如何挑選優(yōu)質(zhì)河蝦
2017-05-05 21:46:06 來源：360常識網(wǎng)
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導語：我們平時購買食物的時候能買一些品質(zhì)好的吃起來口感和味道也會更好，這樣也能夠保證它的營養(yǎng)價值，所以平時在購買食物的時候一定要挑選好，
我們平時購買食物的時候能買一些品質(zhì)好的吃起來口感和味道也會更好，這樣也能夠保證它的營養(yǎng)價值，所以平時在購買食物的時候一定要挑選好，其中挑選是我們最常吃的一種，下面一起看一下什么樣的挑選好呢！
河蝦：又稱沼蝦、青蝦，這種蝦在內(nèi)地市場上銷量最大。
選購時可以從以下幾個方面鑒別鮮蝦的質(zhì)量
一看外形新鮮的蝦頭尾完整，頭尾緊密相連，蝦身較挺，有一定的彎曲度。不新鮮的蝦，頭與體，殼與肉相連松懈，頭尾易脫落或分離，不能保持其原有的彎曲度。
二看色澤新鮮蝦皮殼發(fā)亮，河蝦呈青綠色，對蝦呈青白色（雌蝦）或蛋黃色（雄蝦）。不新鮮的蝦，皮殼發(fā)暗，蝦原色變?yōu)榧t色或灰紫色。
三看肉質(zhì)新鮮的蝦，肉質(zhì)堅實、細嫩，手觸摸時感覺硬，有彈性。不新鮮的蝦，肉質(zhì)松軟，彈性差。
四聞氣味新鮮蝦氣味正常，無異味。若有異臭味則為變質(zhì)蝦。
雖然購買食物是再平常不過的事情，我們只要多花一些心思了解一下什么樣的挑選好之后，在購買挑選的時候就能買到更多新鮮的食物了，這樣制作起來和吃起來能夠保證口感更好，也能讓我們更好的吸收到里面的營養(yǎng)價值。
