疾病悄然襲來亞健康 推薦適于中年男人的自我保健菜單
男人們除了努力工作，也該給健康來一個新的規(guī)劃。 許多中年人都經(jīng)歷過情緒低落、容易疲勞、不愿意運動、失眠、頭痛、注意力不集中的亞健康狀態(tài)。長此以往，各種各樣的疾病就會悄然襲來。為此360常識網(wǎng)特別推薦了適于中年男人的自我保健菜單。
推薦菜品：芫荽龍魚羹
材料：新鮮海魚肉480克，冬筍、草菇各40克，雞蛋白1只，雞肝20克，上湯4杯，紅辣椒2根，芫荽葉少許。
做法：
1、將新鮮的海魚洗凈，蒸熟起肉。
2、冬筍、草菇和雞肝洗凈，氽水過冷水，分別切成小塊；紅辣椒洗凈，切開去籽，切菱形塊。
3、將上湯放鍋內(nèi)，下冬筍、草菇和雞肝，以鹽調(diào)味，加入海鮮肉，待煮沸后下紅辣椒，倒入蛋白推勻，撒上芫荽即可。
推薦菜品：葡汁四蔬
材料：西蘭花、菜心、珍珠筍（玉米筍）、茄子各80克。
做法：
1、西蘭花、菜花均切成小朵，與珍珠筍用油、鹽滾水焯熟，過冷水，瀝干。
2、茄子切片蒸熟。
3、煮葡汁：熱油炒汁咖喱粉、面粉，加入素上湯慢火攪勻，再加入鹽、糖、椰汁、淡奶，煮滾即離火，淋在鮮蔬面上，放入烤箱以攝氏170度至表面金黃色即成。
推薦菜品：夏日田園
材料：鮮蘆筍240克，鮮冬菇160克。
調(diào)味料：素上湯1杯，鹽、糖各半茶匙，姜汁、油各1茶匙，胡椒粉、麻油各少許。
做法：
1、鮮冬菇去蒂，洗凈，用煮滾的調(diào)味料煨熟（約需1分鐘）。
2、鮮蘆筍削去根端老梗，放入油、鹽，在滾水中焯1分鐘，撈出置冷水浸片刻，再放入煮滾的調(diào)味料中煨兩分鐘，使入味。
推薦菜品：忌廉蘑菇煲
材料：薯仔、鮮蘑菇各160克，牛油2茶匙，淡奶1湯匙。
忌廉料：忌廉蘑菇湯半罐，水半杯，淡奶半杯，鹽少許。
做法：
1、薯仔蒸熟，壓成茸，加入牛油、淡奶和調(diào)味料拌勻。
2、蘑菇去蒂，洗凈抹干，釀入薯茸，泡油。
3、煮滾，放入釀好的蘑菇，文火煮至再滾即成。
推薦菜品：韭菜炒雞蛋
這個菜男性在春天吃還是不錯的，這個需要新鮮韭菜，先把韭菜洗凈切碎，然后準(zhǔn)備三個雞蛋并去殼，同切碎之韭菜搗勻，在做這個菜的時候用素油、食鹽同炒至熟佐食。吃這個菜可以溫中養(yǎng)血、溫腎暖腰膝。
推薦菜品：五味子粥
這個男性春季養(yǎng)生食譜需要準(zhǔn)備的材料有五味子和大米100克。把大米和五味子放到一起文火熬制。吃五味子可以養(yǎng)肝、補腎，而大米有保肝、護胃的效果，酒后吃可以減少大量酒精對肝的損害。
