孕婦可以吃大閘蟹嗎 吃大閘蟹注意事項(xiàng)

孕婦是一個(gè)很特殊的群體，所以一定要好好照顧好自己，期間的孕婦飲食也是很講究的，不是什么都能隨便吃的，有些東西能吃，有些是不可以，那么問(wèn)題來(lái)了，孕婦可以吃大閘蟹嗎？吃大閘蟹注意事項(xiàng)有哪些呢？下面就來(lái)一起看看吧。

一名懷孕2個(gè)月的孕婦平日愛(ài)吃海鮮，結(jié)果一口氣吃了4只大閘蟹，當(dāng)晚就腹瀉、腹痛并流產(chǎn)……

不少網(wǎng)友熱議：孕婦不能吃蟹，否則容易流產(chǎn)。與此同時(shí)，還有網(wǎng)友擔(dān)心：蟹類性寒，易有寄生蟲，有些蟹可能含激素成分，早孕期間不宜吃蟹，在這期間胎兒還未完全成形，吃蟹或影響神經(jīng)發(fā)育。

對(duì)此，專家表示，孕婦并非完全不能吃大閘蟹，但一定要注意數(shù)量。至于擔(dān)心螃蟹或含激素成分，食品安全專家認(rèn)為，這需用科學(xué)檢測(cè)數(shù)據(jù)說(shuō)話，并非盲目推測(cè)。

孕婦可以吃蟹 但不宜吃太多

孕期吃蟹不能“一棍子打死”，大多數(shù)的孕婦還是可以稍微品嘗一下大閘蟹的美味。對(duì)此，產(chǎn)科主任教授分析說(shuō)，孕婦是可以吃螃蟹的，但是不宜吃太多。

螃蟹是寒性食物，即使是普通人，一次吃得太多，也可能容易產(chǎn)生副作用。但專家認(rèn)為，吃螃蟹和導(dǎo)致流產(chǎn)并沒(méi)有直接關(guān)系。

即使不吃螃蟹的孕婦，也會(huì)有出現(xiàn)流產(chǎn)的，因此，不能說(shuō)“吃螃蟹就一定會(huì)導(dǎo)致流產(chǎn)”。

孕婦可以吃螃蟹，但每次最好只吃一個(gè)，至于具體在哪個(gè)孕周的孕婦可不可以吃螃蟹，這并沒(méi)有絕對(duì)講究。

擔(dān)心蟹或含激素 需科學(xué)檢測(cè)數(shù)據(jù)說(shuō)話

對(duì)于還有一些網(wǎng)友擔(dān)心：蟹類性寒，易留有寄生蟲，有些蟹是用催生素喂大的，其中含有激素成分等說(shuō)法。

教授認(rèn)為，這種擔(dān)心并沒(méi)有科學(xué)依據(jù)。任何說(shuō)法都要講究科學(xué)數(shù)據(jù)和檢測(cè)分析，不能隨意猜想或推測(cè)。

他認(rèn)為，比如說(shuō)，擔(dān)心蟹中可能含有激素成分，那就需要將螃蟹送到有關(guān)檢驗(yàn)部門進(jìn)行抽檢測(cè)定，根據(jù)檢測(cè)的數(shù)據(jù)分析和檢測(cè)結(jié)果，用科學(xué)的檢測(cè)結(jié)果來(lái)說(shuō)話，并非隨意猜測(cè)，妄下推斷。

吃螃蟹一定要煮熟煮透

由于大閘蟹是高蛋白的食物，很容易變質(zhì)腐敗，所以吃的時(shí)候一定要小心挑選。即使是新鮮的螃蟹，在食用時(shí)一定要煮熟煮透，水在燒開(kāi)后最好再煮20分鐘。

孕婦若是誤吃了死蟹，輕則會(huì)頭暈、腹疼，重則會(huì)嘔吐、腹瀉等。螃蟹本身已是寒性食物，最好不要再與其他寒性水果一起吃，比如：柿子等，否則可能引起腹瀉。

另外，孕婦吃螃蟹也不能太過(guò)頻繁，每周吃一二次已不少了。

螃蟹對(duì)于孕婦主要有以下的危害

1.動(dòng)胎氣

螃蟹性寒涼，有活血化瘀的功效，可使胎動(dòng)不安，起到動(dòng)胎的作用，也很有可能會(huì)導(dǎo)致流產(chǎn)。孕期不宜吃大量過(guò)于寒涼的食物，否則容易發(fā)生腹痛腹瀉等癥狀，嚴(yán)重的可導(dǎo)致流產(chǎn)。

2.寄生蟲

螃蟹體內(nèi)留有寄生蟲，有的螃蟹在飼養(yǎng)過(guò)程中是用大量的催生素喂養(yǎng)大的，其中有激素成分，如未煮熟或者吃過(guò)多的螃蟹的話，對(duì)孕婦和胎寶寶都會(huì)產(chǎn)生不利影響。

3.高蛋白、高膽固醇

對(duì)于患有妊娠高血壓綜合征、妊娠糖尿病、脾胃虛寒、消化不良的孕婦，一定要禁止吃螃蟹。

淺嘗即止，吃前做好功課

螃蟹性涼，孕媽媽如果確實(shí)想要吃螃蟹，也不能過(guò)量，稍微嘗一下它的美味就好了。還需要注意以下方面。

吃好蟹

盡量選擇那些個(gè)頭大、四肢強(qiáng)健、活動(dòng)能力強(qiáng)的蟹。千萬(wàn)不能圖省錢買死蟹，死蟹因?yàn)榈鞍踪|(zhì)分解，細(xì)菌繁殖迅速，吃了對(duì)健康會(huì)有影響。

現(xiàn)燒現(xiàn)吃

盡量別留到隔夜。煮蟹時(shí)一定要蒸熟煮透，用高溫對(duì)蟹里的細(xì)菌進(jìn)行消毒，寧可煮老了，也不能吃生蟹或者半生不熟的蟹，一般在開(kāi)鍋后再加熱30分鐘以上才能起到消毒作用。

避開(kāi)內(nèi)臟

位于杯殼前沿中央一塊三角形的骨質(zhì)小包，那是蟹胃，不能吃。由蟹胃通往蟹臍的一條黑線是蟹腸，也不能吃。還有蟹心和蟹鰓，這些部位不僅臟，而且沒(méi)有食用價(jià)值，吃了反而會(huì)引起食物中毒。

蘸點(diǎn)姜末醋汁

能祛寒殺菌。

此外，吃蟹時(shí)和吃蟹后1小時(shí)內(nèi)忌飲茶水，更不能用啤酒來(lái)送蟹，以免引起腹瀉。

警惕

螃蟹不能與柿、梨、花生、香瓜、泥鰍同吃

1.蟹與柿

從食物藥性看，柿、蟹皆為寒性，二者同食，寒涼傷脾胃。而且柿子中含有鞣酸，蟹肉富含蛋白，二者相遇，凝固為鞣酸蛋白，不易消化且妨礙消化功能，使食物滯留于腸內(nèi)發(fā)酵，會(huì)出現(xiàn)嘔吐、腹痛、腹瀉等食物中毒現(xiàn)象。

2.蟹與梨

兩者都是冷利之物，同食傷人腸胃。

3.蟹與花生

花生仁性味甘平，脂肪含量高達(dá)45%，油膩之物遇冷利之物易致腹瀉。腸胃虛弱之人，尤應(yīng)忌之。

結(jié)語(yǔ)：螃蟹的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很豐富，但是孕婦吃的話就一定要注意了，我們?cè)谄綍r(shí)的生活中可以多關(guān)注一些這方面的相關(guān)事項(xiàng)，上文中為大家介紹了一些關(guān)于孕婦是否能吃螃蟹的事項(xiàng)，建議最好少吃，不然會(huì)出現(xiàn)不好的情況，以防萬(wàn)一吧，畢竟螃蟹性寒。