情緒波動(dòng)，乃至心神不安，影響人的身心健康，對(duì)高血壓、心臟病、哮喘患者更是不利。

為了消除這些不利的因素，除了應(yīng)當(dāng)繼續(xù)進(jìn)行春捂外，應(yīng)采取積極的精神調(diào)攝養(yǎng)生鍛煉法。保持情緒穩(wěn)定對(duì)身心健康有著十分重要的作用。

雨水后，春風(fēng)送暖，致病的細(xì)菌、病毒易隨風(fēng)傳播，故春季傳染病常易暴發(fā)流行。每個(gè)人應(yīng)該保護(hù)好自己，注意鍛煉身體，增強(qiáng)抵抗力，預(yù)防疾病的發(fā)生。

雨水節(jié)氣中，地濕之氣漸升，且早晨時(shí)有露、霜出現(xiàn)。所以針對(duì)這樣的氣候特點(diǎn)，飲食調(diào)養(yǎng)應(yīng)側(cè)重于調(diào)養(yǎng)脾胃和祛風(fēng)除濕。

又由于此時(shí)氣候較陰冷，可以適當(dāng)?shù)剡M(jìn)補(bǔ)，如蜂蜜、大棗、山藥、銀耳等都是適合這一節(jié)氣的補(bǔ)品。

這時(shí)的大氣環(huán)流處于調(diào)整階段，全國(guó)各地的氣候特點(diǎn)，總的趨勢(shì)是由冬末的寒冷向初春的溫暖過渡。

黃河中下游地區(qū)(華北地區(qū))

這時(shí)冷暖空氣的交鋒，帶來的已經(jīng)不是氣溫驟降、雪花飛舞，而是春風(fēng)春雨的降臨。

此時(shí)這一地區(qū)的平均氣溫都已經(jīng)升到0℃以上，甚至白天極端最高氣溫可達(dá)到20多℃，已經(jīng)沒有了降雪的條件，即便先人們以第一場(chǎng)春雨命名“雨水”，也是恰如其分的。

雨水時(shí)節(jié)，小麥進(jìn)入了返青階段，這時(shí)的小麥對(duì)水分的要求較高。而此時(shí)的雨量又是全年最少的時(shí)段。

從《1971～2000年中國(guó)地面氣候資料》中，我們統(tǒng)計(jì)了2月份石家莊、太原、北京的平均降雨量分別只有7.4、5.2和4.9毫米，真可謂“春雨貴如油”。

西北、東北地區(qū)

雨水節(jié)氣期間，我國(guó)的西北、東北依然沒有走出冬天的范疇。

從2月份的平均氣溫來看：蘭州、西寧、烏魯木齊、沈陽的月平均氣溫分別是-1.0℃、-3.9℃、-9.7℃和-6.9℃，可見這些地方還沒有擺脫冬季的寒冷，天氣仍以寒為主，降水也以雪為主。

西南、江南地區(qū)

雨水期間，除了云南南部地區(qū)已是春色滿園以外，西南、江南的大多數(shù)地方還是一幅早春的景象：日光溫暖、早晚濕寒，田野青青、春江水暖。

按照四季的劃分標(biāo)準(zhǔn)：連續(xù)5天，每日日平均氣溫都在≥10℃-≤22℃時(shí)，春天便開始了。

一般來說，這些地方真正意義上的"春天"要在3月下旬，也就是一個(gè)月以后的"春分"時(shí)節(jié)才能到來。

但也有特殊的情況，如2004年的武漢在2月10日、長(zhǎng)沙2月11日、南昌2月11日、南京2月13日就進(jìn)入真正的春季了，時(shí)間足足提前了1個(gè)月。

根據(jù)1月和2月份的多年平均雨量顯示：武漢為43.4、58.7毫米，長(zhǎng)沙66.1、95.2毫米，南昌74.0、100.7毫米，福建48.0、86.6毫米，可見上述地方的雨量，2月份相對(duì)1月份明顯增加，能夠滿足小麥、油菜的生長(zhǎng)需要。

華南地區(qū)

雨水節(jié)氣期間，華南地區(qū)是春意盎然，百花盛開。

華南地區(qū)下列城市2月份的多年平均氣溫是：廣州14.5℃、南寧14.1℃、海南島?？?8.7℃;上述城市2月份平均降水量分別是：69.4毫米、42.6毫米、35.0毫米。

雖說雨量比黃河中下游地區(qū)多出好幾倍，但這里氣溫高、蒸發(fā)量大，還是缺水。

尤其是華南南部和海南島的局部地區(qū)，這一時(shí)期的雨量仍比較少，往往會(huì)出現(xiàn)春旱。

若受強(qiáng)冷空氣影響，平均氣溫低于10℃的話，對(duì)早稻育秧、育苗十分不利。

如果說這些地區(qū)，“立春”是春天的第一樂章“奏鳴曲”：春意萌發(fā)、春寒料峭。

雨水之后，便進(jìn)入了春天的第二樂章“變奏曲”：氣溫回升、乍寒乍暖。雨水期間“七九河開、八九雁來”，一幅冬末春初的風(fēng)景。

雨水節(jié)氣的各地習(xí)俗

接壽

在我國(guó)有些地區(qū)，雨水這一天女婿、女兒要去給岳父岳母送節(jié)。送禮的禮品通常是一丈二尺長(zhǎng)的紅棉帶，這稱為“接壽”，意思是希望岳父岳母“壽緣” 長(zhǎng)，長(zhǎng)命百歲。

在我國(guó)有些地區(qū)，雨水這一天女婿、女兒要去給岳父岳母送節(jié)。

送禮的禮品通常是一丈二尺長(zhǎng)的紅棉帶，這稱為“接壽”，意思是希望岳父岳母“壽緣” 長(zhǎng)，長(zhǎng)命百歲。送節(jié)的另外一個(gè)典型禮品就是“罐罐肉”：用沙鍋燉了豬腳和雪山大豆，海帶，再用紅紙，紅繩封了罐口，恭敬地給岳父岳母送去。這是對(duì)辛辛苦苦將女兒養(yǎng)育成人的岳父岳母表示感謝和敬意。如果是新婚女婿送節(jié)，岳父岳母還要回贈(zèng)雨傘，讓女婿出門奔波，能遮風(fēng)擋雨，也有祝愿女婿人生旅途順利平安的意思。

撞拜寄

雨水節(jié)，在川西民間是一個(gè)非常富有想象力和人情味的節(jié)氣。這在川西民間稱為“撞拜寄”，即事先沒有預(yù)定的目標(biāo)，撞著誰就是誰。“撞拜寄”找干爹的目的，則是為了讓兒子或女兒順利，健康的成長(zhǎng)。

雨水節(jié)，在川西民間是一個(gè)非常富有想象力和人情味的節(jié)氣。這天不管下雨不下雨都充滿一種雨意蒙蒙的詩情畫意：早晨天剛亮，霧蒙蒙的大路邊就有一些年輕婦女，手牽了幼小的兒子或女兒，在等待第一個(gè)從面前經(jīng)過的行人。而一旦有人經(jīng)過，也不管是男是女，是老是少，攔住對(duì)方，就把兒子或女兒按捺在地，磕頭拜寄，給對(duì)方做干兒子或干女兒。

這在川西民間稱為“撞拜寄”，即事先沒有預(yù)定的目標(biāo)，撞著誰就是誰。“撞拜寄”找干爹的目的，則是為了讓兒子或女兒順利，健康的成長(zhǎng)。當(dāng)然“撞拜寄”現(xiàn)在一般只農(nóng)村還保留著這一習(xí)俗，城里人一般或朋友或同學(xué)或同事相互“拜寄”子女，只是過年過節(jié)的時(shí)候大家走到一起聚聚。

占稻色

占稻色，就是通過爆炒糯谷米花，來占卜當(dāng)年稻谷收獲的豐歉。“成色”的好壞，就看爆出的糯米花多少，爆出來白花花的糯米越多，則是收成越好;而爆出來的米花越少，則意味著收成不好，米價(jià)將貴。

送雨水

四川成都東山客家雨水節(jié)上，有個(gè)民俗是女兒給父母、女婿給岳父母送節(jié)。女婿送節(jié)的禮品通常是一丈二尺長(zhǎng)的紅棉帶，稱為“接壽”，祈求岳父母長(zhǎng)命百歲。女兒則是燉了豬腳、雞湯，用紅紙、紅繩封了罐口，由女婿給岳父母送去。這是女婿對(duì)辛苦將女兒養(yǎng)育成人的岳父母表示感恩。如果是新婚女婿送節(jié)，岳父母還要回贈(zèng)雨傘，女婿出門奔波可以遮風(fēng)擋雨，祝福女婿人生旅途順利平安。

回娘家

在川西一帶，出嫁的女兒這天帶上禮物回娘家拜望父母。久不懷孕的婦女，則由母親為其縫制一條紅褲子，貼身穿，據(jù)說這樣可保盡快懷孕生子。這個(gè)習(xí)俗現(xiàn)仍在農(nóng)村流行。

雨水節(jié)氣如何養(yǎng)生

在不同節(jié)氣，有著不同氣候狀況，所以在不同節(jié)氣，養(yǎng)生的方法也不一樣。那么在雨水節(jié)氣，有哪些常見的疾病呢？而我們應(yīng)該如何養(yǎng)生呢？下面就讓小編為大家介紹下雨水節(jié)氣養(yǎng)生保健的有效方法，幫助大家呵護(hù)自身健康吧！

易患感冒

第一，早春天氣，乍暖還寒氣溫尚低，晝夜溫差變化大，體弱的人易感冒。第二，不要急于脫冬衣，要注意保暖防寒。第三，多鍛煉身體，多到戶外做深呼吸，多曬太陽，體弱易感冒的可吃玉屏風(fēng)散(防風(fēng)、黃芪、白術(shù))。

關(guān)節(jié)易痛

雨水時(shí)節(jié)，初雨將下，易患關(guān)節(jié)痛，尤其是肩關(guān)節(jié)、腰關(guān)節(jié)痛較多，要注意保暖。

易乏困

春天，氣溫升高，腠理疏松，腦血流量相對(duì)減少，所以常感疲勞乏困，正如詩人所說：春眠不覺曉。此時(shí)，就應(yīng)多到戶外呼吸新鮮空氣。

既然這個(gè)節(jié)氣里冷空氣活動(dòng)頻繁，就不能不提人們常說的“春捂”。所謂“春捂”就是到了春日時(shí)不要急脫去厚衣。

這是古人根據(jù)春季氣候變化特點(diǎn)而提出的穿衣方面的養(yǎng)生原則，初春陽氣漸生，氣候日趨暖和，人們逐漸去棉穿單。

但此時(shí)北方陰氣未盡，且冷空氣不時(shí)南竄，氣溫變化大，雖然雨水時(shí)節(jié)不像寒冬臘月那樣冷冽，但由于人體皮膚腠理已經(jīng)變得相對(duì)疏松，對(duì)風(fēng)寒之邪的抵抗力則會(huì)有所減弱，易感風(fēng)邪而致病。所以“春捂”有一定道理，況且南方此時(shí)常乍暖還寒。

雨水時(shí)節(jié)空氣濕潤(rùn)，又不燥熱，是養(yǎng)生的好時(shí)機(jī)，當(dāng)然調(diào)養(yǎng)脾胃應(yīng)首當(dāng)其沖。中醫(yī)認(rèn)為，脾胃為“后天之本”，“氣血生化之源”，脾胃的強(qiáng)弱是決定人之壽夭的重要因素。

明代醫(yī)家張景岳提出：“土氣為萬物之源，胃氣為養(yǎng)生之主。胃強(qiáng)則強(qiáng)，胃弱則弱，有胃則生，無胃則死，是以養(yǎng)生家必當(dāng)以脾胃為先”?？梢姡⑽腹δ芙∪?，則人體營(yíng)養(yǎng)得到充分的利用、身體健康，反之營(yíng)養(yǎng)缺乏，體質(zhì)也由此而下降。

春天之肝木何以與脾土相關(guān)？五行學(xué)說在中醫(yī)學(xué)的應(yīng)用中，以五行的特性來說明人體五臟的生理功能。肝屬木，木性可曲可直，條順暢達(dá)，有生發(fā)的特性，故肝喜條達(dá)而惡抑郁，有疏泄的功能。

脾(胃)屬土，土性敦厚，有生化萬物的特性，脾又有消化水谷，運(yùn)送精微，營(yíng)養(yǎng)五臟、六腑、四肢百骸之功效，為氣血生化之源。其五臟在生理上相互聯(lián)系，在病理上相互影響。

在五行相生相克關(guān)系傳變中，木旺乘土，即肝木過旺克伐脾土，也就是說由于肝木疏泄太過，則脾胃因之而氣虛，若肝氣郁結(jié)太甚，則脾胃因之而氣滯，兩者皆肝木克脾土也。

《難經(jīng)》稱為“逆?zhèn)?rdquo;即肝病傳脾。所以，春季養(yǎng)生中既要注意春季陽氣生發(fā)的特點(diǎn)，扶助陽氣，又要避免傷及脾胃。

中醫(yī)學(xué)稱脾胃為“水谷之海”，有益氣化生營(yíng)血之功。人體機(jī)能活動(dòng)的物質(zhì)基礎(chǔ)，營(yíng)衛(wèi)、氣血、津液、精髓等，都化生于脾胃，脾胃健旺，化源充足，臟腑功能才能強(qiáng)盛;脾胃又是氣機(jī)升降運(yùn)動(dòng)的樞紐，脾胃協(xié)調(diào)，可促進(jìn)和調(diào)節(jié)機(jī)體新陳代謝，保證生命活動(dòng)的協(xié)調(diào)平衡。而人身元?dú)馐墙】抵荆⑽竸t是元?dú)庵?。元代著名醫(yī)家李東垣提出：脾胃?jìng)麆t元?dú)馑?，元?dú)馑t人折壽的觀點(diǎn)。在他的《脾胃論》中：“真氣又名元?dú)?，乃先身生之精氣，非胃氣不能?rdquo;。并指出：“內(nèi)傷脾胃，百病叢生”。說明脾胃虛弱是滋生百病的主要原因。

《本草衍義總論》說：“夫善養(yǎng)生者養(yǎng)其內(nèi)，不善養(yǎng)生者養(yǎng)其外。養(yǎng)外者實(shí)外，以充快、悅澤、貪欲、姿情為務(wù)，殊不知外實(shí)則內(nèi)虛也。善養(yǎng)內(nèi)者，使臟腑安和，三焦各守其位，飲食常適其宜。”由此可知，脾胃是生命之本，健康之本，歷代醫(yī)家、養(yǎng)生家都很重視脾胃的護(hù)養(yǎng)?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)實(shí)驗(yàn)證明，調(diào)理脾胃能有效地提高機(jī)體免疫功能，防老抗衰。

調(diào)養(yǎng)脾胃的具體方法可根據(jù)自身情況有選擇地進(jìn)行飲食調(diào)節(jié)、藥物調(diào)養(yǎng)和起居勞逸調(diào)攝。

1、飲食調(diào)節(jié)

春季氣候轉(zhuǎn)暖，然而又風(fēng)多物燥，早晚較冷，風(fēng)邪漸增，常會(huì)出現(xiàn)皮膚、口舌干燥，嘴唇干裂等現(xiàn)象，故應(yīng)多吃新鮮蔬菜、多汁水果以補(bǔ)充人體水分。

由于春季為萬物生發(fā)之始，陽氣發(fā)越之季，應(yīng)少食油膩之物，可多食紅棗、淮山、蓮子、韭菜、菠菜、柑橘、蜂蜜、甘蔗等;以免助陽外泄，否則肝木生發(fā)太過，則克傷脾土。

此節(jié)氣時(shí)北方食療以粥為好，如蓮子粥、淮山粥、紅棗粥等;而南方特別是珠三角一帶的食療多以湯為好，如猴頭菇煲鮮雞湯、云苓淮山煲瘦豬肉湯、菠菜滾牛肉片湯、淮山北芪豬橫脷湯等。

也宜氣溫濕冷時(shí)以燉湯養(yǎng)脾胃，如冬蟲夏草燉水鴨、眉豆花生燉雞腳、杞子淮山燉豬月展肉等。

中藥材調(diào)養(yǎng)時(shí)要考慮脾胃功能的特點(diǎn)，如用生發(fā)陽氣之法來調(diào)補(bǔ)脾胃，可選用西洋參、沙參、決明子、白菊花等。

雨水時(shí)節(jié)，人體的肝陽、肝火、肝風(fēng)會(huì)隨著春季的陽氣升發(fā)而上升，所以更應(yīng)特別注意肝氣的疏泄條達(dá)。自然界一派生機(jī)，特別是南方萬物欣欣向榮。養(yǎng)生者亦須振奮精神、勃發(fā)朝氣，志蓄于心，身有所務(wù)。

唐代養(yǎng)生學(xué)家孫思邈在《千金方》中說：“春七十二日，省酸增甘，以養(yǎng)脾氣”。五行中肝屬木，味為酸，脾屬土，味為甘，木勝土。所以，春季飲食應(yīng)少吃酸味，多吃甜味，以養(yǎng)脾臟之氣。可選擇韭菜、香椿、百合、豌豆苗、茼蒿、薺菜、春筍、山藥、藕、芋頭、蘿卜、荸薺、甘蔗等。

《千金月令》：“正月宜食粥，……一曰地黃粥，以補(bǔ)腎。”鮮地黃150克，搗汁備用，粳米50克洗凈，冰糖適量，同入鍋中加適量水，煮成粥后，將鮮地黃汁倒入粥內(nèi)，文火煮20分鐘即好。。

二曰防風(fēng)粥，用以祛四肢之風(fēng)。取防風(fēng)一份，煎湯去汁煮粥。三曰紫蘇粥，取紫蘇一份，炒至微黃，略有香氣時(shí)，煎汁煮粥。”少吃生冷粘雜食物，以防傷及脾胃。

2、藥物調(diào)養(yǎng)

要考慮脾胃升降生化機(jī)能，用升發(fā)陽氣之法，調(diào)補(bǔ)脾胃?？蛇x用沙參、西洋參、決名子、白菊花、首烏粉及補(bǔ)中益氣湯等。

3、精神調(diào)攝

“凡憤怒、悲思、恐懼，皆傷元?dú)?rdquo;，因此在精神調(diào)攝方面要靜心寡欲、不妄作勞，以養(yǎng)元?dú)狻?/p>

4、起居勞逸調(diào)攝

起居有常，勞逸結(jié)合。即順應(yīng)自然，保護(hù)生機(jī)遵循自然變化的規(guī)律，使生命過程的節(jié)奏，隨著時(shí)間、空間和四時(shí)氣候的改變而進(jìn)行調(diào)整，使其達(dá)到健運(yùn)脾胃，調(diào)養(yǎng)后天，延年益壽的目的。

5、忌食食物

正月應(yīng)少食狗肉、羊肉、雀肉等溫?zé)嶂?忌食花椒、茴香等辛熱之品，不得生食蔥蒜，花生宜煮不宜炒。

一年六步氣中初之氣為大寒至春分(公歷1月20日至3月21日)，雨水至驚蟄15天仍在庚寅年初之氣之中。雨水是初之氣的第三個(gè)節(jié)氣。庚寅年初之氣地氣(主氣)是厥陰風(fēng)木，天氣(客氣)是少陰君火。地氣由地球圍繞太陽公轉(zhuǎn)形成，天氣是木、火、土、金、水星圍繞太陽公轉(zhuǎn)周期的不同對(duì)地球產(chǎn)生的影響，地氣與天氣相加形成了地球上一定時(shí)空下的氣候。

“五運(yùn)六氣”的初之氣處于春季三個(gè)月之中，春天應(yīng)肝。初之氣的地氣(厥陰風(fēng)木)千古不變，而天氣是變化的，庚寅年初之氣的天氣是少陰君火。少陰君火是跨越春夏之間的氣候，而在大寒時(shí)節(jié)已經(jīng)到來，提前了60天。人體厥陰經(jīng)分為足厥陰肝經(jīng)、手厥陰心包經(jīng);人體少陰經(jīng)分為足少陰腎經(jīng)、手少陰心經(jīng)。綜合地氣和天氣因素，庚寅年的春天是個(gè)“暖春”，雨水至驚蟄15天氣溫暖于往年，雨水漸多，且風(fēng)不大。

綜上所述，雨水時(shí)令起居飲食可參考以下提示

1、起居

雨水之前的天氣相對(duì)比較寒冷。雨水后，我們可以明顯地感到春天的腳步越來越清楚，芬芳的花香，沁人的氣息激勵(lì)著身心。

雨水季節(jié)，天氣變化不定，是全年寒潮過程出現(xiàn)最多的時(shí)節(jié)之一，這種變化無常的天氣，很容易引起人的情緒波動(dòng)，乃至心神不安，影響人的身心健康，對(duì)高血壓、心臟病、哮喘患者更是不利。

為了消除這些不利的因素，除了應(yīng)當(dāng)繼續(xù)進(jìn)行春捂之外，應(yīng)采取積極的精神調(diào)攝養(yǎng)生鍛煉法。保持情緒的穩(wěn)定對(duì)身心健康有著重要的作用。

《少有經(jīng)》上說：“少思、少念、少欲、少事、少語、少笑、少愁、少樂、少喜、少怒、少好、少惡、行此十二少，養(yǎng)生之都契也”。

在春季，肝旺而脾弱，脾弱又使得脾胃的運(yùn)輸、消化功能受影響，如精神抑郁，腹脹腹痛等。

由此，春季的養(yǎng)脾健脾很重要。養(yǎng)脾也要靜心，以精神的調(diào)攝為主。第一，心平氣和，使肝氣不橫逆，使脾胃安寧，讓脾胃的運(yùn)化功能正常，以達(dá)到健脾的目的。

第二，靜心養(yǎng)氣，既不會(huì)擾亂心血，也不會(huì)損耗心氣，使心氣充和，進(jìn)而滋養(yǎng)脾臟，養(yǎng)脾得以健胃。對(duì)于春天的天氣多變，一定要保持心境的平和，只有情志相適，加上飲食的調(diào)養(yǎng)，健脾的功效才會(huì)非常顯著。

2、運(yùn)動(dòng)

《遵生八箋》中原文：“運(yùn)主厥陰初氣，時(shí)配三焦手少陽相火。坐功：每日子丑時(shí)，迭手按髀，拗勁轉(zhuǎn)身右偏引，各三五度，叩齒，吐納，漱咽。治?。喝菇?jīng)絡(luò)留滯邪毒，嗌干及腫.噦，喉痹，耳聾，汗出，目銳毗痛，頰痛，諸候悉治。”

具體方法為：應(yīng)該于每天夜十一時(shí)至凌晨三時(shí)進(jìn)行修煉，自然盤坐，周身肌肉放松，兩手握拳，彎肘上提平胸。調(diào)息用意念引氣運(yùn)行于手少陽三焦經(jīng)脈絡(luò)，練功時(shí)，兩肘后引，縮頸含肩，頭部緩慢向左移轉(zhuǎn)，吸氣;頭復(fù)正后，兩手前伸，收下顎，提耳根，頭部緩慢向右移轉(zhuǎn)，呼氣。如此反復(fù)各15次。練畢，漱口、咽津、伸腿踢足，起立后自然散步。這些功法都有相應(yīng)的防病健體功效。

3、飲食療方

不少養(yǎng)生家贊成春天多用大棗，因此物性平味甘，含有大量的蛋白質(zhì)、糖、有機(jī)酸、維生素B、維生素C及粘液質(zhì)等，是補(bǔ)脾和胃的佳品。諺語說：“一日吃三棗，終生不顯老”是可信的。

(1)仙人粥

配方：制何首烏30-60克，粳米100克，紅棗3~5枚.紅糖。

做法：將制首烏煎取濃汁，去渣，同粳米、紅棗同入砂鍋內(nèi)煮粥，粥將成時(shí)，放入紅糖或冰糖少許以調(diào)味，再煮一會(huì)兒，沸即可。

此粥有補(bǔ)氣血，益肝腎之功效。通用于肝腎虧損，發(fā)須早白，血虛頭昏耳鳴，腰膝軟弱，大便于結(jié)，以及高血脂癥，冠狀動(dòng)脈粥樣硬化性心臟癇，神經(jīng)衰弱，高血壓等病癥。

(2)銀耳粥

配方：銀耳3克，大米50-100克，冰糖(或白糖)適量。

做法：摘凈洗好銀耳，淘洗干凈大米，放入鍋內(nèi)同煮粥.熟時(shí)加入冰糖(或白糖).每天一次。

此方具有滋陰補(bǔ)腎之功效。適用于自汗盜汗，遺精腰痛，婦女帶下等癥。

(3)菊槐綠茶飲

潔凈的菊花、槐花、綠茶各5克，放入瓷杯.用滾開水沖泡，加蓋后浸泡10分鐘，不時(shí)代茶飲用。可清熱去火。

4、藥品

腮腺炎中醫(yī)辨證分型治療

(1)溫毒在表

癥狀：惡寒發(fā)熱，頭痛腮脹，舌紅苔薄黃，脈浮數(shù)。

方藥：銀翹散加減。金銀花12克，連翹、桔梗、牛蒡子、夏枯草、黃芩各9克.薄荷6克，板蘭根、丹參各15克。

用法：水煎服，l日 l劑。

(2)膽熱犯胃，氣血壅滯

癥狀：壯熱煩渴，腮腫拒按，心煩惡心，便干尿赤，舌紅苔黃，脈滑數(shù)或弦數(shù)或洪數(shù)。

方藥：浮濟(jì)消毒飲加減。柴胡、薄衙各6克、升麻、僵蠶、桔梗、牛蒡子、馬勃符9克，黃芩、連翹各12克，板蘭根、丹參各15克。

用法：水煎服，l日l劑。

(3)余毒未清。腮腫尚存

癥狀：熱退腮腫漸消，或睪丸腫痛，舌紅苔黃而千，脈數(shù)。

方藥：消瘰丸加減。夏枯草、全瓜簍、浙貝母、牡蠣、王不留行各12克，板蘭根15克，大青葉、玄參各9克。

用法：水煎服，l日1劑。

雨水節(jié)氣養(yǎng)胃健脾防上火

隨著雨水節(jié)氣的到來，雪花紛飛，冷氣浸骨的天氣漸漸消失，而春風(fēng)拂面，冰雪融化，濕潤(rùn)的空氣、溫和的陽光和蕭蕭細(xì)雨的日子正向人們走來。隨著氣溫的上升，我們也切切實(shí)實(shí)感受到春的氣息。那么，雨水節(jié)氣我們應(yīng)該如何養(yǎng)生呢？在飲食上，專家建議少酸多甘，少吃羊肉狗肉預(yù)防上火。

宜養(yǎng)脾，少吃酸多食甘

唐代藥王孫思邈說：“春日宜省酸增甘，以養(yǎng)脾氣。”雨水節(jié)氣最應(yīng)該養(yǎng)脾，少吃酸多吃甜。立春過后就是春天的開始了，春天為肝木升發(fā)的季節(jié)。中醫(yī)認(rèn)為，在五行學(xué)說里，太過則克己之所勝。木氣太旺了就會(huì)克土，所以春天人的脾胃功能會(huì)比較容易受到影響，所以應(yīng)該養(yǎng)脾。

甘味的東西都是養(yǎng)脾的，此類食物可以多吃一些，如山藥、芋頭、茯苓、甘蔗等，推薦健脾湯粥有：淮山粥、板栗粥、花生粥、薏仁粥、黃花菜湯等。酸味的東西都是助長(zhǎng)肝木的，一般來說應(yīng)少吃一點(diǎn)。

防上火，少吃羊肉狗肉

按理說，在下雨充沛的雨水節(jié)氣，人們是不容易上火的，但醫(yī)生提醒，雨水時(shí)更應(yīng)該預(yù)防上火。

雨水節(jié)氣，天氣逐漸轉(zhuǎn)暖，但早晚天氣依然較冷，風(fēng)邪漸增，人們很容易出現(xiàn)口舌干燥、口腔潰爛等情況，也就是俗稱的上火。因此，此節(jié)氣應(yīng)多吃新鮮蔬菜、水果，以補(bǔ)充人體水分，菠菜、韭菜等都是不錯(cuò)的蔬菜，少食油膩之品。食療多以粥為好，可做成蓮子粥、山藥粥、紅棗粥等。此季節(jié)，應(yīng)少吃羊肉、狗肉等溫?zé)嶂贰?/p>

每年“雨水”前后，氣溫回升，降水增多。雨水節(jié)氣養(yǎng)生三要素要把握：防“倒春寒”、健脾祛濕和準(zhǔn)備養(yǎng)陽。

雨水之后，雖然氣溫開始回升，但寒意并未走遠(yuǎn)，因此要做好保暖防寒工作。很多人在防“倒春寒”的時(shí)候首先會(huì)想到“春捂”，但一定要注意“捂”的度，否則不利健康。“捂”的原則可以遵循“下厚上薄”，捂的重點(diǎn)在于背、腹、足底。背部保暖可預(yù)防寒氣入侵，減少感冒幾率。腹部保暖有助于預(yù)防消化不良和寒性腹瀉。

雨水養(yǎng)生，調(diào)養(yǎng)脾胃很重要。因?yàn)橛晁^多也會(huì)導(dǎo)致濕氣過盛，對(duì)人體最直接的危害就是濕困脾胃，出現(xiàn)食欲不振、消化不良、腹瀉等癥狀。

中醫(yī)認(rèn)為，脾胃為“后天之本”，“氣血生化之源”，雨水時(shí)節(jié)空氣濕潤(rùn)，肝旺而脾弱，所以飲食應(yīng)少酸多甜，以養(yǎng)脾胃。

多食百合、豌豆苗、紅筍、山藥等。粥類素來有健脾利濕的功效，在雨水節(jié)氣前、中、后三天服用養(yǎng)生粥，對(duì)潤(rùn)和脾胃大有益處。

此外，雨水時(shí)節(jié)還要防止陽氣外泄。由于春季為萬物生發(fā)之始，陽氣發(fā)越之季，應(yīng)少食油膩之物，可多食紅棗、蓮子、柑橘、蜂蜜、甘蔗等。

睡覺前養(yǎng)護(hù)體內(nèi)的陽氣可采取按摩腹部的方法，具體操作是仰臥床上，以肚臍為中心，用手掌在肚皮上按順時(shí)針方向旋轉(zhuǎn)按摩200次左右即可。這既有利于促進(jìn)消化，排除脾胃濕毒，又有助于腹部的保暖，提高睡眠質(zhì)量。

雨水節(jié)氣應(yīng)該吃什么

雨水節(jié)氣應(yīng)該吃什么好呢？這個(gè)問題應(yīng)該困擾了很多人吧！雨水節(jié)氣處于春季，這個(gè)時(shí)節(jié)萬物生長(zhǎng)，有很多新鮮蔬菜開始上市，而其中最適合雨水節(jié)氣養(yǎng)生的就是豆苗以及薺菜了。這兩種果蔬對(duì)于養(yǎng)生來說，有很多的好處，下面就具體的了解下吧！

薺菜——藥食兩用的“護(hù)生草”

薺菜在我國(guó)被食用的歷史已有幾千年，《詩經(jīng)》中已有“誰謂荼苦，其甘如薺”的詩句，說明西周時(shí)人們就已經(jīng)食用薺菜了。自古以來，薺菜都是人們非常喜愛的一種野菜。我國(guó)很多地方有陰歷三月初三吃薺菜煮雞蛋的習(xí)俗，有的人還在這天采集大量的薺菜曬干，留著經(jīng)常煮水服用。有的從三月春分薺菜剛吐出嫩葉時(shí)，就開始采摘當(dāng)菜吃，說是此菜能治百病，對(duì)身體很有益處，稱它為“護(hù)生草”。所以民諺說：“三月初三，薺菜當(dāng)靈丹。”

薺菜是這樣一種普通易得而又味美、對(duì)人又十分有益的蔬菜，因此與歷代貧苦人民和貧窮文士結(jié)下了不解之緣，留下了不朽的名句。杜甫有“墻陰老春薺”。北宋范仲淹早年貧寒，常以薺菜為食，他在《薺賦》中寫道“陶家翁內(nèi)，腌成碧綠青黃，措入口中，嚼生宮商角徴。”蘇東坡用薺菜、蘿卜和米制成著名的“東坡羹”。南宋陸游晚年對(duì)薺菜更是嗜之若命，有詩為證：“惟薺天所賜，青青被陵岡，珍美屏鹽酪，耿介凌雪霜。”

薺菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化物、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、尼克酸、維生素C，還含有黃酮苷、膽堿、乙酰膽堿等。薺菜含豐富的維生素C和胡蘿卜素，有助于增強(qiáng)機(jī)體免疫功能。還能降低血壓、健胃消食，治療胃痙攣、胃潰瘍、痢疾、腸炎等病。

中醫(yī)認(rèn)為，薺菜性味甘平，藥用價(jià)值很高，具有明目、清涼、解熱、利尿、治痢等功效，用于治療痢疾、水腫、淋病、乳糜尿、吐血、便血、崩漏、月經(jīng)過多、目赤腫痛等?！睹t(yī)別錄》載“主利肝氣，和中”?！度沼帽静荨份d“涼肝明目”?！侗静菥V目》載“明目，益胃”。

薺菜可以涼拌食用，方法是：鍋里大火燒開，放鹽放點(diǎn)油，把菜焯透后過涼水，軟了就好，別過火。要是菜多，分幾次焯。可以直接整棵或者整根葉片拌，也可以切開拌。拌的時(shí)候加點(diǎn)色拉油、蒜末、白醋、白胡椒粉、鹽、糖等即可食用。

豆苗——鮮嫩清香營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高

豆苗，俗稱豌豆藤。豆苗作為食品，早在李時(shí)珍的《本草綱目》中就有記載：“豌豆種出西湖，今北土甚多，九月下種，苗生柔弱如蔓，有須，葉似蒺藜葉，兩兩相對(duì)，嫩時(shí)可食。”豆苗是豌豆萌發(fā)出2～4個(gè)子葉時(shí)的幼苗，鮮嫩清香，最適宜做湯。

豆苗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與豌豆大致相同。在豌豆莢和豆苗的嫩葉中富含維生素C和能分解體內(nèi)亞

硝胺的酶，具有抗癌防癌的作用。豆苗所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物質(zhì)，具有抗菌消炎、增強(qiáng)新陳代謝的功能。豆苗中含有較為豐富的纖維素，可以防止便秘，有清腸作用。豆苗還含有極多的鈣質(zhì)、維生素B、C和胡蘿卜素。

中醫(yī)認(rèn)為，豆苗性涼微寒，具清熱作用，春天吃可清熱祛火，還助于使皮膚光滑柔軟。另外，豆苗還有利于消除水腫。

豆苗的吃法很多，下面向大家推薦一道豆苗蘑菇湯?；静牧暇褪嵌姑?、口蘑、金針菇等。在事先燉好的雞湯或高湯(白水亦可)中放兩片姜，加入口蘑。水開后，加入金針菇，煮3分鐘，再放入豆苗，加少許鹽，注意不要蓋蓋子，水再開后關(guān)火，點(diǎn)入香油出鍋即可。

一年之計(jì)在于春，雨水節(jié)氣過后，降水增多，人們此時(shí)要注意做到飲食有節(jié)，定時(shí)定量，寒溫適度，注意飲食衛(wèi)生，多吃粗糧果蔬，調(diào)節(jié)營(yíng)養(yǎng)平衡。對(duì)于老人及小孩，切莫過飽或過饑，要少食多餐，避免加重脾胃負(fù)擔(dān)。在飲食調(diào)養(yǎng)方面，應(yīng)以調(diào)養(yǎng)脾胃功能為主，少吃酸味，多吃甜味，以養(yǎng)脾臟之氣?？蛇x擇韭菜、香椿、百合、豌豆苗、茼蒿、薺菜、春筍、山藥、芋頭等。另一方面，也可結(jié)合藥膳進(jìn)行調(diào)養(yǎng)，以下介紹幾個(gè)食療方。

金橘山藥小米粥

金橘20克，鮮山藥100克，小米50克，白糖15克。將金橘洗凈，切片備用。山藥去皮，切片，與金橘片及淘洗干凈的小米一同入鍋，加適量水，用大火煮開，改用小火熬成稠粥，加入白糖即成。有疏肝健脾的功效。

小米粥

小米150克，大棗8枚，陳皮5克，白糖50克。大棗去核，切成碎米狀，小米淘洗干凈，然后一同放入沙鍋內(nèi)，加清水適量，用大火燒開后轉(zhuǎn)用小火煮，等米粒開花時(shí)，加入大棗、陳皮、白糖，再稍煮片刻即成。有養(yǎng)脾胃、行肝氣、開腸胃的功效。

玫瑰花糕

糯米粉1500克，黏米粉3500克，核桃肉250克，大棗500克，白糖300克，玫瑰花60克。將大棗、核桃肉洗凈，切成小丁備用。把糯米粉、黏米粉放在盆內(nèi)，加適量水，放入白糖、大棗、核桃肉、玫瑰花，用500毫升水拌勻，揉成面團(tuán)，做成糕狀，然后將糕上籠蒸約25分鐘即成。有疏肝理氣、健脾暖胃的功效。

砂仁鯽魚湯

鮮鯽魚150克，砂仁3克，陳皮6克，生姜、蔥、精鹽各適量。將鮮鯽魚刮去鱗、鰓，剖腹去內(nèi)臟，洗凈，將砂仁放入魚腹中，然后與陳皮共同放入沙鍋內(nèi)，加適量水，用大火燒開，放入生姜、蔥、精鹽，煮至湯濃味香即可。有醒脾開胃利濕的功效。

仙人粥

配方：何首烏30-60克，粳米100克，紅棗3-5枚，紅糖適量。

做法：將首烏煎取濃汁，去渣，同粳米、紅棗同入砂鍋內(nèi)煮粥，粥將成時(shí)，放入紅糖或冰糖少許以調(diào)味，再煮一會(huì)兒，沸即可。

此粥有補(bǔ)氣血、益肝腎之功效。通用于肝腎虧損、發(fā)須早白、血虛頭昏耳鳴、腰膝軟弱、大便于結(jié)，以及高血脂癥、冠狀動(dòng)脈粥樣硬化性心臟病、神經(jīng)衰弱、高血壓等病癥。

銀耳粥

配方：銀耳3克，大米50-100克，冰糖(或白糖)適量。

做法：摘凈洗好銀耳，淘洗干凈大米，放入鍋內(nèi)同煮粥，熟時(shí)加入冰糖(或白糖)，每天一次。

此方具有滋陰補(bǔ)腎之功效。適用于自汗盜汗、遺精腰痛、婦女帶下等癥。

雨水節(jié)氣的注意事項(xiàng)

雨水節(jié)氣過后，氣溫開始回升，濕度逐漸升高，但冷空氣活動(dòng)仍較頻繁，所以早晚仍然較冷。因此，在這個(gè)時(shí)候，養(yǎng)生保健最關(guān)鍵的就是保護(hù)好中焦脾胃，注意保溫。

這是因?yàn)橹嗅t(yī)認(rèn)為，脾胃為后天之本，氣血生化之源。脾胃功能健全，則人體營(yíng)養(yǎng)利用充分，反之則營(yíng)養(yǎng)缺乏，體質(zhì)下降。

古代著名醫(yī)家李東垣提出：“脾胃?jìng)麆t元?dú)馑?，元?dú)馑t人折壽。”具體來說，我們養(yǎng)生保健應(yīng)注意以下幾點(diǎn)。

雨水節(jié)氣天氣較涼，要注意根據(jù)氣溫增減衣服。同時(shí)，不要過多的吃寒冷的食物或喝涼茶，可適當(dāng)吃些較溫些的甜食，以養(yǎng)脾胃，避免脾胃受涼。正如唐代藥王孫思邈說：“春日宜省酸增甘，以養(yǎng)脾氣”。

雨水仍然是早春節(jié)氣，特別是北方，仍然較為寒冷，因此，不宜于做過于激烈的運(yùn)動(dòng)，以便讓肝氣慢慢和緩的上升，避免因?yàn)轶w內(nèi)能量(中氣)消耗太過而失去對(duì)肝氣的控制，導(dǎo)致肝氣一下子往外跑得太多而出現(xiàn)發(fā)熱、上火等癥狀。可做些散步、打太極拳等較輕松的運(yùn)動(dòng)。

雨水節(jié)氣，飲食調(diào)節(jié)是根據(jù)春季氣候轉(zhuǎn)暖，早晚較冷，風(fēng)邪漸增，常見口舌干燥現(xiàn)象，為此，我們宜多吃新鮮蔬菜、水果，以補(bǔ)充人體水分，少食油膩之品。可多食大棗、山藥、蓮子、韭菜、菠菜等。北方人食療多以粥為好，可做成蓮子粥、山藥粥、紅棗粥等。此季節(jié)，我們應(yīng)少吃羊肉等溫?zé)嶂贰?/p>

精神上，還應(yīng)注意清心寡欲，不妄勞作，以養(yǎng)元?dú)狻?/p>

注意事項(xiàng)一，要做好春捂工作

雨水節(jié)氣雖然是春天的第二個(gè)節(jié)氣，但是在這一時(shí)間段，氣溫并沒有上升太多。因此，我們?cè)诖┮律?，仍然需要注意保暖。另外，在飲食上，也要注意避免寒涼的食物，避免脾胃因此而受到損傷。小編建議大家吃一點(diǎn)溫軟的甜食，對(duì)身體很有好處。

注意事項(xiàng)二，注重調(diào)解飲食

雨水節(jié)氣，飲食調(diào)節(jié)是根據(jù)春季氣候轉(zhuǎn)暖，早晚較冷，風(fēng)邪漸增，常見口舌干燥現(xiàn)象，為此，我們宜多吃新鮮蔬菜、水果，以補(bǔ)充人體水分，少食油膩之品。

可多食大棗、蓮子、山藥、韭菜、菠菜等。北方人食療多以粥為好，可做成山藥粥、蓮子粥、紅棗粥等。此季節(jié)，我們應(yīng)少吃羊肉等溫?zé)嶂贰?/p>

注意事項(xiàng)三，不宜劇烈運(yùn)動(dòng)

雨水仍然是早春節(jié)氣，特別是北方，仍然較為寒冷，因此，不宜于做過于激烈運(yùn)動(dòng)，以便讓肝氣慢慢和緩的上升，避免因?yàn)轶w內(nèi)能量(中氣)消耗太過而失去對(duì)肝氣的控制，

導(dǎo)致肝氣一下子往外跑得太多而出現(xiàn)發(fā)熱、上火等癥狀?？梢宰鲂┥⒉?、打太極拳等較輕松的運(yùn)動(dòng)。

注意事項(xiàng)四，要心平氣和

靜心則氣血平穩(wěn)，既不會(huì)擾亂心血，也不會(huì)損傷心氣。心氣充沛，方能滋養(yǎng)脾臟，養(yǎng)脾得以健胃。春天的天氣多變，一定要保持心境的平和常態(tài)。同時(shí)還要清心寡欲，不妄勞作，以養(yǎng)元?dú)狻?/p>

結(jié)語：雨水節(jié)氣是春季養(yǎng)生的一個(gè)重要時(shí)期，大家一定要注意做好身體的保健工作哦！上述小編為大家介紹的這些雨水節(jié)氣的相關(guān)知識(shí)，一定能夠幫助大家做好雨水節(jié)氣養(yǎng)生的工作哦！希望每個(gè)人都能夠擁有健康的身體哦！