大部分人不知道的是糖比鹽更可怕

少吃添加糖可以避免很多健康問(wèn)題。最好的辦法就是多吃天然食物，少吃加工食品，如汽水、果汁飲料和水果混合飲料等，因?yàn)檫@些都含有大量的添加糖，除此之外，還要少吃烘焙食物、冰淇淋、糖果、糕點(diǎn)、餅干等。

大部分人不知道的是糖比鹽更可怕

糖比鹽更可怕

這些年來(lái)，我們一直把矛頭指向鹽，把高血壓和心臟病都?xì)w咎于鹽。但是現(xiàn)在，有證據(jù)顯示，添加糖、蔗糖和高果糖玉米糖漿等，可能是更大的罪魁禍?zhǔn)住?/p>

研究表明：有一部分人，卡路里含量的10%-25%來(lái)自于添加糖，他們死于心血管病的風(fēng)險(xiǎn)比常人高30%。那些攝食更多添加糖的人，這一風(fēng)險(xiǎn)提高了近三倍。美國(guó)心臟協(xié)會(huì)建議，女性每天最多攝入6勺添加糖，男性每天最多攝入9勺糖。但是大多數(shù)美國(guó)人對(duì)糖的攝入量都高于這個(gè)水平。

根據(jù)研究人員介紹，最新的推斷表明：所有地區(qū)的美國(guó)人每年會(huì)消耗77-152磅的糖。這相當(dāng)于每天攝入24-27勺添加糖。也有研究顯示，14-18歲的青少年甚至攝入更多，添加糖占每天卡路里攝入量的52%，這些添加糖都會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生極大的損害。當(dāng)身體開(kāi)始分解添加糖的時(shí)候，一系列的問(wèn)題隨之而來(lái)。該研究的第一作者，美國(guó)圣盧克心臟協(xié)會(huì)的心血管專(zhuān)家迪尼柯告訴記者，“吃糖會(huì)使胰島素含量上升，從而刺激交感神經(jīng)，導(dǎo)致血壓上升，心率加快。”

另外，糖分加大了身體調(diào)節(jié)血壓的難度。“糖消耗了大量的ATP（三磷酸腺苷），反過(guò)來(lái)，降低了一氧化氮的含量，一氧化氮是我們體內(nèi)舒張神經(jīng)血管的最有效成分。”專(zhuān)家解釋道，“這會(huì)使血壓上升—促進(jìn)丙酮醛的形成，造成血管收縮，導(dǎo)致血壓上升。”還不止這些。研究發(fā)現(xiàn)，添加糖中的果糖，如高果糖的玉米糖漿，會(huì)促進(jìn)生成抗胰島素，結(jié)果就是第二種糖尿病，肥胖癥（主要是增加了內(nèi)臟脂肪的儲(chǔ)存量，這些都是有害脂肪，存在你看不到的腹腔里），高血壓，痛風(fēng)，脂肪肝，腎病，齲齒，等一系列的疾病，迪尼柯指出。

“果糖的成分是有害的，”他說(shuō)，“果糖主要在肝臟內(nèi)完成代謝，這會(huì)引起脂肪肝，并抑制抗胰島素的生成，促進(jìn)胰腺分泌更多胰島素，增加內(nèi)臟的脂肪存儲(chǔ)量，引起炎癥以及一些心臟疾疾病。這又會(huì)增加心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。”果糖還是抑制胰島素的慢性殺手，長(zhǎng)期以來(lái)，就會(huì)造成胰島素的含量過(guò)高，最終導(dǎo)致血壓的上升，他補(bǔ)充道。

無(wú)需多說(shuō)，少吃添加糖可以避免很多健康問(wèn)題。最好的辦法就是多吃天然食物，少吃加工食品，如汽水、果汁飲料和水果混合飲料等，因?yàn)檫@些都含有大量的添加糖，除此之外，還要少吃烘焙食物、冰淇淋、糖果、糕點(diǎn)、餅干等。還有一些食物含有大量的添加糖，但是看起來(lái)不是很明顯。如調(diào)味酸奶、格蘭諾拉麥片、大米牛奶、燒烤調(diào)味醬、番茄醬都含有大量的添加糖。甚至低脂或無(wú)脂的沙拉醬、速溶燕麥片里都含有添加糖。