教你如何健康喝茶

教你如何健康喝茶

教你如何健康喝茶

每天喝幾杯茶？

俗話說，物無美惡，過則為災(zāi)。茶葉雖好，但是過量依舊對降不利！特別是茶的降喝法，尤為不提倡飲濃茶！正常情況下，一天2-3杯淡茶，女性朋友還可以根據(jù)自己的喜好添加一些干花草、檸檬片或者金桔。干花草特有的芬芳可以豐富茶味，檸檬或金桔富含維生素C，可以提高人體對茶多酚的吸收率。

對于咖啡堿敏感的朋友，最好在上午10點之前飲茶，防止影響晚間的睡眠質(zhì)量。同時在飲茶的間隙喝一些白開水，防止咖啡堿的利尿作用讓人體在喝茶的時候排除了更多的水分。

一杯茶可以泡幾次

茶葉里的有益成分在第一泡的時候會析出85%，第二泡、第三泡的過后，所剩無幾。所以一杯茶，泡個3-4次，就可以換杯了。同時提醒有“洗茶”習(xí)慣的朋友們，您第一杯倒掉的是這杯茶大部分的“精華”所在埃拋棄第一泡的茶水實在可惜。

用什么水泡茶味道最好

水質(zhì)越純凈越能使得茶的色香味得到發(fā)揮。所以純凈水、優(yōu)質(zhì)的礦泉水都最適宜用來泡茶，泡出的茶湯明亮，香氣純正。而我們平時自來水，應(yīng)為在管道里滯留時間長，含有較多的鐵質(zhì)，還有氯氣，這些“雜質(zhì)”都會影響茶湯的口感，使得茶湯渾濁。在自來水上裝一個凈化器，過濾出的水也可以得到較好的泡茶效果。

茶垢需要定期清潔嗎

網(wǎng)上盛傳，茶垢含有重金屬，如不定期清理對身體極其有害。真相是不是真如網(wǎng)上傳言那樣可怕呢？首先要明白茶垢是怎么產(chǎn)生的！垢、是由于茶葉里的多酚物質(zhì)和泡茶用水中的一些金屬元素（鈣、鎂、鉛、汞等），在加熱過程當(dāng)中濃縮、沉淀、發(fā)生氧化，生成的一種褐色類沉淀附著在杯壁上。這些含有金屬沉淀物主要是來自泡茶的飲用水而非茶葉本身。

所以：（1）即使不喝茶，只要飲用這些泡茶的水依舊會攝入這些金屬物質(zhì)；（2）既然已經(jīng)形成難溶于水的沉淀，而且吸附在茶杯壁上，自然要比原來溶解在水中的狀態(tài)更難吸收。所以，茶垢并不會像網(wǎng)上盛傳的那樣可怕。但是，茶垢畢竟不是什么有益的東西，附著在杯壁上也會影響美觀，用小蘇打浸泡茶杯，再用軟刷清洗很容易就能洗掉。在選擇泡茶用水時，選擇純凈水也能減少茶垢的產(chǎn)生。

隔夜茶有毒，喝得？喝不得？

人們擔(dān)心隔夜茶的心理是源自對隔夜菜的擔(dān)憂。因為茶葉屬于葉類，本身硝酸鹽含量較高，很多人擔(dān)心隔夜后，在細(xì)菌的作用下，會將茶水中的硝酸鹽轉(zhuǎn)變成亞硝酸鹽，繼而危害人體降。

我們泡一杯茶，大約用2克茶葉，折算成鮮葉10g，按照無公害蔬菜——葉菜允許的硝酸鹽最高限量3000mg/kg，一杯茶的硝酸鹽含量30mg。即使全部轉(zhuǎn)換為亞硝酸鹽，也沒有達(dá)到中毒量（200mg）。更何況，以上的推算我們是按照最大量來計算的，茶葉中的硝酸鹽含量遠(yuǎn)不可能達(dá)到3000mg/kg那么高，的確有一部分硝酸鹽轉(zhuǎn)換成亞硝酸鹽，可能茶水本身有抑菌作用，使得但轉(zhuǎn)化率并不可觀。國內(nèi)有實驗發(fā)現(xiàn)，不同放置時間下，綠茶硝酸鹽質(zhì)量濃度先緩慢上升，再直線上升，最后又緩慢下降，，亞硝酸鹽質(zhì)量濃度變化趨勢不明。所以，一杯隔夜茶，的亞硝酸鹽含量，并不可怕！

什么人不宜喝茶

總的來說，茶適合大部分人群飲用。但是在這里不得不提醒胃潰瘍、十二指腸潰的患者、貧血人群、還有懷孕的女性，慎喝濃茶！偶爾可以喝一些淡茶，有消化性潰瘍的朋友，可以在喝茶的時候兌一些牛奶，可以緩解茶水對胃的刺激。

幾款適宜四季飲用的“好茶道”

春季——茉莉綠茶：

在綠茶中撒上幾顆茉莉花即可?；ú栊詼貧馕度岷?，和綠茶搭配既能中和綠茶“青”味，又能令人振奮精神，消除春困。非常適合辦公室白領(lǐng)和動腦一族。

夏季——薄荷綠茶：

買一小盆薄荷盆栽放在家中，每次飲茶時候摘一片薄荷葉放入其中，薄荷沁透人心的清涼就會伴著綠茶的清香，落入口中，胃里。給夏季的炎熱帶來一絲涼爽，從胃部慢慢擴(kuò)算！

秋季——金桔綠茶：

維生素C可以促進(jìn)人體對茶多酚的吸收。而金桔正是一類富含維生素C的水果，含量豐富，甚至超過了檸檬。在泡茶的時候放一顆一切兩半的金桔，不僅能提高茶的保健功效，還能增加茶的滋味。

冬季——姜汁紅茶：

無論是生姜還是紅茶都有生熱暖胃的作用，冬季里將這兩者融合到一起，調(diào)成一杯融融暖意的飲品，暖胃暖心暖身體！做法也很簡單，將生姜切絲放入紅茶中，用開水浸泡即可。