薏米是我們常見(jiàn)的谷物，低脂低糖高纖維，是減肥的不二之選。女性朋友多喝薏米粥還可以排除濕氣，消水利腫。那么薏米粥怎么煮最好呢，泡發(fā)薏米用熱水還是冷水？下面，就快和360常識(shí)網(wǎng)一起了解相關(guān)知識(shí)吧！

本文目錄

1、薏米煮粥和什么配最好？

2、泡發(fā)薏米用熱水還是冷水？

3、薏米粥的功效與作用

薏米煮粥和什么配最好？

1、紅豆

薏米通常都會(huì)紅豆搭配一起熬煮，因?yàn)榧t豆和薏米一樣都具有較好的祛濕作用，兩者一起熬粥喝的話不僅能增加營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還能加強(qiáng)祛濕效果，并且加紅豆一起煮還能使薏米粥的口感更好。

2、黑米

黑米也屬于一種粗糧，具又有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，食用之后能起到明目活血、滋陰補(bǔ)腎的作用，因此將其和黑米搭配一起煮粥也是不錯(cuò)的選擇。

泡發(fā)薏米用熱水還是冷水？

在泡發(fā)薏仁米的時(shí)候，如果時(shí)間不是很充足，就可以用溫水泡發(fā)薏米，可以大大的縮短泡發(fā)時(shí)間，不過(guò)經(jīng)過(guò)熱水浸泡的薏米仁會(huì)有一些營(yíng)養(yǎng)成分溶解在水中，造成營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的的流失。

如果時(shí)間很充足，最好用涼水泡發(fā)薏米仁，需要浸泡2-3個(gè)小時(shí)，不僅可以充分的泡發(fā)，還可以保證薏米仁中含有的營(yíng)養(yǎng)成分的流失，食用以后，對(duì)身體的滋補(bǔ)作用更大。

薏米粥的功效與作用

1、對(duì)心血管的影響：抑制呼吸中樞，使末稍血管特別是肺血管擴(kuò)張；

2、降血糖：可起到擴(kuò)張血管和降低血糖的作用，尤其是對(duì)高血壓、高血糖有特殊功效；

3、增強(qiáng)體質(zhì)：增強(qiáng)免疫力和抗炎作用，薏苡仁油對(duì)細(xì)胞免疫、體液免疫有促進(jìn)作用；

4、抗腫瘤：尤以脾虛濕盛的消化道腫瘤及痰熱挾濕的肺癌更為適宜；

5、抑制骨骼肌的收縮：薏米可抑制骨骼肌收縮，能減少肌肉之?dāng)伩s，縮短其疲勞曲線，能抑制橫紋肌之收縮；

6、鎮(zhèn)靜、鎮(zhèn)痛及解熱作用：具有鎮(zhèn)靜、鎮(zhèn)痛及解熱作用。對(duì)風(fēng)濕痹痛患者有良效；

7、促進(jìn)新陳代謝：薏米可以促進(jìn)體內(nèi)血液和水分的新陳代謝，有利尿、消水腫等作用，并可幫助排便，所以可以幫助減輕體重；

8、降血鈣、延緩衰老，提高機(jī)體的免疫能力；

9、美白肌膚：薏米因富含蛋白質(zhì)，可以協(xié)助消除班點(diǎn)，使肌膚較白皙，若長(zhǎng)期飲用，還可以達(dá)到滋潤(rùn)肌膚的功效；

10、薏米有減肥、治面皰的作用：每天食用60克薏米，可有效降低血槳膽固醇，防止心臟血管方面疾病，可增強(qiáng)免疫系統(tǒng)，增加對(duì)疾病的抵抗力薏米油對(duì)心臟、腸管、子宮、骨骼肌及運(yùn)動(dòng)神經(jīng)末梢等低濃度呈興奮作用，高濃度成麻痹作用。

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