孕婦應(yīng)避免食用生肉-孕婦飲食禁忌

2015-11-01 10:06:01　　來(lái)源：360常識(shí)網(wǎng)　　熱度： ℃

導(dǎo)語(yǔ)：如果孕婦的家族中有人對(duì)某種食物過(guò)敏，胎兒也會(huì)有很大風(fēng)險(xiǎn)患上食物過(guò)敏癥。因此，懷孕期間要避免吃花生和花生制品等容易引起過(guò)敏的食物，以降低胎兒患過(guò)敏癥的風(fēng)險(xiǎn)。

美國(guó)食品和藥品管理局（FDA）建議，孕婦不要吃劍魚(yú)、鯊魚(yú)、鯖魚(yú)等大型魚(yú)類(lèi)，海產(chǎn)金槍魚(yú)罐頭不超過(guò)180克。河水、湖水和溪水中釣來(lái)的魚(yú)，可能含有細(xì)菌或受過(guò)化學(xué)污染，也最好不吃。如果要吃，最好先把魚(yú)送到相關(guān)衛(wèi)生部門(mén)進(jìn)行一下檢驗(yàn)。當(dāng)然每周吃360克以下的魚(yú)是沒(méi)有危害的。

孕婦飲食禁忌

1、避免可能引起過(guò)敏的食物

如果孕婦的家族中有人對(duì)某種食物過(guò)敏，胎兒也會(huì)有很大風(fēng)險(xiǎn)患上食物過(guò)敏癥。因此，懷孕期間要避免吃花生和花生制品等容易引起過(guò)敏的食物，以降低胎兒患過(guò)敏癥的風(fēng)險(xiǎn)。

2、避免食用生肉和半生肉

不要吃生的或是未熟透的禽肉海鮮（比如生牡蠣、蛤和壽司等），它們可能含有大量細(xì)菌和病毒，要熟透后才能食用。此外，不要吃半生的雞蛋，煎雞蛋要全熟。

3、避免生吃蔬菜菜芽

不要吃生的苜蓿芽、或是綠豆芽，這些菜芽中包含細(xì)菌，可能對(duì)孕婦和胎兒造成不良影響。

4、避免食用未經(jīng)高溫消毒的飲料

不要隨便在街上買(mǎi)商販自釀的酒或果汁，這類(lèi)飲料未經(jīng)高溫消毒，很可能含有大腸桿菌等細(xì)菌。喝之前最好先看是否經(jīng)過(guò)巴氏殺菌。

5、避免吃外面買(mǎi)的熟食和冷熏類(lèi)海產(chǎn)

在熱狗、火腿、火雞肉、涼肉醬和香腸等熟食，以及冷藏的熏制海產(chǎn)品中，李斯特菌最容易繁殖，孕婦感染此細(xì)菌會(huì)導(dǎo)致諸如流產(chǎn)、畸形或死胎等嚴(yán)重后果。此類(lèi)產(chǎn)品要煮熟后才能食用。

6、避免吃大型魚(yú)

孕婦應(yīng)根據(jù)不同生理時(shí)期分別選食不同食物。

1、懷孕初期（前3個(gè)月）。

此期間胎兒生長(zhǎng)慢，各營(yíng)養(yǎng)需要與孕期前基本相同。如有惡心、嘔吐反應(yīng)，就盡量適應(yīng)孕婦的，胃口，供給孕婦喜歡的食物。為減輕嘔吐反應(yīng)，可供給較干的食物，如燒餅、餅干、烤饅頭干、面包干等，嘔吐嚴(yán)重的，多吃些蔬菜、水果等偏堿性食物，以防酸中毒。

2、懷孕中期（4-7個(gè)月）。

此期間胎兒生長(zhǎng)發(fā)育快，故應(yīng)多供給營(yíng)養(yǎng)豐富的食物，如蛋、奶、瘦肉、魚(yú)類(lèi)、豆類(lèi)和蔬菜、水果，供給富含纖維素和果膠的蔬菜、水果，如芹菜、韭菜、蘋(píng)果、梨等，以防便秘。

3、懷孕末期（最后2個(gè)月）。

胎兒生長(zhǎng)更快，且胎兒體內(nèi)貯存的營(yíng)養(yǎng)素在此期間最多，故孕婦膳食中必須富含各種營(yíng)養(yǎng)素，保證胎兒迅速生長(zhǎng)的需要。應(yīng)增加食物品種，如細(xì)糧、粗糧、大豆類(lèi)及其制品、動(dòng)物性食品及蔬菜、水果，合理搭配做到食物多樣化，以擴(kuò)大營(yíng)養(yǎng)素來(lái)源。如果孕婦下肢出現(xiàn)浮腫現(xiàn)象，則應(yīng)選用低鹽飲食，供給充足的蛋白質(zhì)，如牛奶燒雞蛋、紅燒魚(yú)、炒豬肝等。