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糖醋酥魚的做法是什么

2017-04-14 07:52:21  來(lái)源:360常識(shí)網(wǎng)   熱度:
導(dǎo)語(yǔ):酥魚,相信大家都吃過(guò)。我們都知道魚類都有自己的脊柱,那就是魚刺,但是糖醋的酥魚就已經(jīng)把魚的骨頭完全的酥掉了。我們?cè)诔缘臅r(shí)候,不會(huì)插

酥魚,相信大家都吃過(guò)。我們都知道魚類都有自己的脊柱,那就是魚刺,但是糖醋的酥魚就已經(jīng)把魚的骨頭完全的酥掉了。我們?cè)诔缘臅r(shí)候,不會(huì)插到自己的呼吸道,下面我們就介紹一下糖醋酥魚的做法。

1.草魚切成魚片,盡量去掉魚刺。用生粉,鹽,雞精,陳醋,雞蛋攪拌均勻。

2.腌制半個(gè)小時(shí)備用。

3.燒鍋下油

4.油燒至冒小泡,便可下魚

5.把魚倒下炸

6.炸至金黃.

7.撈起控油備用.

8.放涼之后。再把油燒熱,再次把魚片下鍋再炸一次,撈起備用。

9.另用一只鍋,放少許的油。

10.在鍋里倒入適量的番茄醬,白糖,陳醋少許(不加也可以)加少許水熬成湯汁。

11.把番茄醬等配料熬制成濃汁

12.把炸好的魚片,倒進(jìn)濃汁里.

13.慢火翻炒均勻,確定每塊魚片都裹上湯汁。一道美味可口的香脆的魚片便可以美美享用了。

糖醋酥魚,老少皆宜,最大的特點(diǎn)是魚刺也能吃,這就解決了很多小孩子怕傷害到喉嚨的困惑,小孩子吃魚對(duì)自己的視力和心肺功能有很大的好處,但是卻因?yàn)樘趑~刺太麻煩了,所以不能吃魚,那么就嘗試一下糖醋酥魚的做法吧。

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