小龍蝦調(diào)料是比較常見(jiàn)的一種調(diào)味料，它用起來(lái)很不錯(cuò)，可以起到很不錯(cuò)的烹飪效果，讓小龍蝦的味道更鮮美。其實(shí)小龍蝦調(diào)料除了做小龍蝦以外，還可以做其他的食物，比如魷魚(yú)、田螺以及基圍蝦等，都是很不錯(cuò)的。下面，就快和360常識(shí)網(wǎng)一起了解相關(guān)知識(shí)吧！

本文目錄

1、小龍蝦煮多久才熟？

2、小龍蝦炒之前需要用開(kāi)水焯一下嗎？

3、怎樣炒小龍蝦好吃

小龍蝦煮多久才熟？

大約四十分鐘。

一般來(lái)說(shuō)，如果一只小龍蝦洗凈，在清水中浸泡兩小時(shí)，然后在熱水中煮40分鐘左右，里面的寄生蟲(chóng)幾乎被殺死，龍蝦肉也幾乎被煮熟。

未煮熟的龍蝦肉可能含有細(xì)菌和寄生蟲(chóng)，食用后可能引起食品安全問(wèn)題，使人體不舒服。因此，小龍蝦的烹調(diào)時(shí)間必須達(dá)到40分鐘左右，才能安全食用龍蝦肉。

小龍蝦炒之前需要用開(kāi)水焯一下嗎？

可以焯一下水。

小龍蝦在炒之前，可以事先用開(kāi)水燙一下，這樣不僅可以縮短小龍蝦在鍋中的時(shí)間，還可以有效去除小龍蝦本身的腥味，使味道更好。

另外，小龍蝦燙漂的主要目的是殺滅小龍蝦表面的大部分細(xì)菌和寄生蟲(chóng)，去除不潔的沙子和臟物，使小龍蝦更加干凈衛(wèi)生，吃起來(lái)更放心。

怎樣炒小龍蝦好吃

1、先噠火后中火：炒小龍蝦時(shí)，可以用熱油殺死小龍蝦體內(nèi)的寄生蟲(chóng)，也可以幫助它塑形，增加酥脆的口感。然后轉(zhuǎn)中火燉，既方便又好吃，而且不會(huì)使龍蝦太老。

2、選擇同樣大小的龍蝦：太小的小龍蝦肉少，而太大的小龍蝦又不容易品嘗，所以最好選擇中等大小的小龍蝦。

3、連續(xù)放調(diào)料：調(diào)料時(shí)間也要有連續(xù)性，這樣才會(huì)有油炸的效果。

轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明來(lái)源：360常識(shí)大全網(wǎng) http://redwood-bank.com/