小寒吃什么 小寒進(jìn)補(bǔ)注意事項(xiàng)

不知不覺我們就將進(jìn)入二十四節(jié)氣中的小寒節(jié)氣，小寒來臨，氣溫隨之降低，人們?cè)谧龊梅篮Ｅぷ鞯耐瑫r(shí)小寒養(yǎng)生也是必不可少的。其實(shí)做好小寒養(yǎng)生并不困難，只要我們注意小寒進(jìn)補(bǔ)的注意事項(xiàng)就可以了。那么我們究竟在小寒吃什么哪些東西呢？不要著急，跟著小編一起去看看吧！

小寒節(jié)氣寒冷正當(dāng)時(shí)，進(jìn)補(bǔ)不在話下。而藥膳進(jìn)補(bǔ)更是流行，如今各種藥膳火鍋成了全國(guó)百姓消寒壯熱的美味佳肴。正因如此，很多人忽略了合理進(jìn)補(bǔ)的問題，特別是青年人，自恃體強(qiáng)而暴飲暴食，饑飽寒熱無度，最終引來無窮后患。

三九補(bǔ)一冬，來年無病痛這句民諺何等精辟。人們經(jīng)過了春濕、夏暑近一年的消耗，臟臟的陰陽氣血會(huì)有所偏衰，合理的進(jìn)補(bǔ)既可及時(shí)補(bǔ)充氣血津液，抵御嚴(yán)寒侵襲，又能使來年少生病，達(dá)到事半功倍的養(yǎng)生目的。

雖然此時(shí)節(jié)是“進(jìn)補(bǔ)”的最佳時(shí)期，但進(jìn)補(bǔ)并非吃大量的滋補(bǔ)品就可以了，一定要有的放矢。按照傳統(tǒng)中醫(yī)理論，滋補(bǔ)分為四類，即補(bǔ)氣、補(bǔ)血、補(bǔ)陰、補(bǔ)陽。

補(bǔ)氣主要針對(duì)氣虛體質(zhì)

如動(dòng)后冒虛汗、精神疲乏，婦人子宮脫垂等體，宜用紅參、紅棗、白術(shù)、北芪、淮山和五味子等。

補(bǔ)陰針對(duì)陰虛體質(zhì)

如夜間盜汗午后低熱、兩頰潮紅、手足心熱、婦人白帶增多等體征，宜用冬蟲夏草、白參、沙參、天冬、鱉甲、龜板、白木耳等。

補(bǔ)血主要針對(duì)血虛體質(zhì)

如頭昏眼花、心悸失眠、面色萎黃、嘴唇蒼白、婦人月經(jīng)量少且色淡等，應(yīng)用當(dāng)歸、熟地、白芍、阿膠和首烏等。

補(bǔ)陽針對(duì)陽虛體質(zhì)

如手足冰涼、怕冷、腰酸、性機(jī)能低下等體征，可選用鹿茸、杜仲、肉蓯蓉、巴戟等。

小寒飲食進(jìn)補(bǔ)有道

1、食宜溫

冬季，是吃羊肉、雞肉等溫?zé)崞返暮脮r(shí)候，特別是對(duì)于偏于陽虛體質(zhì)者的人：偏于陰氣不足的食補(bǔ)以鴨肉為好。飲食切忌黏硬、生冷食物。

而冬季喝熱粥也非常適合，如羊肉粥，以溫補(bǔ)陽氣：麥片粥，養(yǎng)心除煩;核桃粥，養(yǎng)陰固精;紅薯粥，滋補(bǔ)肝腎。

食宜雜，即食物要多樣化，精粗搭配，葷素兼吃。冬天人們有偏嗜高蛋白、高脂和高糖的食物，不吃或少吃粗糧、蔬菜、瓜果的傾向。

這不但容易使人患缺鐵性貧血、維生素缺乏癥、便秘、口角炎、牙齦出血等癥。

2、食宜苦

這時(shí)的飲食應(yīng)減咸增苦，苦味食物可助心陽，減少過亢的腎水，起到養(yǎng)腎的功效。

3、推薦食療

當(dāng)歸枸杞燉羊肉

用料

當(dāng)歸15克，桂圓10克，枸杞15克，羊肉500克。

制法

羊肉切塊，加生姜用開水稍煮，水漂瀝干，加入各藥、上湯，隔水燉熟，飲湯吃肉。

功用

羊肉溫?zé)?，含蛋白質(zhì)、脂肪、糖、鈣、磷、鐵、維生素(A、B)等，有補(bǔ)陰、補(bǔ)虛勞益氣血的作用。桂圓補(bǔ)益心脾，可去羊肉膻味。當(dāng)歸補(bǔ)血養(yǎng)血、活血化瘀。當(dāng)歸枸杞燉羊肉可補(bǔ)陰，補(bǔ)益心脾。

最后老中醫(yī)推薦一道小寒節(jié)氣的小點(diǎn)心：桂圓粥。

桂圓是暖心補(bǔ)血的佳品，天氣冷，建議經(jīng)常在家燉些桂圓粥，取桂圓肉15克，大米50克，紫米50克，淘一遍后加適量水，同煮至米爛為度，特別是節(jié)氣前后三天，最好每天食用一次桂圓粥。

結(jié)語：小寒天氣依舊寒冷，我們必須做好防寒養(yǎng)生工作才能保證我們的身體健康。今天小編給大家介紹了關(guān)于小寒進(jìn)補(bǔ)養(yǎng)生的注意事項(xiàng)，希望能夠幫助到大家，讓每一個(gè)人都能夠健健康康的度過小寒。