幼兒健康知識(shí) 寶媽要牢記的兒童飲食常識(shí)

寶寶的健康是每個(gè)家長(zhǎng)的心愿，尤其是許多的新手爸媽，不知道該怎么照顧好自己的寶寶！幼兒健康知識(shí)你們都了解哪些呢，生活中大家知道哪些兒童健康知識(shí)呢，今天就給大家詳細(xì)介紹一下究竟有哪些兒童保健知識(shí)需要寶媽們了解的呢？

兒童飲食習(xí)慣“七要七不要”

飲食習(xí)慣關(guān)系到兒童健康，應(yīng)引起父母足夠重視。有些父母出于愛(ài)心，長(zhǎng)期無(wú)原則順應(yīng)孩子們不合理飲食要求，常是養(yǎng)成孩子們挑食偏食的一個(gè)重要原因。其結(jié)果是使孩子得不到促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育的合理營(yíng)養(yǎng)，產(chǎn)生兩極分化——營(yíng)養(yǎng)不良和肥胖，但兩者都存在營(yíng)養(yǎng)素問(wèn)題。

父母應(yīng)該從小就對(duì)孩子的飲食行為給予指導(dǎo)，告訴孩子應(yīng)該吃什么，不應(yīng)該多吃什么，并要告誡孩子學(xué)會(huì)控制自己不健康的飲食欲望，逐步確立良好包含行為。

所謂良好飲食習(xí)慣，是指飲食習(xí)慣能把平衡膳食的四條基本原則即食物多樣化、均衡性、適量和個(gè)體化原則，全面貫徹落實(shí)到日常的飲食行為中去，并使這種飲食行為演變?yōu)樽约旱牧?xí)慣。凡符合上述原則的飲食行為均可稱為良好飲食習(xí)慣，反之則稱為不良飲食習(xí)慣。

為了便于家長(zhǎng)和孩子記憶，現(xiàn)將良好飲食習(xí)慣歸納為“七要七不要”介紹如下：

1、要吃多樣化食物，不要挑食、偏食

世上無(wú)任何一一生中食物可提供人體所需的全部營(yíng)養(yǎng)素，因此必須吃多樣化食物，任何挑食、偏食都會(huì)妨礙我們獲得全面營(yíng)養(yǎng)?；行┖⒆觾H僅對(duì)個(gè)別食物有所挑剔，家長(zhǎng)可從同一食品組選擇其他食物代替，但嚴(yán)重的挑食、偏食，如不吃葷菜或蔬菜等，則必須予以糾正。每天菜譜應(yīng)包括5個(gè)營(yíng)養(yǎng)性食品組，缺一不可。

2、要均衡地吃各類食品，不要愛(ài)吃的多吃，不愛(ài)吃的少吃。

不同食物具有不同一的營(yíng)養(yǎng)成分，機(jī)體對(duì)各類營(yíng)養(yǎng)分成分都有一個(gè)量的要求，攝入多了或少了都不行。如果我們愛(ài)吃的多吃，不愛(ài)吃的少吃，雖然表面上食物種類也很豐富，但從營(yíng)養(yǎng)素的量來(lái)看就會(huì)發(fā)生偏差，破壞了營(yíng)養(yǎng)素的平衡。應(yīng)按比例攝入各級(jí)食物，并注意同組食物之間的搭配，如粗細(xì)搭配、深色與淺色蔬菜搭配、魚禽肉類的搭配等。

3、要按時(shí)用餐，不要在餐間多吃零食

一日三餐是我們攝入營(yíng)養(yǎng)的主渠道，這符合人體消化系統(tǒng)的生理特點(diǎn)。若餐間多吃零食就會(huì)影響正餐時(shí)攝入食物的數(shù)量。有些學(xué)生經(jīng)常在下午放學(xué)后購(gòu)買路邊攤販?zhǔn)澄?，這些食品不僅營(yíng)養(yǎng)成分單純，且大多存在食物衛(wèi)生問(wèn)題。家長(zhǎng)們可在家中為孩子準(zhǔn)備放學(xué)后的點(diǎn)心，但數(shù)量不宜太多。

4、要三餐饑包包適度，不要不吃或少吃早餐或午餐，多吃晚餐

一日三餐總熱能應(yīng)為早晚各占30%，午餐點(diǎn)40%。不吃或少吃早餐會(huì)影響身體健康，降低體力和影響大腦的正?；顒?dòng)。如果午餐馬馬虎虎吃一點(diǎn)，晚餐就會(huì)進(jìn)食過(guò)度。此外，節(jié)假日和家庭宴會(huì)都應(yīng)適度進(jìn)食，不要大吃大喝，更不要狼吞虎咽，否則會(huì)損害胃腸道正常消化功能，甚至造成嘔吐或消化不良。

5、要吃清淡飲食，不要嗜好油炸食品、糖果冰淇淋及含糖飲料等高能量食品

兒童一天總熱能有一半以上應(yīng)來(lái)自糧食，約1/6來(lái)自蛋白質(zhì)，從油脂中獲得熱能只應(yīng)點(diǎn)1/4.若過(guò)多攝入重油食品或糖，不僅會(huì)使熱能攝入過(guò)高，使兒童發(fā)生高血壓、高血脂、肥胖、冠心病等現(xiàn)代文明病的危險(xiǎn)性大大增加，且由于過(guò)于甜膩而難以消化，又因缺乏膳食纖維而影響消化功能，引起消化道疾病，如便秘、胃炎等。

6、要選擇適合自己體質(zhì)的食物，不要單憑口味挑選食物

食物可以養(yǎng)人也可傷人，譬如脾胃虛寒兒童貪吃生冷食品學(xué)會(huì)引起腸胃不適或腹瀉，內(nèi)熱較重兒童嗜好油炸食品或吃羊肉火鍋常會(huì)引起口舌潰瘍或大便干結(jié)。這是因?yàn)槭澄飳傩耘c兒童體質(zhì)不相符合。家長(zhǎng)應(yīng)熟知食物的溫涼屬性，提供與孩子體質(zhì)相一致的食物，同時(shí)還要根據(jù)季節(jié)變換調(diào)整食物。

7、要文明用餐，不要在用餐時(shí)看電視、看書、玩耍或大聲交談

就餐環(huán)境要安靜，培養(yǎng)細(xì)嚼慢咽的習(xí)慣，輕松舒緩的音樂(lè)有利于使人保持愉快的情緒。父母可在餐桌上結(jié)合菜肴講些有促進(jìn)兒童食欲的話，或介紹營(yíng)養(yǎng)知識(shí)。餐桌不是糾正兒童不良飲食習(xí)慣的場(chǎng)所，應(yīng)加強(qiáng)平時(shí)的教育，不要在就餐時(shí)訓(xùn)斥孩子。

目前我國(guó)3~6歲的幼兒最容易發(fā)生的營(yíng)養(yǎng)不足或缺乏，最為突出的是下面幾個(gè)方面：

1、 鐵的不足或缺乏?，F(xiàn)在大多數(shù)鐵缺乏的兒童，其癥狀不是表現(xiàn)為臉色發(fā)青，而是驗(yàn)血的時(shí)候發(fā)現(xiàn)血色素低。缺鐵可影響兒童智力發(fā)育，孩子往往注意力不集中，記憶力降低，學(xué)習(xí)努力但成績(jī)不好。

2、 維生素D與鈣的不足。兒童每天需要維生素Dloug、鈣800毫克，其中從食物中攝入的總鈣量只有400~500毫克，一般食物缺乏維生素D。

3、 缺碘。我國(guó)除沿海省份，大部分都生活在缺碘地區(qū)。缺碘會(huì)影響孩子的智力發(fā)育。

4、 維生素的不足。在我們目前的膳食中，最容易在烹調(diào)、加工過(guò)程中丟失的物質(zhì)是維生素，快餐中的維生素就更少的可憐。

蔬菜顏色與營(yíng)養(yǎng)

據(jù)調(diào)查，蔬菜的顏色深，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就高，顏色淺，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就低。依次為綠色、黃色、白色這一規(guī)律。綠色蔬菜中包含青菜、菠菜等，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高。黃色蔬菜主要有西紅柿、胡蘿卜、紅薯、南瓜、大頭菜等，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值居中。筍、白蘿卜等白色蔬菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最低。

飲食不當(dāng)也可致近視

最新科學(xué)研究表明，三餐食物安排不當(dāng)，也可導(dǎo)致近視。所以為避免孩子過(guò)早戴上眼鏡，除了供給豐富的蛋白質(zhì)和維生素以外，以下幾類食物是不可缺乏的：

1、含維生素A的食物。如：肝、胡蘿卜、小油菜、韭菜等。維生素A參與視紫質(zhì)的構(gòu)成，維持正常視覺(jué)。

2、含鈣食物，如牛奶、豆制品、魚蝦、動(dòng)物骨等;起調(diào)節(jié)眼球“液壓”的作用。

3、含鉻的食物，如谷物、肉類、乳酪及蛋黃等，在眼球發(fā)育中的作用是使其滲透壓保持平衡，否則可導(dǎo)致晶狀體鼓出變凸，致使眼的屈光度增大，而成為近視眼。

4、硬質(zhì)食物，如胡蘿卜、水果、甘藍(lán)、動(dòng)物骨、豆類等，增加咀吃力頻率與力度，可促進(jìn)小兒視力的發(fā)育。

結(jié)語(yǔ)：很多的人都知道寶寶的成長(zhǎng)需要各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，但是具體的怎么照顧還是不知道的，希望上述介紹的這些兒童健康知識(shí)，可以幫助爸爸媽媽們更好的照顧自己的寶寶！平時(shí)多了解這些常識(shí)，對(duì)寶寶的成長(zhǎng)是很有幫助的！