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1-2歲寶寶食譜 煎菜餅

2016-01-20 00:58:08  來(lái)源:360常識(shí)網(wǎng)   熱度:
導(dǎo)語(yǔ):一歲的寶寶吃得不多,無(wú)法從食品中獲得大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。所以需要父母精心安排寶寶的一日三餐。只有寶寶得到足夠的營(yíng)養(yǎng),才可以更好的成長(zhǎng)與發(fā)育。

一歲寶寶營(yíng)養(yǎng)餐食譜1:煎菜餅

原料:卷心菜葉幾片、培根少許、雞蛋1個(gè)、面粉100克、調(diào)味水70ml、玉米粒、蔥花適量

做法:

1)把卷心菜葉、培根切成絲待用;

2)把雞蛋打散,到入70ml的調(diào)味水?dāng)嚢杈鶆?,再到入面粉,攪拌均勻?/p>

3)把切好的卷心菜絲,培根,蔥花,玉米粒倒入杯子中;

4)加上拌勻的1/4的面糊,在杯子中用小勺攪拌均勻;

5)電熱鍋通電(或平底鍋燒熱)放油,把拌好的面糊倒入,均勻鋪開(kāi);

6)用木鏟翻一面繼續(xù)煎一會(huì)兒即可。煎熟后,擠上色拉醬和甜面醬。

一歲寶寶營(yíng)養(yǎng)餐食譜2:鮮茄肝扒

原料:豬肝100克、紫心番薯250克、番茄2只、面粉50克、生抽、鹽、糖各少許,淀粉、水各適量

做法:

1)豬肝洗凈,放在生抽、鹽、糖制成的腌猜中腌10分鐘,去水后切成碎粒;

2)、番薯連皮洗潔凈,放在水中煮軟,撈起剝皮,壓成泥狀,插手豬肝粒、面粉,攪拌成糊狀,用手捏成厚塊,放進(jìn)油鍋中煎至兩面呈金黃色;

3)番茄洗凈,用開(kāi)水燙一下,剝?nèi)ネ馄?,切塊,放進(jìn)鍋中略炒,用水淀粉勾芡,淋在肝扒上即成。

4)制造時(shí),豬肝制成的厚塊不能煎至皮太硬脆,如許不易消化。

一歲寶寶營(yíng)養(yǎng)餐食譜3:蘋(píng)果雪梨瘦肉湯

原料:蘋(píng)果1個(gè)、雪梨1個(gè)、瘦肉適量

做法:

1)蘋(píng)果、雪梨去皮、心,切成小塊或片;

2)與瘦肉同放入鍋里,加適量清水;

3)煲0.5-1小時(shí)便可食用。

一歲寶寶營(yíng)養(yǎng)餐食譜4:花豆腐

原料:豆腐50克、青菜葉10克、熟雞蛋1個(gè)、淀粉10克、精鹽、蔥姜水各少許。

做法:

1)將豆腐煮一下,放入碗內(nèi)研碎;青菜葉洗凈,用開(kāi)水燙一下,切碎后也放在碗內(nèi),插手淀粉、精鹽、蔥姜水?dāng)嚢杈鶆颉?/p>

2)將豆腐泥做成方場(chǎng)所菜,再把蛋黃研碎撒一層在豆腐泥概略,放入蒸鍋內(nèi)用火蒸10分鐘即可喂食。

溫馨提示:花豆腐不易放太多的鹽。

一歲寶寶營(yíng)養(yǎng)餐食譜5:魚(yú)肉水餃

原料:鮮凈魚(yú)肉50克、面粉50克、肥豬肉7克、韭菜15克、香油、醬油、精鹽、味精、料酒各少許,雞湯25克。

做法:

1)將魚(yú)肉、肥肉洗凈,一同切碎,剁成末,加雞湯攪成糊狀,再插手精鹽、醬油、味精,繼續(xù)攪拌成糊狀時(shí),插手韭菜(洗凈切碎)、香油、料酒,拌勻成餡。

2)將面粉用溫水和勻,揉成面團(tuán),揪成10個(gè)小面劑,搟成小圓皮,插手餡包成小餃子。

3)鍋置火上,倒入清水,開(kāi)后下入餃子,邊下邊用勺在鍋內(nèi)漸漸推轉(zhuǎn),待水餃浮起后,見(jiàn)皮興起,撈出即成。

4)魚(yú)肉肯定要剔凈魚(yú)刺,面皮要薄,餡要剁爛,水餃多煮一會(huì)兒,以利消化。

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