老年人補鈣 老人缺鈣吃什么好呢

每個子女都希望能夠給自己的父母創(chuàng)造一個健康幸福的晚年，但是老人身體狀況越來越差，會出現(xiàn)許多的情況，老年人缺鈣是常見的情況！你們知道老年人補鈣吃什么好呢，中老年人補鈣需要注意些什么呢？還不知道的朋友們趕緊和小編一起來了解一下吧！

目錄

1、老人補鈣要常吃的食物 2、老人補鈣的最佳措施

3、老人補鈣常吃什么菜 4、老人缺鈣吃什么

5、老年人補鈣搭配蔬菜更合理 6、老年人補鈣要警惕誤區(qū)

7、夏季是老年人補鈣的最佳時節(jié) 8、老年人補鈣有哪些方法

老人補鈣要常吃的食物

老年人補鈣吃什么好？人到了老年就要開始特別注意身體所缺乏的營養(yǎng)元素，其中最缺乏的就是鈣物質(zhì)。老年人補鈣是需要特別精細(xì)的，今天小編就來為大家推薦幾種可以幫助老年人補鈣的食物，一起來了解就來吧。

老人為什么要補鈣

缺鈣，是老年人普遍存在的現(xiàn)象。老年人缺鈣最嚴(yán)重的問題是引起骨質(zhì)疏檢和骨折，老人骨折后愈合十分困難，給患者在生活上帶來不便，精神上帶來痛苦。

有關(guān)研究認(rèn)為，老年人缺鈣僅僅是表面現(xiàn)象，其實質(zhì)是在于“腎臟”機能的衰退，故進行常規(guī)補鈣治療往往收效甚微。專家們說，人的一生始終受到缺鈣的威脅， 而對于老年人缺鈣來說，最根本而有效的糾正方法是“補腎”。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證實，中醫(yī)學(xué)中所說的“腎”，不僅包括現(xiàn)代醫(yī)學(xué)中腎臟的全部排泄功能，而且還包括 了許多神經(jīng)、內(nèi)分泌、骨骼運動和生殖系統(tǒng)等方面的機能。

實踐證明，補腎可以強筋壯骨，其原理在于增加腎臟對活性維生素原轉(zhuǎn)化，促進機體對鈣的吸收利用，補腎還能增強成骨細(xì)胞活性，加強鈣的骨沉積，遏阻鈣的“脫骨”和“血遷移”的發(fā)生，從而有效地防治鈣缺失，延緩骨衰老和延年益壽。

長期缺鈣易生病老人補鈣最佳三類措施

老人的身體需要注意補鈣哦，老人的身體的鈣質(zhì)是最為容易流失的，也是最應(yīng)該注意鈣質(zhì)的補充。而當(dāng)老人補鈣時一定要注意方法方式了，而合理的補鈣方式才能讓老人得到最佳的吸收。

長期缺鈣對老年人的影響

長期缺乏鈣營養(yǎng)會不知不覺地給老年人帶來許多疾病，實際上缺鈣本身就是一種代謝性疾病，只不過它是通過其它疾病來體現(xiàn)的。因此，也有人把缺鈣稱為人生的一種沉默病。

正常人體鈣主要存在于骨骼中，骨骼中鈣與細(xì)胞外的鈣(血液和軟組織中的鈣)之比為99∶1。老年人長期缺鈣的后果，首先是骨骼中的鈣受到機體代償調(diào)節(jié)而源源不斷地游離到血液中，以滿足體內(nèi)鈣代謝的需要，人體在長期骨鈣流失后，二者之比為50～70∶1或70～80∶1，即骨骼中鈣相對少了，血液和軟組織中的鈣相對增加了。這好比有一個沉默的殺手，不聲不響地給人體帶來了兩方面的疾患：一方面是骨骼缺鈣，引起骨質(zhì)疏松、骨質(zhì)增生以及各類骨折;另一方面是血液及細(xì)胞內(nèi)鈣含量增多，導(dǎo)致鈣在血管壁和心肌、腎臟等軟組織中沉積，引起動脈硬化、高血壓、冠心病、結(jié)石、老年癡呆等老年性疾病以及惡性腫瘤等。這種骨鈣減少、血鈣和細(xì)胞內(nèi)鈣含量增加的現(xiàn)象，是導(dǎo)致人體衰老的基礎(chǔ)。

缺鈣還會使人體產(chǎn)生食欲不振、情感淡漠、脆弱、疲憊乏力、關(guān)節(jié)痛、便秘、心律失常、嗜睡、抽搐、多尿、皮膚瘙癢等癥狀和體征。此外，食管癌、結(jié)腸癌和乳腺癌的發(fā)生都與鈣缺乏有關(guān)，實驗研究也顯示了鈣具有抑制腸癌發(fā)生的作用。

老人補鈣的最佳措施

1、老年人由于自身代謝能力減弱，胃腸吸收能力也相對減弱，因此現(xiàn)在大多建議老年人鈣攝入量要多一些，以增進吸收量，一般每天服食1200-1500毫克鈣為好。

2、補鈣要與身體鍛煉相結(jié)合。

如果您認(rèn)為自己已補足了鈣營養(yǎng)，就大功告成了，那可就錯了。鈣在人體內(nèi)需要吸收、運行到全身各個部位，適當(dāng)活動身體能促進鈣盡量發(fā)揮作用，尤其是戶外活動還能增加維生素D的合成量，豈不一舉兩得？如果消化道里的鈣不盡快吸收，很可能隨大便排出體外，造成鈣的嘆息：“壯志末酬身先卒呀！”

3、補鈣應(yīng)以食補為主。

重視營養(yǎng)合理的配餐，應(yīng)注意選擇含鈣量較高而又購買方便的食品。我們主張老年人要堅持喝鮮牛奶，因為牛奶里含鈣量較高，晚上應(yīng)加喝一杯牛奶，這樣既能安神又能有效地補鈣。

要知道，夜間骨鈣的丟失量是最大的。但要達(dá)到每日1200毫克以上的鈣量單純食補是很難實現(xiàn)的。多次營養(yǎng)調(diào)查的資料表明，現(xiàn)在我國人均員鈣攝入量僅有400多毫克，如果每天再喝1杯牛奶，人均日鈣攝入量也僅達(dá)500多毫克。所以選擇適當(dāng)?shù)拟}營養(yǎng)劑補充是十分必要的。

實驗證明，老年人每日三餐加服6粒鈣膠囊(每餐2粒)，可增補700毫克以上的離子鈣，對老年抽筋、腰痛、手足乏力、高血壓、肩周炎等都有很好的效果，而且服用方便。

老人多吃六道最補鈣的家常菜效果好

家常菜不僅健康美味，吃對了更是對身體有很好的作用，飯桌上有六道不起眼的家常菜，是懂行醫(yī)生廚師搶著吃的，也許在你看來，這六道家常菜很平常，既不是名貴食材，也沒有什么罕見的功效，可實際上，這六道家常菜被譽為”補鈣高手“，現(xiàn)在就來具體看看吧。

提到補鈣，大多人想到的是牛奶或鈣片，很少有人知道一些家常菜也是補鈣高手?；蛟S這些食材的含鈣量并不是最高的，但“一個好漢三個幫”，鈣能否被人體順利吸收也需要其他營養(yǎng)素的幫忙。以下這些家常菜正是因為搭配科學(xué)，才得以發(fā)揮很好的補鈣效果。

老人補鈣常吃什么菜

黃豆燉豬蹄

營養(yǎng)評價：黃豆鈣含量豐富，豬蹄中含有豐富的膠原蛋白，可以作為鈣沉積的骨架，從而更有利于黃豆中鈣的吸收。需要提醒的是，豬蹄中飽和脂肪含量較高，不宜常吃。

材料：黃豆、豬蹄、蔥、姜、八角、糖、鹽、雞精。

做法

1.需將黃豆提前浸泡半天。

2.鍋內(nèi)下油，待油熱時下生姜片、蔥段，八角，豬蹄爆炒，然后加醬油，料酒翻炒下。

3.加水沒過豬蹄，大火燒開。然后轉(zhuǎn)小火，燒20分鐘。

4.加入黃豆大火燒開，加些糖，鹽。然后小火慢慢煨了，直到豬蹄爛為止。沒有熟的話可以再加些開水，繼續(xù)煨一下，黃豆也一定要熟哦！

5.放入味精，蔥花，出鍋即可。

青椒炒雞蛋

營養(yǎng)評價：雞蛋含有優(yōu)質(zhì)蛋白，其鈣含量也較高，而青椒中富含維生素C，兩者一塊炒，不但色澤美觀，還能提高鈣的吸收率。

材料：雞蛋、尖椒、食鹽、豆油。

做法

1.青椒洗干凈去籽，切碎;雞蛋打散，口蘑切片待用;

2.熱鍋入1.5大匙油，入青椒碎和口蘑片翻炒1分鐘至斷生，加入鹽，炒勻;

3.再倒入雞蛋液，將剩余的油順鍋邊均勻淋入，待雞蛋液凝固，翻面略炒1分鐘，即可裝盤上桌。

豆腐燉魚

營養(yǎng)評價：豆腐是大家熟知的高鈣食物，只要吃200克北豆腐，就可以滿足一日鈣需要量的1/3，比喝半斤奶還要多。而魚肉中豐富的維生素D能加強人體對鈣的吸收。因此，豆腐燉魚，不僅味道鮮美，更是補鈣健骨的絕配。需要提醒的是，選豆腐時要選含鈣量較高的南豆腐或北豆腐。

材料：鯉魚、豆腐、香蔥、大蒜、醬油、鹽、料酒。

做法

1.鯉魚從冰箱拿出來解凍，豆腐切小塊;

2.蔥蒜切碎;

3.鍋中放底油，把鯉魚放鍋里小火煎，待魚的兩面微黃時，加入蒜末;

4.加一小勺姜蓉，料酒，老抽，加大約2小碗水;

5.把豆腐均勻地放入湯中，加入適量的鹽，小火燉大約15分鐘，讓魚和豆腐充分入味，然后大火收汁。

芝麻醬拌菠菜

營養(yǎng)評價：芝麻醬是鈣的“寶庫”，每100克含鈣870毫克，高于豆類和蔬菜。

菠菜中富含的維生素K是骨鈣的形成要素，如果在補充鈣的同時增加維生素K，可以大大提高補鈣的效果，促進鈣沉積在骨骼當(dāng)中。芝麻醬拌菠菜，香而不膩，是完美的補鈣涼菜。

材料：250克菠菜、3勺芝麻醬、少許白芝麻、少許鮮醬油。

做法

1、菠菜洗凈去老葉，根部保留。

2、芝麻醬加少許熱水稀釋后調(diào)入醬油(依據(jù)個人口味可以調(diào)入其他調(diào)味料)。

3、鍋中加入適量的水燒開，加入一勺鹽(使菠菜根嫩綠)。

4、放入菠菜根部斷生，然后轉(zhuǎn)向葉子，20秒即可。

醋溜小油菜

營養(yǎng)評價：不少綠葉菜在補鈣效果上并不遜色，其中小油菜的鈣含量超過同樣重量的牛奶。而醋有利于鈣從不溶狀態(tài)變成可溶狀態(tài)，促進鈣的吸收利用。

此外，小油菜中還含有大量有助于鈣吸收的礦物質(zhì)和維生素K。

材料：小油菜500克，色拉油50克、精鹽4克、醬油10克、醋40克、清湯50克、水淀粉10克、姜末2克、蔥末2克、花椒油5克、味精3克。

做法

1.將小油菜清洗干凈，切段裝盤待用，熱鍋放油，爆香蔥姜末。

2.倒入小油菜煸炒，放入精鹽，醋，醬油。

3.翻炒均勻后，用水淀粉勾芡，淋入花椒油，出鍋，裝盤即可。

紫菜腐竹湯

營養(yǎng)評價：鈣與鎂就像一對雙胞胎，總是成雙成對地出現(xiàn)，當(dāng)鈣與鎂的比例為2∶1時，最利于鈣的吸收利用。腐竹是富含鈣的豆制品之一，而紫菜被稱為“鎂元素的寶庫”，兩者一起煲湯，可謂補鈣健骨的完美搭配。

材料：黃瓜1根、腐竹2根、紫菜少許、雞精小半勺、鹽小半勺。

做法

1.腐竹提前用水泡開，洗凈。

2.鍋里加一點點油燒熱后煸香姜片，加入腐竹炒十幾秒，加水燒開。

3.加點鹽，雞精，紫菜攪勻關(guān)火，撒一點點胡椒粉就可以。

老人缺鈣吃什么

老年人幾乎都會缺鈣，缺鈣并不是盲目吃補鈣補品就可以了，還要正確食用補鈣食物，這樣才可以更好補鈣，其實老人在補鈣的是要注意飲食原則的，下面我們就給大家說說老人補鈣的飲食原則有哪些吧。

老人補鈣的飲食原則

1、補鈣時莫忘吃醋

因為醋與食物中的鈣能產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，生成既溶于水又容易被人體吸收的醋酸鈣。因此，提倡食物中加點醋，如常吃糖醋排骨、糖醋魚等。

2、注意食物中鈣磷的比例

鈣在人體內(nèi)的吸收和利用還常常受到其他成分的影響，對鈣的吸收利用率影響較大的是鈣磷的含量比例。當(dāng)鈣和磷的比例在1∶1—1∶2時，鈣的吸收率最高。在食品中，鈣磷之比在此范圍內(nèi)的要數(shù)水產(chǎn)品，所以，補鈣應(yīng)多吃些水產(chǎn)品為好。

3、宜在夜間補充鈣質(zhì)

因為夜間患者最需要鈣，而且最容易吸收。由于夜間入睡后不進食物，但人體血液中仍需要一定數(shù)量的鈣，這時只有從體內(nèi)唯一含鈣部分———骨骼中索取;另一方面，由于就寢時人體的含鈣量較少，因此，臨睡前攝取鈣質(zhì)能很快被吸收。

老人缺鈣吃什么

1、牛奶

半斤牛奶，含鈣300毫克，還含有多種氨基酸、乳酸、礦物質(zhì)及維生素，促進鈣的消化和吸收。而且牛奶中的鈣質(zhì)人體更易吸取，因此，牛奶應(yīng)該作為日常補鈣的主要食品。其他奶類制品如酸奶、奶酪、奶片，都是良好的鈣來源。

2、豆制品

大豆是高蛋白食物，含鈣量也很高。500克豆?jié){含鈣120毫克，150克豆腐含鈣就高達(dá)500毫克，其他豆制品也是補鈣的良品。另外，長春骨傷醫(yī)院專家在此提醒您：豆?jié){需要反復(fù)煮開7次，才能夠食用。而豆腐則不可與某些蔬菜同吃，比如菠菜。菠菜中含有草酸，它可以和鈣相結(jié)合生成草酸鈣結(jié)合物，從而妨礙人體對鈣的吸收，所以豆腐以及其他豆制品均不宜與菠菜一起烹制。但，豆制品若與肉類同烹，則會味道可口，營養(yǎng)豐富。

3、海帶和蝦皮

海帶和蝦皮是高鈣海產(chǎn)品，每天吃上25克，就可以補鈣300毫克呢。并且它們還能夠降低血脂，預(yù)防動脈硬化。

海帶與肉類同煮或是煮熟后涼拌，都是不錯的美食。蝦皮中含鈣量更高，25克蝦皮就含有500毫克的鈣，所以，用蝦皮做湯或做餡都是日常補鈣的不錯選擇。

4、動物骨頭

動物骨頭里80%以上都是鈣，但是不溶于水，難以吸收，因此在制作成食物時可以事先敲碎它，加醋后用文火慢煮。吃時去掉浮油，放些青菜即可做成一道美味鮮湯。

友情提醒：魚骨也能補鈣，但要注意選擇合適的做法。干炸魚、燜酥魚都能使魚骨酥軟，更方便鈣質(zhì)吸收，而且可以直接食用。

5、蔬菜

蔬菜中也有許多高鈣的品種。雪里蕻100克含鈣230毫克;小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等每100克鈣含量也在150毫克左右。

中老年補鈣必吃的八大食物

人到中老年，鈣質(zhì)流失嚴(yán)重，補鈣成為每天的必修課，有沒有什么食物能夠補鈣呢.當(dāng)然有！中老年補鈣必吃這8種食物！

臍橙

柑橘類水果以其維C含量豐富而聞名，但是這個家族中最高鈣的還要數(shù)臍橙，一個臍橙中含有60毫克的鈣，5個臍橙的含鈣量就相當(dāng)于一杯牛奶。

燕麥片

燕麥片是早餐中的明星，它富含膳食纖維、鐵，能增加飽腹感，有利心臟健康。此外，燕麥還有豐富的鈣，一小包35克的速食燕麥片含鈣高達(dá)105毫克，只要三小包就足以和一杯牛奶媲美。

芝麻

小小芝麻，不僅有補血明目、益肝養(yǎng)發(fā)、保養(yǎng)皮膚和強健身體的功效，還能促進骨骼健康。28克芝麻中就含有280毫克鈣質(zhì)，幾乎與一杯牛奶的含鈣量相當(dāng)。

杏仁

28克杏仁中含有80毫克鈣質(zhì)，100克杏仁的含鈣量就相當(dāng)于一杯牛奶。每天一小把杏仁，不僅可以降血糖，促進減肥，降低膽固醇，也是補鈣的良好來源。但是一次不要吃太多，以防攝入過多熱量和脂肪。

無花果干

想吃甜食，又可以補鈣.可以考慮吃點無花果干，因為只要兩個果干，就能補充55毫克的鈣質(zhì)，同時，其中也含有豐富的膳食纖維和鐵。11個無花果干的含鈣量就相當(dāng)于一杯牛奶。

蘿卜纓

一份煮熟的蘿卜纓含有200毫克的鈣，只要一杯半的量，就可以和一杯牛奶的鈣質(zhì)相當(dāng)。

西蘭花

西蘭花被譽為蔬菜皇冠，它的營養(yǎng)十分豐富，含蛋白質(zhì)、糖、脂肪、維生素和胡蘿卜素，營養(yǎng)成分位居同類蔬菜之首，在鈣質(zhì)上，它也當(dāng)仁不讓，一份熟西蘭花含鈣180毫克，兩杯的量就超過了一杯牛奶中的鈣質(zhì)。

葵花子

現(xiàn)在，你又多了一個理由享受嗑瓜子的快樂——補鈣。28克干瓜子含有50毫克的鈣，150克瓜子與一杯牛奶的鈣含量相當(dāng)，但是，瓜子的熱量也較高，一次不要吃太多哦。

老人補鈣推薦食譜

蝦皮炒韭：蝦皮50克，洗凈后泡發(fā);韭菜250克，洗后切段，旺火油鍋內(nèi)先將韭菜煸炒數(shù)分鐘，將蝦皮放入熘炒后加精鹽、料酒、姜末，之后加蝦皮旺火熘炒，加精鹽調(diào)味后服食。

牛奶蛋黃湯：蛋黃5個調(diào)勻，面粉25克，熟豬肉50克，熟雞肉片100克，雞湯500克，精鹽少許。面粉25克，用熟豬肉炒成面漿;將雞湯燒滾入油打散溶化，加牛奶、加碘鹽、味精;隨即將湯鍋立火并把蛋黃兌入鍋 內(nèi)，另將雞肉片分裝4碗中，盛湯，即可分4次服食之。

補鈣時注意事項

老年人補鈣要注意食物的搭配，以上食物適合普遍中老年人，有些老年人可能會對其中一些食物不適應(yīng)，這時就要根據(jù)自身情況及時調(diào)整。老年人身體機能下降，對食物的鈣已經(jīng)明顯沒有年輕人體質(zhì)的好，鈣的吸收也是大打折扣了。所以老年人除了進行食補之外，建議再配合鈣。之。緣片進行補鈣，對預(yù)防老年人的骨質(zhì)疏松和骨質(zhì)增生有很好的效果，對老年人的健康都是有至關(guān)重要的作用！老年人平時可多戶外運動，曬曬太陽，這樣對鈣的吸收也是有很大的幫助的。

老年人補鈣搭配蔬菜更合理

和市面上普通牛奶相比，煥輕牛奶是中老年人的補鈣良品，它能夠提升人體鈣吸收率50%以上，在補鈣的同時還能有效防止鈣離子流失。研究表明，與一般牛奶相比，煥輕骨力牛奶能夠顯著提高骨量，提高鈣吸收率。結(jié)果顯示，試驗人群的鈣吸收率由第一周的24%提升至第六周的36%。該人群研究還表明，煥輕骨力牛奶還能夠顯著增殖腸道益生菌，尤其是對乳桿菌有顯著性增殖作用(飲用前后增殖400倍)，能顯著改善少數(shù)人群的飲奶不適癥狀。另外，除每天飲用蒙牛煥輕牛奶外，搭配一些蔬菜會更有利于鈣質(zhì)的吸收，以下列舉三種防止鈣質(zhì)流失的蔬菜佳品：

一、洋蔥

洋蔥具有非常強的殺菌作用，它可以增強人的免疫力。在瑞士，曾有一項研究發(fā)現(xiàn)，有些停經(jīng)之后的女性，常常吃洋蔥可以幫助阻止骨骼中的鈣質(zhì)流失，洋蔥有著預(yù)防骨質(zhì)疏松的作用功效。而國際知名權(quán)威期刊《自然》也提出了新的研究報告，表示洋蔥這種蔬菜確實具有預(yù)防骨質(zhì)流失的作用。

二、茭白筍

對于茭白筍，有不少的人見到茭白筍身上長有黑點就以為是壞掉了不食用，其實茭白筍上的黑點可以使得茭白筍有抗骨質(zhì)疏松的作用。茭白筍上的這些黑點其實就是菰黑穗菌一類的真菌，這種物質(zhì)對于人的代謝有正面的效果，有助延緩骨質(zhì)的老化情況。

經(jīng)期前后的女性、體虛患者、腎功能衰退、泌尿道結(jié)石患者不要食用茭白筍。

三、高麗菜

高麗菜之所以被叫做高麗菜是因為其營養(yǎng)豐富，營養(yǎng)價值有如高麗參一樣。高麗菜當(dāng)中含有維生素K，這種維生素可以起到抗骨質(zhì)疏松的效果。維生素K可以幫助身體吸收維生素D和鈣質(zhì)，它是預(yù)防身體骨質(zhì)疏松不可或缺的營養(yǎng)成分。

老年人補鈣要警惕誤區(qū)

上了年紀(jì)，身體進入衰老時期，機體會容易患上各種疾病。老年人為了自己的身體健康在日常生活中會注意補鈣，甚至認(rèn)為鈣補得越多，吸收得就越多，這種錯誤的觀念不僅不利于身體健康，還會引起并發(fā)癥。下面我們一起來看老年人補鈣的一些誤區(qū)：

誤區(qū)一：吃鈣片防治骨質(zhì)疏松

許多老年人錯誤地以為，人老了，骨頭脆了，所以要吃鈣片，來防治骨質(zhì)疏松，其實不是這么回事。骨質(zhì)疏松癥是一種全身性的代謝性骨骼疾病，是人體衰老的表現(xiàn)。女性在絕經(jīng)以后5—10年，男性在65—70歲一般都會出現(xiàn)骨質(zhì)疏松。無論是男性還是女性，一般在30—35歲左右達(dá)到一生中所獲得的最高骨量，稱為峰值骨量。此后，就開始骨丟失，特別是絕經(jīng)后的女性，在絕經(jīng)后1—10年，骨量丟失速率明顯加快，男性不存在快速骨丟失期。由此可見，要想老來骨頭硬朗，就得在35歲之前打好基礎(chǔ)。底子厚了，到老年才剩得多。所以，中老年人大量補鈣并不能逆轉(zhuǎn)骨量減少的趨勢，也不可能治愈骨質(zhì)疏松。

誤區(qū)二：鈣補得越多，吸收得也越多

許多老年人誤認(rèn)為，鈣補得越多，吸收得也越多，形成的骨骼就越多，其實不是這樣。通常，年齡在60歲以上的老年人，每天需要攝入800毫克的鈣，過量補鈣并不能變成骨骼，反而會引起并發(fā)癥，危害老人健康。鈣是這樣被人吸收的：鈣經(jīng)胃腸吸收，進入血液，形成血鈣，再通過骨代謝，把血鈣進行鈣鹽沉積，形成骨骼。不是說鈣吃得越多，形成的骨骼就越多。血液中鈣的含量必須保持在一定水平，過多或過少都不行。而過量補鈣，而血液中血鈣含量過高，可導(dǎo)致高鈣血癥，并會引起并發(fā)癥，如腎結(jié)石、血管鈣化等。

誤區(qū)三：補鈣藥品當(dāng)做營養(yǎng)品服用

專家指出，許多中老年人把補鈣藥品當(dāng)做營養(yǎng)品服用。其實長期服用藥物，會使身體逐漸產(chǎn)生依賴性。像某些廣告上宣傳的那樣，吃了某種補鈣制劑，就能預(yù)防骨病。這是不正確的。

中老年人補鈣推薦以飲食補鈣為基礎(chǔ)，適當(dāng)加服鈣制劑。如每天堅持喝兩杯牛奶，或服鈣片，少喝茶、咖啡和可樂，不要吸煙，這些都會造成骨量丟失。經(jīng)常接受陽光照射和適量運動，可增強鈣的吸收能力和增加體內(nèi)骨鈣含量;必要時可補充維生素D，絕經(jīng)期婦女補充雌激素。

夏季是老年人補鈣的最佳時節(jié)

夏季是老人補鈣最好的時節(jié)，不僅陽光充足，而且老人們穿著較少，裸露皮膚面積大，適于陽光照射。皮膚經(jīng)陽光照射后，體內(nèi)產(chǎn)生維生素D，有利于鈣的吸收。另外，夏季室外活動較多，充分的活動和鍛煉能夠增加骨骼彈性和韌性，改善或減輕骨質(zhì)疏松的癥狀。

老年人補鈣

首先，老人要保證從飲食中補充鈣質(zhì)，多食用含鈣量較高的食品，如蝦皮、精瘦肉、魚肉、菠菜、豆制品、奶制品;部分老人伴有乳糖不耐受，飲用牛奶后出現(xiàn)腹瀉、腹脹等不適癥狀，此類老人可選擇喝酸奶、豆?jié){、奶酪;還有部分老人飲用豆?jié){后出現(xiàn)腹脹，此類患者可以選擇食用其他豆制品。有人認(rèn)為芝麻醬是最好的補鈣食品，其實芝麻醬中含有大量的脂類物質(zhì)，對長期患有高血壓、冠心病、糖尿病的老人來說，用芝麻醬補鈣，弊大于利。

其次，適量服用鈣劑也很重要，每天服用1000毫克即可，吃飯時服用效果最佳。另外，運動對于改善骨質(zhì)疏松尤為重要，老人每天要保證1—2小時的室外活動，散步、打太極拳、八段錦都是很好的運動方式，優(yōu)于爬山和跑步。

最后，老人每天要保證曬太陽，30分鐘即可，選擇紫外線照射不是特別強烈的時候，如上午9-10點，下午3-4點，以免曬傷或中暑。

補鈣因人因病，哪些老年人需要特別補鈣呢

補鈣應(yīng)因人因病而定。如果盲目補鈣，可發(fā)生高鈣血癥，低血壓等病癥，反而不利于身心健康。石家莊中喬醫(yī)院專家認(rèn)為，從醫(yī)學(xué)的角度分析，以下人群應(yīng)注意補鈣：

糖尿病患者宜補鈣

糖尿病患者由于滲透性利尿作用，如不及時補鈣，容易出現(xiàn)骨皮質(zhì)變薄，骨質(zhì)疏松或糖尿病性骨折。

高血壓病患者宜補鈣

有研究發(fā)現(xiàn)，高血壓患者在節(jié)制食鹽的同時，適當(dāng)補充鈣劑，有助于降低血壓，促進患者早日康復(fù)。

骨質(zhì)疏松的患者宜補鈣

骨質(zhì)疏松的主要原因是脫鈣。老年人由于機體老化，活動減少，骨代謝發(fā)生障礙，易發(fā)生骨質(zhì)疏松，及時補充鈣元素是對骨質(zhì)疏松者最有效的治療方法。

長期服用中性藥者宜補鈣

許多長期服用中藥的患者由于慢性病的消耗，血鈣水平偏低，組織器官功能減弱，影響中藥的治療效果，如果加用鈣劑，療效即可大大提高。

“三飲者”宜補鈣

長期大量飲酒，可使骨代謝發(fā)生代謝，引起骨質(zhì)疏松。好飲濃茶或咖啡者，由于利尿作用，使鈣排出增加，也容易使骨代謝發(fā)生障礙。因此飲酒、飲茶和飲咖啡者要注意補鈣。

老年人補鈣有哪些方法

隨著物質(zhì)生活水平的不斷提高，人們養(yǎng)生的觀念越來越強，關(guān)注身體的健康比任何時候都在意，尤其是現(xiàn)在補鈣的廣告滿天飛，讓人們們知道全民都在補鈣，全民都需要補鈣，因為中國人的飲食結(jié)構(gòu)與西方國家有很大的差異，所以，中國人缺鈣是普遍的現(xiàn)象，而缺鈣的危害人們逐漸也加深意識，確實可以給身體帶來很嚴(yán)重的傷害。

小兒缺鈣可以導(dǎo)致佝僂病，女性缺鈣可以導(dǎo)致痛經(jīng)，少年缺鈣可以導(dǎo)致生長痛，中年缺鈣可以導(dǎo)致腰酸背痛，老年人缺鈣可以導(dǎo)致骨質(zhì)疏松，這里要講一下骨質(zhì)疏松，這是一種非?？膳碌默F(xiàn)象，因為長期缺鈣，導(dǎo)致骨密度下降，最后的骨骼就像朽木一樣，可能大口的喘氣就會導(dǎo)致骨折，可能一次摔跤，就會導(dǎo)致粉碎性骨折，而這種骨折幾乎沒有什么逆轉(zhuǎn)的可能，我們通常聽說的股骨頭壞死，就有可能是這個原因造成的，最后只能換一個人造的股骨頭，所以，骨質(zhì)疏松給人的健康帶來很大的困擾。

而且，補鈣是一個過程，不是一觸而就的，鈣就像一個銀行，只有不斷的存錢才能取錢，如果在青少年時代沒有好好的補鈣，那這個銀行是缺錢的，到了中年以后鈣的流失更快，因此，到了老年就非常容易骨質(zhì)疏松。

那對于已經(jīng)步入老年的朋友又該如何補鈣呢？老年人缺鈣的現(xiàn)象也是非常嚴(yán)重的，必須補，而且，有一點要提醒大家的是，老年人的鈣質(zhì)流失的速度比年輕人快很多，所以，幾乎不僅身體的鈣會很快被消耗，是不可能儲存的，如果每天沒有充足的鈣補充，就會導(dǎo)致血鈣不足，而血鈣不足就會從骨骼當(dāng)中抽取鈣，這樣，很快就會導(dǎo)致骨質(zhì)疏松。

一般一個成年人每天需要的鈣是800-1000毫克，可是按照一個人一天正常的飲食，攝入的鈣在500毫克左右，因此，每天都有缺口，這就是為什么老年人容易缺鈣的原因。

那老年人補鈣有什么具體的切實可行的做法呢？接下來給大家介紹。

1、多喝奶制品

牛奶制品的鈣的含量還是比較高的，不過，老年人胃腸相對較弱，因此，建議還是多喝酸奶為好。

2、多吃豆制品

因為豆制品含有非常豐富的蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)和維生素C可以形成膠原蛋白，可以增加骨骼的韌性。預(yù)防骨折。

3、多吃堅果類的食物

因為堅果類食物含有非常豐富的維生素和礦物質(zhì)，對骨骼的健康有幫助。

4、多吃含鈣高的一些食物

可選蝦皮，因為蝦皮的鈣的含量在所有的食物當(dāng)中是最高的。

老人怎么喝酸奶補鈣

酸奶是老人補鈣的常見奶品，但老人通過酸奶補鈣也要注意方式方法，進而避免酸奶補鈣的誤區(qū)。那么老人怎么喝酸奶補鈣呢。老人保健方面的專家指出：老人喝酸奶補鈣要注意時間、單次飲用數(shù)量及適應(yīng)癥和禁忌癥方面的問題。

牛奶含有很高的鈣質(zhì)，但與之相比較，酸奶不但味道好，而且營養(yǎng)更加豐富，酸奶中所含的乳酸與鈣結(jié)合，更能起到促進鈣吸收的作用，尤其適合老年人飲用。不過如果老年人想讓酸奶補鈣的效果更好，最好選擇晚上喝酸奶。

老人酸奶的最佳飲用時間，一般來說，飯后30分鐘到2個小時之間飲用酸奶效果最佳。但是，中醫(yī)建議，要想發(fā)揮酸奶補鈣的最大功效，老年人在晚上喝酸奶最好。這主要是因為：

1.晚間12點至凌晨是人體血鈣含量最低的時候，有利于食物中鈣的吸收。

2.晚間12點至凌晨這一時間段中，人體內(nèi)影響鈣吸收的因素較少。

3.有研究指出，維生素B能夠提高人體抵御輻射損傷的能力，作為富含B族維生素的酸奶正好發(fā)揮這種優(yōu)勢。酸奶還具有減輕輻射損傷、抑制輻射后人的淋巴細(xì)胞數(shù)目下降的作用。

4.酸奶中的酪氨酸對于緩解心理壓力過大、高度緊張和焦慮而引發(fā)的人體疲憊等有很大的幫助。經(jīng)過乳酸菌發(fā)酵，酸奶中的蛋白質(zhì)、肽、氨基酸等顆粒變得微小，游離酪氨酸的含量大大提高，吸收起來也更容易。

晚上喝酸奶時一定要記住應(yīng)及時刷牙或漱口，喝酸奶應(yīng)少量多次，不但效果更好，還能避免食用過多造成腸胃不適。酸奶并非人人皆宜，胃腸道手術(shù)后的病人、腹瀉患者以及1歲以下嬰兒，都不宜喝酸奶。即使是健康成年人，也不能過量飲用，否則很容易導(dǎo)致胃酸過多，影響胃黏膜及消化酶的分泌、降低食欲、破壞人體內(nèi)的電解質(zhì)平衡。一般來說，每天喝兩杯，每杯在125克左右比較合適。

老年人補鈣有延緩衰老的功效

人體衰老是自然現(xiàn)象，當(dāng)然人的衰老程度與衰老時間的快慢與自身的體質(zhì)，外界的環(huán)境等等都是息息相關(guān)的。而最新的醫(yī)學(xué)研究證明，人體衰老與缺鈣有關(guān)。而老年人補鈣可以減弱鈣濃度梯度的變化，對延緩衰老的進程起到很大的作用。

據(jù)專家介紹，老年人補鈣主要有兩個途徑：一是食補。二是服用專門的老年人補鈣產(chǎn)品。

先來談?wù)劺夏耆搜a鈣之食補情況。提起老年人如何補鈣，很多人都會想到喝骨頭湯。的確，食補的特點是天然安全，但就現(xiàn)在健康理念來分析，也存在著一些弊端。

首先，老年人補鈣采用食補的話，補鈣的量不好掌握，食物里到底有多少鈣？吃了多少？并且常年吃同樣幾種補鈣的食物，容易生膩也很難堅持。

其次，難以保證鈣質(zhì)吸收。眾所周知，鈣需要維D才能很好吸收，否則都會浪費掉，而食物中的維D需要曬太陽才能被人體利用。老年人本身器官退化，維D已處于缺乏狀態(tài)，“中國老齡人口營養(yǎng)健康狀況”調(diào)查顯示，中國中老年人群維生素D缺乏和不足分別占69.2% 和24.4%;多么驚人的數(shù)字！老年人補鈣不能保證同時補充維D，補鈣效果必然低下。

再次，含維D豐富的食物多含大量的動物脂肪，老年人本身就需要控制動物脂肪攝入，加上高血脂、高血壓等，身體情況不允許攝入過多此類食品，因此維D必然缺乏，鈣質(zhì)也難以保證吸收。

豌豆尖為補鈣佳品 老人孩子最適合

最近兩年有很多新品種蔬菜不斷被大家熟悉，比如豌豆尖。在西北和東南一些地區(qū)的人們經(jīng)常食用豌豆尖，現(xiàn)在已經(jīng)漸漸普及全國。它是豌豆枝蔓的尖端，播種30天后可采摘豆尖。栽培豌豆既可以采摘豌豆尖也可收獲豆莢，可謂一舉兩得。

排毒養(yǎng)肝，調(diào)節(jié)體質(zhì)防衰老

豌豆尖富含胡蘿卜素、維生素C、鈣、鎂和膳食纖維等營養(yǎng)成分。此外，豌豆尖還是不錯的堿性食物，搭配肉類等溫?zé)崾澄锟梢宰龅剿釅A平衡。經(jīng)常適量地吃豌豆尖對熱性體質(zhì)具有很好的調(diào)節(jié)作用和防衰老功效。它還含有大量的鎂以及葉綠素，有助于體內(nèi)毒素排出，保護肝臟。

改善視力，熬夜的人要多吃

豌豆尖還有清肝明目的食療功效，其中含大量胡蘿卜素、葉黃素，這些元素對于保護視神經(jīng)、改善視力有很好的幫助。豌豆尖中的胡蘿卜素每百克含2710微克。食物中的胡蘿卜素在肝臟中轉(zhuǎn)化成維生素A，可以保護上皮細(xì)胞完整、預(yù)防炎癥、提高機體免疫力。尤其是經(jīng)常熬夜用眼、眼睛疲勞干澀、視力模糊的朋友更適合常用。

高鉀低鈉，防高血壓并發(fā)癥

豌豆尖是高鉀低鈉食物，鉀的比例是鈉的50倍。高鉀低鈉的食物有消腫利水的作用，不但對緩解經(jīng)常熬夜出現(xiàn)的“熊貓眼”、腫眼泡有效，而且高鉀低鈉的食物也是“三高”疾病人群非常好的經(jīng)常性膳食，可以降低血壓、幫助預(yù)防并發(fā)癥。

補鈣佳品，老人孩子最適合

豌豆尖尤其適合缺鈣、缺鐵、缺鋅的老人、孩子及孕產(chǎn)婦等礦物質(zhì)容易缺乏的人群食用。

豌豆尖口感鮮嫩，易于烹制，操作起來非常簡單。因為草酸含量不高，所以不用切的很碎，甚至可以大段的烹制。

下面給大家推薦豌豆尖的營養(yǎng)烹飪方法：

上湯豌豆尖

原料：新鮮豌豆尖400克，蒜片15克，雞湯100毫升，紅椒絲10克，油少許。

調(diào)料：鹽半茶匙，胡椒粉半茶匙。

做法：把豌豆尖清洗干凈，折成10厘米長的段，用沸水快速焯至斷生，瀝干裝深盤備用;鍋放底油，低溫煸蒜片至金黃，放雞湯調(diào)味;雞湯燒開后淋到豌豆尖上，放紅椒絲點綴即可。

百合拌豌豆尖

原料：新鮮豌豆尖400克，鮮百合50克，水發(fā)枸杞5克。

調(diào)料：鹽半茶匙，雞粉半茶匙，橄欖油1茶匙。

做法：把豌豆尖清洗干凈，折成10厘米長的段，和摘洗好的鮮百合一起用沸水快速焯至斷生，瀝干備用;把百合、豌豆尖放入干凈的小盆中，放入浸泡好的枸杞，用鹽和雞粉調(diào)味，淋入橄欖油即可食用。

結(jié)語：老年人的骨質(zhì)比較疏松，常常會出現(xiàn)缺鈣的情況，很多的子女只是一味的給老人補鈣！其實生活中的飲食習(xí)慣就可以很好的幫助老人們改善缺鈣的情況了哦，相信上述介紹的這些老人補鈣的方法和飲食，一定能夠幫助大家哦，也要記得分享給身邊的好朋友們哦！