怎樣鑒別蜂膠真假
專家介紹，現(xiàn)在市場(chǎng)上的蜂膠產(chǎn)品純正的不多，蜂膠產(chǎn)品摻入樹膠的情況比較普遍。蜂膠中有效成分的鑒定，只能通過(guò)高精度儀器的檢測(cè)才能觀察到。普通消費(fèi)者很難分辨，在購(gòu)買時(shí)要謹(jǐn)慎。專家提醒消費(fèi)者，購(gòu)買蜂膠應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：
【1】安全
原始蜂膠中含有鉛、砷等重金屬，不能直接食用，必須經(jīng)過(guò)高科技的提取設(shè)備來(lái)去除這些重金屬，并且要經(jīng)過(guò)國(guó)家一級(jí)的檢驗(yàn)部門檢驗(yàn)合格，方可使用，購(gòu)買時(shí)須查看該產(chǎn)品是否有《國(guó)家衛(wèi)生部批準(zhǔn)文號(hào)》。
【2】品質(zhì)
蜂膠之所以具有如此神奇的功效，取決于蜂膠的多種復(fù)雜成分，在蜂膠的提純過(guò)程中有許多活性成分極易流失。如果蜂膠的有效成分無(wú)法全部保留，它的多重功效就無(wú)法保證。而對(duì)蜂膠中有效成分的鑒定，只能通過(guò)高精度儀器的檢測(cè)才能觀察到，因此普通消費(fèi)者只要認(rèn)真查看國(guó)家衛(wèi)生部對(duì)它的批準(zhǔn)功能即可。我國(guó)對(duì)蜂膠的批準(zhǔn)功能有三項(xiàng)：調(diào)節(jié)血脂、調(diào)節(jié)血糖、調(diào)節(jié)免疫，目前市場(chǎng)上大部分蜂膠具備了其中的一項(xiàng)或兩項(xiàng)功能，只有少數(shù)蜂膠才能同時(shí)具備這三項(xiàng)功能，這樣的蜂膠最珍貴。
【3】蜂膠中的黃酮含量是不是越高越好？
很多人認(rèn)為，蜂膠中黃酮含量越高越好，其實(shí)不然。其一：蜂膠之所以能夠同時(shí)具備多種功效，是靠其多種珍貴成分的綜合作用，不單是黃酮的作用。其二：蜂膠中黃酮含量是指黃酮類化合物種類的多與少，并非某一種黃酮類物質(zhì)含量的高與低。比如干草、花粉或者其他黃色物質(zhì)中的某種黃酮含量要遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于蜂膠，但它們的藥用和保健價(jià)值與蜂膠卻相差甚遠(yuǎn)。黃酮含量只要不低于1.5mg/1ooml均屬純正蜂膠。目前市場(chǎng)上出現(xiàn)一些黃酮含量非常高的蜂膠，我們通過(guò)專業(yè)儀器對(duì)其進(jìn)行檢測(cè)，發(fā)現(xiàn)均屬由洋樹芽膠制成的劣質(zhì)蜂膠，或在蜂膠中人為添加黃酮，如蘆丁等（每公斤只有90元）。
【4】選蜂膠是不是價(jià)格越低越好？
對(duì)于消費(fèi)者來(lái)說(shuō)當(dāng)然越便宜越好，但要把握一個(gè)尺度，畢竟蜂膠的品質(zhì)是最重要的，從今年蜂膠原料市場(chǎng)的供應(yīng)價(jià)來(lái)看，每100ml蜂膠的乙醇提取物，市場(chǎng)零售價(jià)不會(huì)低于165.00元人民幣。
