倒金字塔飲食習(xí)慣適合孕婦嗎

倒金字塔飲食習(xí)慣適合孕婦嗎

不少營(yíng)養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為，健康的飲食習(xí)慣應(yīng)該像一個(gè)倒金字塔，“早餐要吃好、午餐要吃飽、晚餐泰吃少”，那么，這個(gè)飲食習(xí)慣是否適合準(zhǔn)媽媽呢？其實(shí)，對(duì)大部分準(zhǔn)媽媽而言是適用的，準(zhǔn)媽媽的三餐都不宜忽略或合并，而且要保證分量和營(yíng)養(yǎng)，做到“早餐豐富、午餐適中、晚餐量少”。

1、早餐豐富。早晨的第一餐幾乎構(gòu)成了人體營(yíng)養(yǎng)素?cái)z取的50%，準(zhǔn)媽媽千萬(wàn)不要貪睡而忽略了早餐。對(duì)于早餐的食物，準(zhǔn)媽媽可以多吃麥片粥、全麥餅干、全麥面包、奶、豆制品、瘦肉、蔬菜、水果等食物。

2、午餐適中。午餐準(zhǔn)媽媽可以吃得比早餐少一些，如果吃太飽就是不容易消化，長(zhǎng)期如果還可導(dǎo)致超重。所以準(zhǔn)媽媽午餐保持兩小碗米飯、適量蔬菜和肉類，午餐完后再加個(gè)水果就差不多了。

3、晚餐量少。如果準(zhǔn)媽媽晚餐吃得多的話，睡覺(jué)前消化不完就有可能影響睡眠，繼而影響到自身和胎兒的健康。同時(shí)晚餐也不適宜油膩，高脂肪的食物，會(huì)加重腸、胃、肝、膽和胰的負(fù)擔(dān)。所以晚餐準(zhǔn)媽媽可以選擇含纖維和碳水化合物多的食物。面食可適量減少，適當(dāng)吃些粗糧。

孕期需要額外補(bǔ)充的營(yíng)養(yǎng)素

1、葉酸：孕期前三個(gè)月要補(bǔ)充葉酸。葉酸是胎兒神經(jīng)管發(fā)育的必須營(yíng)養(yǎng)成分。在孕期，準(zhǔn)媽媽補(bǔ)充一定量的葉酸能夠起到防止胎兒神經(jīng)管畸形的作用。缺失葉酸，有潛在巨幼細(xì)胞性貧血的危險(xiǎn)。

2、DHA：DHA俗稱腦黃金，是人體至關(guān)重要的不飽和脂肪酸，對(duì)人腦和視網(wǎng)膜神經(jīng)細(xì)胞的增長(zhǎng)和成熟有重要影響。建議準(zhǔn)媽媽從懷孕4個(gè)月起適當(dāng)補(bǔ)充DHA，以幫助寶寶DH胎的大腦錐體細(xì)胞和視網(wǎng)膜視桿細(xì)胞的生長(zhǎng)發(fā)育，為寶寶打下良好的視力基礎(chǔ)。準(zhǔn)媽媽可以從核桃、DHA膠囊、孕婦奶粉中獲取DHA。

3、鈣：鈣是骨骼、牙齒的重要成分，寶寶從孕育到出生，需要消耗母體大量的鈣質(zhì)。輕度缺鈣容易造成準(zhǔn)媽媽腿抽筋、四肢麻木或者失眠等癥狀；嚴(yán)重缺鈣時(shí)寶寶的骨骼發(fā)育會(huì)受到影響，造成方顱、佝僂病等骨骼發(fā)育不良，甚至引起畸形的嚴(yán)重后果。牛奶、花生、芝麻醬、豆腐都是孕期可吃的含鈣量高的食物。

4、復(fù)合維生素：復(fù)合維生素有一些特定的生理作用，例如維生素A具有維持正常視力和皮膚健康的作用；維生素D能夠幫助鈣的吸收；孕早期補(bǔ)充維生素E可防止流產(chǎn)；維生素C能防止細(xì)胞組織免受氧化損傷，提高準(zhǔn)媽媽免疫力。復(fù)合維生素在我媽平時(shí)吃的食物之中就有，例如綠色蔬菜和胡蘿卜、動(dòng)物內(nèi)臟等。也可以在咨詢醫(yī)生意見(jiàn)后補(bǔ)充維生素片。

5、其他：準(zhǔn)媽媽在孕期也可適當(dāng)補(bǔ)充鐵、鎂、磷、鋅等、蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)素。