小龍蝦調(diào)料是很不錯(cuò)的一種調(diào)味料，它可以做出各種口味的小龍蝦，味道鮮香可口，吃起來很不錯(cuò)，很多人都會(huì)用小龍蝦調(diào)料炒小龍蝦吃。小龍蝦調(diào)料的用法也是有一定講究的，尤其是用量，下面，就快和360常識(shí)網(wǎng)一起了解相關(guān)知識(shí)吧！

本文目錄

1、怎樣做小龍蝦才好吃？

2、一包小龍蝦料可以炒多少斤小龍蝦？

3、小龍蝦料要不要加水？

怎樣做小龍蝦才好吃？

選擇小龍蝦時(shí)，首先要選擇新鮮的。然后把買來的小龍蝦洗干凈，用刷子刷腹部，這樣可以清洗很多臟水。然后我們可以把小龍蝦的蝦線去掉，放到碗里備用。然后我們可以準(zhǔn)備一些大蒜，姜，紫蘇，干辣椒葉。

將食用油倒入鍋中，然后將控制水分的小龍蝦放入鍋中，用小火慢慢煎炸。注意這個(gè)細(xì)節(jié)。小火慢炸會(huì)使小龍蝦肉變緊，不能直接炸。接下來，取出炒好的小龍蝦，把底油留在鍋里，加熱，加入蒜末、生姜和干辣椒葉，另外，還有一些火鍋配料炒紅油。把小龍蝦倒進(jìn)去。同時(shí)，倒一罐啤酒進(jìn)去。用大火煮開，用中火慢慢燉，直到湯變少。加入食鹽和雞精，用大火收汁。這樣，炒小龍蝦又香又辣~

一包小龍蝦料可以炒多少斤小龍蝦？

一般是3—5斤小龍蝦，主要看小龍蝦調(diào)料的含量和類型。料包里什么料都配好了，有油、有鹽、味精、糖、香料。所有都齊了，連蔥姜都有，就差個(gè)水和小龍蝦。正常飯店用來燒2.5斤到3斤左右，3斤的話可能要加點(diǎn)鹽。（十三香味要自備青椒段和蒜瓣少許）。

小龍蝦料要不要加水？

可以加水，也可以加啤酒，一般建議加啤酒更好一點(diǎn)。

具體用法：

第1步：將油包炒香，倒入2-3斤小龍蝦或海鮮煸炒至蝦殼紅潤(rùn)。

第2步：加入適量水或啤酒（水位與龍蝦持平最佳），燒至水沸騰。

第3步：倒入白色調(diào)味料和黃色粉未香料，煮制5分鐘左右（具體時(shí)間根據(jù)蝦大小調(diào)整）。

第4步：即將出鍋，可放適量的芝麻油、蒜瓣、香菜、青椒段等。

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