吃垃圾食品有什么危害？讓人變丑！

科學(xué)家最近發(fā)現(xiàn)，喂食小鼠高脂食物會(huì)改變腸道菌群的構(gòu)成，某些致病菌繁殖增加，益生菌減少，妨礙腸道向大腦發(fā)出“吃飽，停食”的神經(jīng)訊號(hào)，導(dǎo)致過(guò)食，影響消化系統(tǒng)健康。

吃垃圾食品有什么危害？讓人變丑！

哪些是垃圾食物？

一提到“垃圾食物”很多人直覺(jué)會(huì)聯(lián)想到所有快餐店所販賣(mài)的、號(hào)稱為外來(lái)食物的漢堡、薯?xiàng)l、炸雞、比薩、可樂(lè)等才是所謂的垃圾食物，其實(shí)并非如此，垃圾食物真正的定義指的僅僅是提供一些熱量，別無(wú)其他營(yíng)養(yǎng)素的食物?；蚴翘峁┏^(guò)人體需求，變成多余成分的食品。如：罐頭、醬菜中的鹽分常常會(huì)造成過(guò)多的鈉滯留體內(nèi)，成為多余的垃圾。

那么哪些是垃圾食物呢？很多人可能還不知道，傳統(tǒng)小吃就有不少垃圾食物的存在，如蔥油餅、油炸餅、奶油餅，早餐常吃的油條、燒餅，或是許多人通宵熬夜會(huì)吃的泡面，這些東西都是只含有油脂與面粉，沒(méi)有其他太多的營(yíng)養(yǎng)素，只純粹提供了熱量，都是地道的中國(guó)口味的垃圾食物。

罐頭食品，大多提供鹽分與其他調(diào)味劑如人工香料、防腐劑等，沒(méi)有太多其他的營(yíng)養(yǎng)成分在內(nèi)。

汽水、可樂(lè)、巧克力、口香糖、糖果主要由糖、色素、香料所組成的，除提供糖分熱量之外沒(méi)有什么其他的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

油炸薯?xiàng)l、洋芋片、各式的餅干等休閑食品，也是一堆面粉加油制成，除提供了淀粉和油的熱量之外，沒(méi)有太多營(yíng)養(yǎng)成分在其中。

吃垃圾食品有什么危害？

擾亂代謝。

一項(xiàng)研究顯示，垃圾食品會(huì)影響代謝，12名身體健康的大學(xué)男生連吃5天高脂食品后，肌肉將葡萄糖轉(zhuǎn)為能量的效率明顯降低，這種變化易導(dǎo)致代謝紊亂。

令人成癮。

研究顯示，高糖食物會(huì)刺激多巴胺這種腦內(nèi)化學(xué)物質(zhì)釋放，令人獲得滿足感并上癮，吃了還想吃。

破壞腸道菌群平衡。

科學(xué)家最近發(fā)現(xiàn)，喂食小鼠高脂食物會(huì)改變腸道菌群的構(gòu)成，某些致病菌繁殖增加，益生菌減少，妨礙腸道向大腦發(fā)出“吃飽，停食”的神經(jīng)訊號(hào)，導(dǎo)致過(guò)食，影響消化系統(tǒng)健康。

易疲勞。

高糖食物吃下去意味著血糖會(huì)迅速增高，刺激胰島素大量釋放，動(dòng)員人體快速消耗葡萄糖，血糖又隨之劇烈下降，這種血糖值大起大落的波動(dòng)容易令人感覺(jué)疲勞，煩躁。

注意力不集中。

研究人員通過(guò)小鼠實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，9天的高脂飲食就會(huì)令小鼠在走迷宮時(shí)犯更多錯(cuò)誤，這說(shuō)明垃圾食品可能擾亂注意力，令人無(wú)法專心致志做事。

讓人變丑。

新研究顯示，高脂肪食物可能會(huì)讓人看上去變丑。小鼠實(shí)驗(yàn)顯示，喂食高脂食物的小鼠，皮膚蛋白質(zhì)發(fā)生了變化，內(nèi)部產(chǎn)生了炎癥，看上去顯得腫脹，研究人員表示這或許能解釋為何一夜狂歡后，第二天醒來(lái)臉會(huì)浮腫。

動(dòng)脈變窄。

吃快餐會(huì)迅速損害動(dòng)脈。加拿大一項(xiàng)研究顯示，讓一個(gè)完全健康的男人進(jìn)食一頓高飽和脂肪餐，餐后2小時(shí)后，其動(dòng)脈壁變窄了24%，這可能引發(fā)高血壓和潛在心臟問(wèn)題。